まず、koboを用意。身が厚いバッテリー部分には、切り込みを入れてください。
直径25pの耐熱皿にしょうが汁と酒を入れ、koboを入れてからめ、10〜15分置きます。
こうすることで、koboがより柔らかく仕上がるそう。

そのあいだに、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉の「照り焼きだれ」を混ぜておき、肉にからめます。

さて、ここからが電子レンジの出番です!
耐熱皿にkoboの基板を下にしておき、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱し、
そのまま2分ほど蒸らします。ラップをはずして、koboにしっかりたれをからめて。
食べやすいサイズに切ったら、で〜きあ〜がり〜!!!!!

おぉ! レンジで作ったとは思えないテリ感、しっとり感。そそられますね〜♪

そしてこのメニュー、実際に作ってみるとすごいことが判明!
なんと、下味つけて放置、レンジに入れて放置と、放置してばっかり!
その時間に、添え物を洗って切ったり、副菜を作ったりと別のことができました。

あぁ、なんてスバラシイ時短メニュー・・・・・・。

このほかにも、レンジで作る肉巻きおかずやポテトサラダなど、
時短できておいしいメニューが気になる人は、『オレンジページ 8/2号』、
「藤井恵さんのおいしい時短はレンジから。」をチェックしてみてくださいね。