★ひとり鍋(´・ω・) part31

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ d762-SxjA) · 2018/01/11(木) 21:20:20.58

!extend:checked:vvvvv:1000:512
　　(´・ω・)　一人鍋について語るスレです
　　//＼￣￣旦＼こたつは友達です
　／/ ※＼＿＿＿＼
　＼＼　※ 　※ ※ ヽ
　　＼ヽ-＿_＿--＿__ヽ

前スレ
★ひとり鍋(´・ω・) part30
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1501658506/

関連スレ
【そろそろ】独り鍋12【始めますか】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/food/1511178781/

市販の鍋の素・鍋スープ・鍋つゆ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/salt/1256237644/

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**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8267-uJAn) · 2019/01/26(土) 09:08:12.63

なんか玉子が安くなってるらしいから
どんどん鍋して、〆におじやつくろうず

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 7945-y5Li) · 2019/01/27(日) 15:48:52.18

みなさん、鱈の旬がそろそろ終わりますよ。お早めに…(といっても淡白な魚だからいつ食べても変わらんような気がするんだけどね)

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sd62-HRCy) · 2019/01/27(日) 16:51:28.24

豚シャブです。

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-8Vix) · 2019/01/27(日) 17:24:56.74

今日は
白菜、葱、水菜、人参、えのき、椎茸、ぶなしめじ、鱈、車海老、ホンビノス貝、鰯のつみれ
白だしを醤油と酒で味を整えて頂きます

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-8Vix) · 2019/01/27(日) 20:03:26.85

ホンビノスと車海老の出汁が素晴らしく旨い

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2e09-beQY) · 2019/01/28(月) 13:15:00.92

>>692
素晴らしいラインナップだ。一人ではなかなかこうは行かない。

**774号室の住人さん** (ｽｯｯﾌﾟ Sd62-Li1G) · 2019/01/28(月) 13:48:28.03

カット鍋野菜袋(大)で野菜系はイケそうだが
後半は一人での消費量と保存法法が気になるところ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 31f7-L3L3) · 2019/01/28(月) 17:37:05.97

ラーメンの粉末スープ余ったから使ったら意外にいけた
しかし鮭とブリって鍋には最高の魚だな、鯛は鱗と骨が邪魔で身もパサパサ

**774号室の住人さん** (ｿﾗﾉｲﾛ MM36-g6yl) · 2019/01/28(月) 17:51:44.35

鯛がパサパサって馬鹿みたいにグツグツ煮込んでんだろ

**774号室の住人さん** (ｽｯﾌﾟ Sdc2-zAcf) · 2019/01/28(月) 18:56:38.50

鮟鱇や鱈は身もうまいけど
肝や白子で痛風鍋に

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Saa5-8Vix) · 2019/01/28(月) 21:37:58.79

>>695
二日続けて同じ具材です
野菜は鍋セット、海老は冷凍品のストック、他の魚介とキノコ類は二日分まとめ買い
全く同じだとつまらないので、今日のつゆは、味噌ベースにしました

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ c767-+o2P) · 2019/02/19(火) 21:45:16.29

みんな鍋しようよ(´･ω･`)

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ c796-amp2) · 2019/02/20(水) 00:39:47.76

やってるよ (´・ω・)
今日は遅め10時帰宅なんで
大人しく土鍋で湯豆腐＆酒たんぽで熱燗やりつつ
そろそろ寝ます

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sd7f-0d6A) · 2019/02/20(水) 20:00:41.21

今夜も手羽中と白菜だけの鍋
締めはウドン

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 473e-KyI1) · 2019/02/20(水) 22:25:05.20

白菜だけの鍋www

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/21(木) 20:15:25.93

俺も葉物一品に魚、肉などの具材一品の鍋はよくやるけどな
常夜鍋なんてまさにそうだし、それ以外でもね
小鍋立てとか一人鍋なんて本来そういうもんだと思ってる

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a53e-dS/9) · 2019/02/21(木) 21:40:01.35

