香辛料でも何千種類もあって、1つの香辛料の中にも様々なポリフェノールがあって、しかも未だに具体的にどういう栄養素が作用して効能があるのか解明されてなかったりするんだよね。
でも、伝統的には鎮痛作用があったり強壮作用があったり酩酊作用があったりって言い伝えでわかってて使われたりしてさ、そういうのめっちゃワクワクする