>>512
そのレシピもそうだけど、パサパサしがちな低脂質肉に必須なのは

　片　栗　粉　を　ま　ぶ　す

という一点につきると思う
茹でてツルツル、焼いてプリプリ、中はジューシー、美味しいよね
味付けは塩でもソースでもポン酢でも、お好みでいいわ