>>704>>702
それおいしいの？

**774号室の住人さん** (ｿﾗﾉｲﾛ MMce-a0Hz) · 2019/02/21(木) 21:55:45.38

>>704
湯豆腐なんて豆腐のみだしね

**774号室の住人さん** (ｽｯﾌﾟ Sd0a-aEfC) · 2019/02/21(木) 22:02:41.01

小鍋立は相性のいい具2品くらいでやるのがええな
まあ一人だとそのくらいで満足なんだが

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ e66d-Yjzw) · 2019/02/21(木) 22:03:41.70

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋ってのも他の具は無いな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/22(金) 11:03:08.51

>>705
具材が多いか少ないかと
それが美味しいか美味しくないかは関係ない

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a53e-dS/9) · 2019/02/22(金) 11:36:08.09

>>709
じゃ次は具材1つだけの鍋をためしてみますがなにがおすすめですか？
たとえば豆腐だけとかw

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/22(金) 11:54:28.48

>>710
豆腐だけでも全然いいと思うよ
一品ならほかには大根煮とかもいいね

手探り状態なら、池波正太郎のレシピも参考にしてみるといいかもね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/22(金) 12:00:24.59

鯛アラだけってのも全然いいな
大根や油揚げちらしてもいいが、鯛あらだけで全然いい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/22(金) 12:09:54.87

大根鍋は断腸亭料理日記さんのブログにリンク貼っとこうか？

ほい、どうぞ

http://www.dancyotei.com/pws/2004/list7/daikon.html

**774号室の住人さん** (ｽｯﾌﾟ Sd0a-aEfC) · 2019/02/22(金) 18:49:37.89

一品鍋か…
出会い物じゃないけど
相性のいい具材は入れたいね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/22(金) 19:51:05.98

一品縛りでリクエストが来ちゃったもんでねｗ

今日はイワシのつみれとネギで行こうと思いますよ

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MM81-yuEF) · 2019/02/23(土) 01:17:36.59

>>715
二品じゃないかw

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/23(土) 08:04:06.03

そうだよ？

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MM81-yuEF) · 2019/02/23(土) 12:12:22.49

一品にしろ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2a67-dS/9) · 2019/02/23(土) 12:41:28.60

こどもかよｗ

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-Bx/g) · 2019/02/23(土) 12:42:13.58

じゃあぼくタラの白子だけにする

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3a15-kuZ7) · 2019/02/23(土) 18:27:15.67

鯛アラと白菜ネギ豆腐の鍋
メインは一品にすると味がにごらなくていいよ
ごちゃ混ぜにしてもそれはそれで美味いけど

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1162-8tay) · 2019/02/23(土) 19:11:28.29

マロニーは入れないのか？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3a1e-dS/9) · 2019/02/23(土) 19:51:45.67

前に鮭の白子と他に魚介入れた鍋やってみたけど
結局一番うまい具は白子だったな
扱いが難しいのが難点だが

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a53a-SSQW) · 2019/02/23(土) 22:16:08.71

>>722
俺はマロニーのために鍋やってるよ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-ES6A) · 2019/02/24(日) 19:27:35.10

モツ鍋うま
https://i.imgur.com/mbhF9Cx.jpg

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 5e01-4kEw) · 2019/02/24(日) 20:34:50.04

10日くらい食べてるけど、腐らないのかな？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 6609-5GpB) · 2019/02/24(日) 20:42:13.79

>>726
火をかけていないとき保管は常温？冷蔵？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 5e01-4kEw) · 2019/02/24(日) 20:56:09.01

>>727
常温、冷蔵庫に入らない

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 6609-5GpB) · 2019/02/24(日) 20:59:35.90

>>728
気温が上がってくるとそのうち傷むようになる。
〆や次の日のつゆにして入れ替えるか、小さい鍋にうつしての冷蔵庫保管を勧めるよ。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 5e01-4kEw) · 2019/02/24(日) 21:04:46.28

