回路がショートしたときの過電流を防ぐためのポリースイッチというのがあるみたいなんですが
抵抗値が２オーム位あるんですが大丈夫なんでしょうか？

たとえば５Ｖで使った場合に１ミリアンペア消費するセンサーに対してポリースイッチを
かました場合

センサーの抵抗値→５Ｖ÷１ミリアンペア＝５Ｋオーム

ポリースイッチをかました場合の回路全体の抵抗値→５００２オーム

前述の回路に流れる電流→５Ｖ÷５００２オーム＝０．９９９６ミリアンペア

ポリースイッチにおける電圧低下→０．９９９６×２オーム＝１．９９９ミリＶ

という計算で、ポリースイッチをかますことで約２ミリＶの電圧低下が発生する、という
計算であっていますでしょうか？