>>560 そんなことはないみたい。「米こうじは、そのまま食べても問題ありませんが、
生甘酒にしたほうがとりやすいでしょう。」って文章が入ってるから、生甘酒にして飲むとよいということなのかと思うのだけど。
このサイトの別のページに生甘酒の作り方が載ってたよ。
https://kenka2.com/articles/1331
紅麹も血糖値やコレステロールを下げるから、麹にそうした作用があるのかもね。