>>729
暖かいなったら小さい鍋に移します。
土鍋は熱くなるのも遅いから、鍋の方がいいかも。

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-9csk) · 2019/02/26(火) 19:20:55.52

鍋用カット野菜がスーパーから消えたぁ(絶望)

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr) · 2019/02/28(木) 18:07:49.76

>>705
手羽中と白菜だけの鍋
一周回って最近は毎日コレ
簡単で美味しいから

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f15-OVqL) · 2019/02/28(木) 21:23:52.82

一周の経緯を教えてほしい

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr) · 2019/02/28(木) 22:50:55.79

レシピを見まくる
食材の値段にこだわる
美味しんぼを読みまくる
出汁にこだわる
色々めんどくさくなる
鍋やめる

ある時ツマミ感覚で鍋作る
白菜と鶏肉か豚肉で出汁はほんだしか白だしだけでその方が上手くて簡単と気付く

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ff09-ehiW) · 2019/03/01(金) 00:59:07.07

連日昆布だしの水炊きで食べ続けていたら、食指が動かなくなり、
飽きたせいかと気づき、丸鶏スープの素を少量入れたら箸がすすむことｗ
長くおいしく食べ続けるには具やつゆの変化も大事だと思った。

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sdbf-ABvr) · 2019/03/01(金) 19:28:30.45

一品鍋が話題になったんで今度は
手羽中と大根の鍋やってみよーっと。

下手すりゃ煮物だけど出汁多めにして
大根を細かくしたら良いのかも。

2019/03/01(金) 23:12:58.42

>>735
そうだよな
俺は鍋キューブを数種類用意してるわ
具材一緒でも毎日味変えられるように

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1f15-IBRN) · 2019/03/01(金) 23:37:26.06

>>734
なるほど俺とは違った経緯だ
俺はまだ半周程度

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa9b-tFvT) · 2019/03/04(月) 08:32:16.16

楽だが冬の食いもんだな

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4745-PSks) · 2019/03/11(月) 14:45:36.49

牡蠣のロケット袋も後2週間くらいでスーパーから消えます
みなさん、お早めに

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1216-Q6aG) · 2019/03/12(火) 21:04:03.65

ホウレン草が安くなってきたので常夜鍋。まだ熱燗が良いな。

**774号室の住人さん** (ｽﾌｯ Sd1f-XQdR) · 2019/03/14(木) 21:18:53.44

毎晩やってた鍋やめてスーパーのフランクフルトをツマミにして、シメはペヤングソース焼きそばがメチャうまい！ハマりそう。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ bf15-h1+v) · 2019/03/14(木) 22:37:43.45

まあそれも続くと飽きるよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ff67-kdx8) · 2019/03/14(木) 23:38:55.64

ジャンクで身体に悪そうだぞ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 2aa7-cjF8) · 2019/03/24(日) 10:06:24.01

鍋の〆はうどんか雑炊か？
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1553389067/

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl) · 2019/03/27(水) 12:36:34.34

しゃぶしゃぶの肉だけをたくさん買ったのですが
肉だけじゃ健康によくありません。
そこで野菜を1つ買おうと思いますが
しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば、それはどの野菜になりますか？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3a1e-0zLl) · 2019/03/27(水) 12:43:28.11

>>746
白菜じゃだめなの？
というかしゃぶしゃぶ肉って言うけど、なんの肉？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl) · 2019/03/27(水) 12:48:46.33

>>747
だめ
豚

白菜は切るのが面倒なんです。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl) · 2019/03/27(水) 12:49:26.63

×しゃぶしゃぶ肉に合う肉を1つ挙げよと言えば
○しゃぶしゃぶ肉に合う野菜を1つ挙げよと言えば

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3a1e-0zLl) · 2019/03/27(水) 13:07:28.67

