植物性食品に多く含まれる食物繊維やフィチン酸（穀類、豆類に多い）などは、
亜鉛の吸収を妨げます。また、加工食品に多く含まれる食品添加物が、
亜鉛の吸収を阻害し、亜鉛欠乏になる場合もありますので、
特定の食品に偏った食事をしないよう注意が必要です

また1日あたり100㎎の亜鉛サプリメントの毎日の摂取、または10年間以上の摂取は、
前立腺がんリスクを増加させる可能性があるとの報告もあります