40年くらい前の話だが、商用100Vを平らな電極にそのまま繋いで、パンを焼き上げる機械の本を読んだことがあるぞ。
パンが焼きあがると少し縮むので、特別な回路は不要だと書いてあった。
秋月でパン焼きキット作ってくれねーかな。