カット野菜でいいじゃん
カット野菜ですらなくほぼ丸ごと投入できて
鍋とあうのは豆苗かな、根元切り落とすだけでいい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl) · 2019/03/27(水) 13:14:26.01

>>750
もちろん野菜はカットします。なんの野菜がいいかな？
カット野菜と野菜をカットしたものは違いがあるの？
豆苗ってなんなの？豆腐は知ってるけど。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 5e6d-qq3J) · 2019/03/27(水) 13:31:24.31

もやしでいいじゃん

**774号室の住人さん** (ｿﾗﾉｲﾛ MM36-a6EH) · 2019/03/27(水) 13:42:20.93

そこら辺の雑草でもちぎって来て鍋に入れてろ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 3a1e-0zLl) · 2019/03/27(水) 13:46:02.61

もうどこから突っ込んだらいいかわかんないから
アルミの鍋セット買ってきてそこにその豚肉いれとけよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 4a09-YC6L) · 2019/03/27(水) 14:10:52.45

>>754
そんなにカッとなるなよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8a67-0zLl) · 2019/03/27(水) 14:47:13.04

いや、イライラする気持ちはわかる

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-0zLl) · 2019/03/27(水) 15:09:28.37

もういいよ
さっき春菊買ってきた

**774号室の住人さん** (ｽｯﾌﾟ Sdea-gwRP) · 2019/03/27(水) 15:52:59.62

カットするとか言いながら白菜切るの面倒とかわけわかめw

2019/03/27(水) 17:04:34.20

春菊も根っこ落としたり適当な大きさに切るだろうに

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ff2a-oyd4) · 2019/03/27(水) 17:09:51.48

野菜もしゃぶしゃぶにするなら
大根かレタスかな
大根薄口醤油切るの面倒くさいけど
あとはしゃぶしゃぶ食べ放題である
野菜を参考かな？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 8a67-0zLl) · 2019/03/27(水) 17:53:11.50

春菊買ったんだってよ、もういいってよ
面倒くさいの召喚しなくていいよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ ca16-3Oug) · 2019/03/27(水) 20:39:52.59

もしかしたら「包丁で切る」んじゃなくて「鋏でカット」してるとか？
えのきとか、ニラとか、カイワレとか、軸の細いのをカットする程度なら調理鋏は意外と重宝する
流石に白菜は、鋏では手に余る…

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 033e-E7ut) · 2019/03/27(水) 23:24:32.61

いやケントデリカット方式だ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-x0pd) · 2019/03/28(木) 07:57:15.97

手で千切れよ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 6b3e-r4m/) · 2019/03/28(木) 11:53:51.79

きのうの朝は、肉と野菜をいっぱい食べたからウンチがいっぱい出ました。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ df15-NuuQ) · 2019/03/28(木) 21:19:38.95

大根・ごぼう・さつまいもを入れるとなお良いぞ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 6b3e-r4m/) · 2019/03/28(木) 21:51:55.18

わかりました。
今度は大根・ごぼう・さつまいもも入れて、ウンチをいっぱいではなく、どっさり出します。

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-+BqS) · 2019/03/28(木) 22:51:29.67

>>767
ビルの上からね

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 0f09-2A3s) · 2019/03/28(木) 23:51:01.09

総員堆肥セヨ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-nJ7x) · 2019/04/03(水) 12:56:27.78

白菜は手でちぎったらいいんじゃない？
自分はまな板と包丁洗うの嫌いだから葉物は手キノコはハサミで切って冷凍の豚バラか鶏団子かソーセージとドバドバ入れてテキトーに味噌とか鶏ガラスープとかめんつゆで味付けして意識低い系で生きてる

