★ひとり鍋(´・ω・) part31
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(´・ω・) 一人鍋について語るスレです
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892 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 15:02:38.77 ID:rxY5Ee/U [2/9]
片栗粉だけでお好み焼き作ろうとしたら食感餅っぽいグニグニしたもんになった
わりとうまかった
908 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 20:12:59.73 ID:rxY5Ee/U [5/9]
>>905
牛丼の素なんか必要ない
豚肉と玉葱さっと炒めて焼肉のタレ絡めるだけで
そのへんの牛丼屋の300円よりよっぽどうまいものができる
924 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:00:08.77 ID:rxY5Ee/U [8/9]
>>919
もアホ度がたけーな
片栗粉は揚げ焼き・あんかけ・ソテーに羽根餃子にタレ作りとフル活用してるが？
衣に使った片栗粉が余ってたらいろいろ実験するわな
片栗粉と小麦粉の調合割合もかなり試したさ お前はわかんねーだろけど
むしろ実験せずレシピ通りにしか作れない奴のほうが危うい
925 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:02:52.46 ID:rxY5Ee/U [9/9]
>>923
俺かなり実験してるから余裕でわかってんだよねぇ
片栗粉と小麦粉を混ぜるレシピはなぜ混ぜているでしょーか？
お前じゃ答えられんだろうなぁ
929 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2018/08/30(木) 23:04:43.40 ID:btoOnuIj [7/7]
>>925
かなり実験してのにまた失敗してゴミ作ったのかよwwwww学習能力のない奴だなwwwwww
ダメだ腹痛いwwww 鍋を始めるか悩む気候だな
もっと寒くなれば献立が鍋一択で楽になるのになあ〜 暑ければエアコンオンで良いじゃない（計画停電外）
>>452
1人用なら適量かと
具材を小分けにする事によって、新鮮さと探究心を継ぎ足し補充できるから
待ってるぞ、オマエノ作った鍋から一番良く煮えたちくわぶを奪う取る日を(ﾟДﾟ)ゴゴゴゴゴ いーなー鍋。土鍋もカセットコンロも持ってないんだよなー >>454
買っちゃいなよ
土鍋とこんろで5000円くらいするけど毎晩使えば一冬で元が取れるよ >>455
退院したばっかりで無職なんよ。金ない。台所で無水鍋で作ってさあ、丼とかに盛って食べるんだけどちゃんこ鍋食ってるお相撲さんみたい。なんか気分でない。誰かコンロ余ってる知り合い探すわ 具材を追加追加する人は6号で充分かもね
自分は最初から全部ぶちこみたいから7号が欲しい。けど7号て売ってないんだよなあ
近所のホムセンは6号の次は8号に行くパターン >>458
ホムセンとかスーパーだと何故か6･8･9･10号だよな。一人モン増えてるから需要ありそうだけどなぁ。
俺はデパートに入ってる陶器屋のシーズン終わりセールで気に入った7号鍋があったから飛びついた。 >>458
ホームセンターも系列によっては7号を取り扱ってるよ
俺の知っているところだとホームワイドが三島銀峰のものを取り扱ってた
6号は酒の肴に具材が2,3種類の小鍋立てをするにはいいけど食事の主菜に具沢山の鍋をするには小さ過ぎるんだよね うちは手入れの簡単さと耐久性を重視して、アイリスオーヤマのIHヒーターと土鍋風ステンレス鍋の組み合わせ。
ヒーターは安いから、卓上鍋やりたい人はこれをとりあえず買うと色々便利かもよ。
