http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/body/1347275309/l50
半盲、閃輝、内視現象等残像のスレ
1 ：病弱名無しさん：2012/09/10(月) 20:08:29.87 ID:L6U/yAEY0
見えなくていいものが見えてしまう人、またーり語れ
砂嵐、内視現象、visualsnow
探検
半盲、閃輝、ビジュアルスノー等残像のスレ [無断転載禁止]©2ch.net
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http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/body/1347275309/l50
半盲、閃輝、内視現象等残像のスレ
1 ：病弱名無しさん：2012/09/10(月) 20:08:29.87 ID:L6U/yAEY0
見えなくていいものが見えてしまう人、またーり語れ
砂嵐、内視現象、visualsnow
質問の意味がわからないんだ、で無視したいんだが。
ＣＴとＭＲＩでの検査はあったな。
集中治療室でベッドサイドで左側に立ち指揮棒の中心線を指ししめさて
ズレているもんだから、視野狭窄有りで半側空間無視無しの半盲と診断
された。
今年でこのスレ終わりにする。後はどなたか好きにどうぞ。
認知症予防で注目の「ココナツオイル」と「手指体操」 習慣化できれば
高い効果期待
国内で有病者数が４００万人（推計）に上るとされる認知症。中でも患者
数が最多のアルツハイマー型認知症の改善と予防に、「ココナツオイルの
摂取」と「手指体操」が注目されている。いずれも日々の生活に簡単に取
り入れることができ、習慣化できれば、高い効果も期待できるという。
ココナツオイルはココヤシの成熟した果実の種子の胚乳から取れる油。
含まれる脂肪酸の多くが中鎖脂肪酸で、摂取すると、肝臓でエネルギ
ー物質である「ケトン体」に分解される。
このケトン体が認知症の改善と予防に注目されている。
白澤抗加齢医学研究所所長で医学博士の白澤卓二氏によれば、脳の
神経細胞はグルコース（ブドウ糖）をエネルギー源としているが、ア
ルツハイマー型認知症になるとグルコースを使うことができなくなり、
いわば“ガス欠状態”となって認知症状を引き起こす。ケトン体はグ
ルコースに代わり、脳の神経細胞のエネルギー源となるという。
ココナツオイルはケトン体の元となることから、認知症状の改善に
つながるというわけだ。
ココナツオイルの摂取目安は「アルツハイマー型認知症の改善を目
的とするなら、毎食２６ｃｃ（大さじ２杯ほど）を取るといい。コー
ヒーに入れるとまろやかな風味となって飲みやすい」と白澤氏はアド
バイスする。
さらに白澤氏が注目するのが、脳を刺激することで、認知症予防に
つなげるという考え方だ。
アルツハイマー型認知症は神経細胞が破壊されて起こるが、神経細胞
は脳に刺激を与えることで新しく生成される。神経細胞間の情報を伝
える役割をなすシナプスも、脳への刺激によって強化されるという。
現在、脳に刺激を与えるトレーニングとして、「脳トレ」をうた
ったパズルなどが考案されているが、白澤氏が推奨するのは「手指
体操」。手指体操をすることで、脳を広範囲に活性化することがで
きるという。
白澤氏が監修した『最新ワザ！ １００歳までボケない手指体操』
（主婦と生活社）には、さまざまな手指体操が提案されている。
例えば、両方の手の甲を上に向け、数を声に出して言いながら、
指をリズミカルに折り曲げていく方法（画像（上）を参照）。ほか
にも、輪ゴムを外さずに指から指へと移動していく方法（同（下）
）なども紹介されており、必見だ。
「脳は使わなければ衰えていくもの。脳を刺激し、広範囲に活
性化させるには指を動かすことが非常に有効だ。手指体操を行って
いるときは『難しい』と感じることも重要なポイントで、これは脳
が活性化しているサインといえる。１つの手指体操ができるように
