つっても、そもそものリクエストが、「東京のおいしいそば」で、予算も提示してないからなあ
そういう聞かれ方で、チェーン店とか、そのへんの商店街の汚いそば屋とか紹介できるわけがないし
有名店に行きたいなら、ミシュランとか食べログとか見とけって事だし
天王洲アイルとか浜松町とかのモノレールの下とか、品川の駅ナカとかにもそば屋あるけど
大みそかに営業しているかどうかは調べるのめんどくさいし