0025オーバーテクナナシー垢版2018/09/22(土) 08:05:12.55ID:LLb1erLX 自動化で有望なのは調理の自動化だと思う 背景としては ・食事は、万人が毎日するので極めてニーズ高い ・調理にはとても多く人件費がかかる、人手不足、人件費高い ・相対的に食は金額高く、大きくお金が動く 技術面では ・調理する場所という決まった場所内なので外界影響受けにくく安全もコントロールしやすい 価値として ・作りたて料理には付加価値ある ・人が介入しないので清潔でバラツキのなくせる ・どんな時間帯でも自由に作りたて ・細かいオーダーにも対応できる、分量、味付け、肉増やす減らす、など