店はゴミ業者に３万〜５万で収集してもらっている
しかしゴミ業者はきちんと分別していなければ持って帰らない。

お客のほとんどが分別しない。
持って帰ってもらうために、
お前らの捨てるごみをバイトが毎日３〜５時間かけて分別しているんだ。
時給９百円で一日４５００円×３０日＝１３万５０００円＋収集代５万

ゴミだけで毎月２０万近くもかけている。
これが半額になればそりゃ助かるわな。

おまけにゴミの分別が嫌で辞める従業員もいるんだぜ？
店を公共のものというのであれば、ゴミ箱設置料として、
自治体から助成金、捨てるやつからお金を徴収すればいい。