https://i.imgur.com/E069E6z.jpg
https://i.imgur.com/I58xPCM.jpg 俺の近所のスーパーは白菜1/4で170円（税込み）
たっけーよいつまで白菜難民やってりゃいいんだよ 俺のとこもそんくらい。
この時期でこれなら、今年の冬も鍋は食えないらしい。 >>463
自分の鍋のメインは白菜
美味いよね
この前スーパー行ったけど高かった
今は値段落ち着いたのかな >>463
こんばんわ〜
鍋いいですね！寿司は、怖いけど
寿司は、体を冷やし鍋は温まる
この先、寿司に手が伸びる機会が減っていくんだろうなぁ 米炊くのがめんどくさくて押し寿司買ったけど、ちょい食べならおにぎりが良いかな＾＾；
白菜は結構値幅が有りますね、ウチの近所だと・・・マルエツ１９８円、イイダ１４８円、業ス１３８円とか（１／４カット） >>472
騙されるなよ
チューハイの缶を目安にするとどう見ても6号だよ >>472
すみません、６号だそうです
今お腹がすいてたから、大きく見えたｗ もう一回り大きくても良いんですけどね、ホムセンで７号見ないのと１度に食べ過ぎない事のためかな？
入れれなければ翌日に持ち越しになって食材の節約にもなりますし＾＾ ＾＾←これうっざあああ
＾＾；←うっっっっざああああああ！！！ >>480
なんの工夫も無いつまらん鍋画像を連日何枚もな このスレが承認欲求を満たせる唯一の場なヒトなんだよ
鍋スレのみんなが僕の写真を待ってる！早くいっぱい上げなきゃ！遅くなってすみません！
悲しい再生数のシリーズ動画を延々アップロードしてるヒトみたいに >>483
お前は誰にもまってもらえなくてしねばいいのにね 前は６人家族。今は一人なんだけど、一人鍋の後の雑炊がイマイチ。皆どうしてる？ 鍋の時は炭水化物を食べないように野菜肉を腹一杯になるまで食ってるので雑炊はしない
以上 >>488
出汁成分を補強する
リケンの食塩・化学調味料無添加の顆粒出汁が使いやすい
味付けは白だしを使う >>488
さっと短時間で食べると出汁が薄いよ
2時間ほどかけて煮ながらダラダラ食うといい感じに煮詰まって
そのまま味を足さなくても美味しい雑炊になる 雑炊マスターの自分に言わせれば、ご飯はパックご飯を使えば上手に仕上がる。絶品雑炊をつくる手順は
(用意するもの：玉子1個、スライスチーズ1枚、パックご飯1個)
土鍋でグツグツ煮えたスープに、レンジでアツアツに温めておいたパックご飯を投入する
↓
すぐに火を止め、橋でご飯をほぐす
↓
グツグツが少しおさまったところで、スライスチーズを4等分くらいにちぎって投入する
↓
グツグツが完全におさまったら、溶き卵を回りから流し入れる
↓
完成！ >>488です。レスくれた皆ありがとう。工夫してるんだなぁー。参考になるわ。
雑炊は食わない！ってのも有りだけど雑炊食いからなぁ。タレ変えながら三日ぐらい食べるとか自分でも工夫してみるわ。一人暮らしでも鍋って材料無駄にならんからこれからの季節は鍋だよなー。 鍋キューブの「鯛とホタテの極みだし鍋」を買って雑炊を作って食べたが、美味すぎた
二日酔いであまり食欲は無いが、サラサラ入っていった 新しいポン酢醤油を開けた
やぱし新しいのは色がいいねぇ この動画を見て100均の土鍋は絶対に使うまいと誓った
http://youtu.be/TJPmgFJnAok 100均土鍋は危険だというがホムセンとかで売ってる土鍋もほとんどが中華産なんだよね >>500
これどこのホムセンにも置いてあるな、なぜか7号が無いやつ
自分はこれの6号を使っているが、国産品の土鍋を買おうかな 湯豆腐と秋刀魚塩焼き、行きま〜す。熱燗バッチこい。 食卓で卓上カセットコンロで鍋するなら
一人鍋6号でもいけるけど
キッチンで作ると具材入りきらないんだよな
いまのところ三島の深型7号が万能 鍋キューブのホタテ味とかいう未知の味が売ってたから買ってきた