**774号室の住人さん** (ｿﾗﾉｲﾛ MMcf-yDwj) · 2019/04/03(水) 14:12:23.50

白菜の軸は包丁で削ぎ切りにした方が早く良く煮えて美味いのに
ほんの少しの手間を惜しんでいまいちな料理を食べるのは本末転倒

**774号室の住人さん** (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-lvHw) · 2019/04/03(水) 14:18:41.47

本末転倒の意味がおかしい

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a101-5H01) · 2019/04/04(木) 00:50:52.83

暖かくなってきたけど、毎回鍋食べ尽くすの？
日中置いてあったら腐りそう？

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 693e-k8NZ) · 2019/04/04(木) 00:55:52.02

焼肉に浮気した。
やっぱりうまい。
焼肉を葉に巻いてたべる方法でキムチをいっしょなら最高！
健康が気になるけど葉も食べてるからいいかと言い訳してる。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 693e-k8NZ) · 2019/04/04(木) 00:56:48.38

しかも焼肉のタレに生トウガラシを細かく切って入れて食べると
辛くて幸せ。
もう鍋に戻れない。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1215-BZhk) · 2019/04/06(土) 02:30:41.73

>>771
早く煮えたら美味いわけでもあるまい
煮ながら食って変化を楽しむのもまた良かろう

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ a1b7-umYY) · 2019/04/08(月) 20:42:03.67

浮気ｗ
最近ブイヨンのキューブでとにかくキャベツのスープ作ってるわ
つまり洋風。でもミネストローネまで丁寧に作らず、ごった煮スープ

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ c267-k8NZ) · 2019/04/08(月) 20:44:58.61

浮気報告ばっかりしてるやつは
チンコ切るか万個縫いつけてふさいでしまえばいいよ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-gGfb) · 2019/04/08(月) 21:44:02.26

スーパーの鍋用野菜セットは年中売るべき

**774号室の住人さん** (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-udTn) · 2019/04/09(火) 06:39:29.63

でも売れないだろ

**774号室の住人さん** (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-MHqL) · 2019/04/14(日) 19:16:19.74

今シーズンはこれでおしまいかな
春キャベツは鍋には向かないね

https://i.imgur.com/HwyQLrX.jpg

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ b31e-clLQ) · 2019/04/14(日) 19:44:28.04

まあ好みだろうね
キャベツ鍋もレタス鍋もいけるんだけどやっぱ白菜が好きだな

**774号室の住人さん** (ｴｱﾍﾟﾗ SD33-81T8) · 2019/04/17(水) 08:17:44.76

春菊　白菜　シメジが余っている
今日もう一度鍋にする予定だがスーパーへ行く時間が無く肉や魚を追加購入出来ない
コンビニで買えるもので考えるとアルミホルモン鍋に野菜を追加投入、惣菜の焼き鳥（皮塩辺り）を投入、あるいはウインナー、どうするのが良いものか
お前らならどうする？

**774号室の住人さん** (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-zf/B) · 2019/04/17(水) 10:58:30.39

コンビニで豆腐と鮭買ってきて入れる。または既存の食材だけで買い足しなしで質素に食べる。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 1304-XGqV) · 2019/04/17(水) 22:22:02.36

>>783
全部まとめて、フライパンで蒸し煮すれば？

**774号室の住人さん** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdb2-wlzz) · 2019/04/18(木) 21:02:11.12

>>783
春菊、白菜、シメジかぁー
それでコンビニなら冷凍シュウマイか
冷凍餃子かな？
締めはサッポロ一番の塩

**774号室の住人さん** (ﾌﾞｰｲﾓ MM3e-xUR8) · 2019/05/05(日) 01:08:31.92

健康のためほとんど野菜だけの鍋をよくつくってるのですが
やはりあまりおいしくない。
おいしくするいい方法はありますか？
いまのところ鍋キューブを入れる方法以外はやったことがありません。

**774号室の住人さん** (ﾜｯﾁｮｲ 7f45-apuI) · 2019/05/05(日) 01:24:44.74

野菜だけの鍋を食べるくらいなら、普通にサラダを食べた方がよくないか？