高カリウム血症は心臓には猛毒になるから基準値を越えた人が
制限するのはあたりまえよ。
基準値以内の人は気にする必要はないけど。

それとカリウム制限っていっても食べちゃだめってことじゃなくて、
１５００ｍｇ程度に抑えるのが目標だから、別に制限内なら野菜も
コーヒーも別に問題ないし。