楽しみ 台風一過でなんか暑いからしばらく鍋するに気ならんな 料理初心者俺トマトジュース＋粉末コンソメ＋ニンニクチューブで
めっちゃ美味しい鍋になることを知り感動 トマト・ニンニク・オリーブオイル・唐辛子あたりを入れておけばイタリアンぽくなる
貧乏食もアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが基本だぜ な〜なななな〜
なななな〜ななな〜べなべ〜
なべなべ〜♪ 水炊きでポン酢に飽きたから結構有名な卵の黄身＋青海苔のつけダレの簡易版
卵の黄身＋ごはんですよ＋鰹節試してみたら意外と美味しかったw ロー100の麻辣鍋つゆマジ美味いわ。市販物にしては辛めだから苦手な人は注意かも。
シメはラーメン(乾麺)で決まりだな。 あんな中国産しかない店の食い物よう買うわ
貧乏人ってかわいそう >>521
それものすごく興味ある！
普通のローソンに売ってますか？
まさかどこにでも売ってるわけではないから入手は非常に困難？ >>523
ローソンには無いんじゃないかなぁ。ローソンストア100で売ってるよ。店舗数少ないから買い難いかもしれないけど…
400g入り108円で販売者は永谷園。 ダシダで肉系の鍋だな
キムチチゲもダシダが入ると圧倒的に美味い >>521
花椒系の味が好きならユウキのファージャオラージャンがおすすめ
鶏ガラスープの素のスープに混ぜると良いよ >>526
美味そう。
ググったらギョムにも似たような(下位互換？)のがあるみたいだから食べ比べしても楽しそうだな。 >>524
それは困りました。
>>526
花椒系の味が好きなのですが
本場中国四川省の舌がしびれて涙が出るくらい辛い麻婆豆腐を日本で再現するには
どうしたらよいでしょうか？ >>528
花椒と豆板醤マシマシで入れたら辛くなる
調味料直接舐めても物足りないレベルならデスソースしかない >>528
俺はアメ横センタービルで花椒のホールとパウダー大量買いしてぶっこむ
最後に真っ黒になるまでパウダーかけて食う 今日ダイソー行ったらレンジで〇〇シリーズに
レンジで湯豆腐ってあったから買ってきた
当たり前だけどラーメン作るやつよりはるかに鍋向きの形状で美味しくできたよ！
これで毎日ひとり鍋だー 豆腐と白菜とエノキ買ってきて粉末昆布だしで煮ればいいよ
お酢と麺つゆに業スーの１L298円のレモン果汁入れてポン酢もどき作って食う
レモン果汁は同じく業スーの4L25度1450円の甲類焼酎飲むときに使うから常備している 新鮮なシマチョウもらったからモツ鍋
にんにくと唐辛子をたっぷり入れて美味かった
にしてもシマチョウは溶けすぎ
油断してるとすぐ消えて無くなる >>537
野菜の上て蒸すように置いて蓋をする
できるだけ煮込まないようにするんだぜ カット野菜で鍋もどきしてたけど
今日は白菜とつくねだけの鍋作ってる
もどきかもしれんが楽しみだ！ 湯豆腐は海原雄山が言ってるみたいにグラッグラッで直ぐに出して食べたがイマイチだった。
普通にそこそこ温めた方が美味しい。 煮込んだ豆腐はめっちゃ熱いから一口サイズを更に半分にしてポン酢で冷ましてる 土鍋は持ってるんだけどディスカウントストアぶらぶらしてたら、パールのプチクック16cmっていう
昭和感漂う金色アルミ鍋見つけたから衝動買いしてしまった。
自分は途中で具の追加しないタイプだけど、鍋オンリーの夕飯じゃなきゃ充分なサイズだ。
大分安く買えたみたいだし、昭和生まれとしてはこの佇まいが落ち着くわ。 >>546
プチクックアルミ湯豆腐鍋は酒肴用の一人鍋だけでなく鍋焼きうどんや雑炊にも使えるから便利だね
土鍋と違って無造作に丸洗い出来るから気軽に使えて7号土鍋より出番が多くなったくらい
ステンレス小鍋の様な無機質な感じがせずに程よいレトロ感があるのも良いな >>548
しゅう酸アルマイトかは表記されていないけど鈍い金色のアルマイトだよ
昭和の台所を想わせるレトロ感溢れる色合い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
