１６世紀だから、海苔や椎茸みたいな養殖食材や醤油みたいな複雑な調味料はほとんどないんだよな。
何でも唐辛子味にするのはもっと後の時代だけど、豆苗やモヤシはあるみたいだな。
清朝の料理みたいに油もそれほど使えないみたいだし、バターみたいなの見かけないし。
何で旨味出してたんだろう？