なったら新しい課題にチャレンジしていくことで、脳は鍛えられて
いく」と白澤氏は言う。
生活の中に取り入れてみては。
足湯温度：38〜42℃
足湯水深：くるぶしから指３本位上の深さあればＯＫ
足湯時間：15〜20分
左上４分盲も、１１時から１２時が見えていない状況かな。
これでこのスレ終わり。後はどなたかご自由に。
脳梗塞で死んだ細胞再生 兵庫医科大、定説覆す発見 神戸新聞NEXT 1/5
(木) 7:30配信
兵庫医科大（兵庫県西宮市）のグループが、脳梗塞の組織の中に神経細胞
を作る細胞があることを発見し、それを採取、培養して移植することで、
脳梗塞で死んでしまった脳細胞を再生させる研究を始めた。死んだ神経細
胞は再生しないという定説を覆す発見で、グループは「今後２年余りで、
臨床試験の前段階まで持っていきたい」と話す。（武藤邦生）
脳梗塞は脳の血管が詰まり、脳の神経細胞が死んでしまう病気で、後遺
症が出ることも多い。その組織の中に神経細胞を作る細胞があることを、
同大先端医学研究所の松山知弘教授、中込隆之准教授らが２００９年、マ
ウスの実験で発見。１５年には、血管の周囲の細胞が脳の一大事を受け、
神経細胞などに変化できる「多能性」を獲得していることが分かった。
体のさまざまな細胞を作れる多能性幹細胞といえばｉＰＳ細胞が有名で、
それに比べると発見された細胞は多能性が低いと考えられるが、体内で自
然に生まれる。グループは重症の脳梗塞を起こしたヒトの脳でも存在を確
認し、「ｉＳＣ細胞（虚血誘導性多能性幹細胞）」と名付けた。
この細胞の移植によって脳の再生も期待できることから、既に培養した
マウスのｉＳＣ細胞をマウスの脳に移植し、ある程度、正常に機能してい
る状態を確認。さらに昨年１１月、日本医療研究開発機構（ＡＭＥＤ）の
支援を受けて始めた研究では、ヒトのｉＳＣ細胞をマウスに移植した場合
の効果を確かめる。
マウスで効果があれば、ヒトへの応用の可能性も開けるといい、「ｉＳ
Ｃ細胞はもともと体内で作られるもので、移植しても、がんなどの危険性
は低い」と中込准教授。研究責任者で、脳神経外科の高木俊範助教は「脳
梗塞の脳には再生させようとする働きがある。そのメカニズムを生かした
治療につなげたい」と話す。
全身転移のがんが消えた…常識破り「副作用のない抗がん剤」誕生秘話
なぜこれが保険薬にならないのか
「P-THP」といって、開発者は前田浩教授（熊本大学名誉教授・崇城大学
DDS研究所特任教授）である。2011年には優れた研究者に与えられる「吉
田富三賞」を受賞し、2015年のノーベル賞候補と目された人物だ。
発見というのは、あとで振り返ってみたら、あまりにも単純すぎて驚くこ
とがよくある。ピラルビシンという古い抗がん剤にポリマーをくっつけた
だけなのに、従来の抗がん剤とは違う、まったく新しい抗がん剤が誕生し
たのである。
ただ、確実に言えることは、延命効果があることと、副作用は限りなくゼ
ロに近いことだ。不幸にして亡くなっても、死の直前まで普通の生活がで
きるということである。
「身内のがん告知」に立ち会うとき気をつけるべきこと
日刊ゲンダイDIGITAL 1/17(火) 9:26配信
「人間は必ず死にます。治ったがん患者の多くは別のがんになります。
次の病気で死ぬとき、元の病気が再発していなかったら『治っていた』
と判定するわけで、死なないことではないのです。だから『治るか、
治ったかどうか』に、それほどの意味はありません」
それを踏まえたうえで、がん患者には次のように話すとよいという。
「『治らない』というのは、この病気はあなたの『持病になる』とい
うことです。高血圧も糖尿病も治りません。その証拠に皆、薬を飲ん
でいる。持病持ちというのは通院したり、食事制限したり、薬を飲ん
だりと生活が制限されてうっとうしいものですが、喘息や高血圧と同
じように付き合っていかなければなりません」
のですぐれもの。
治ったら、きっと、様々な残像を見てきたことも、全ての経験をも
忘却の彼方になるんだろうな。惜しい気もする。
方法聞いてもいい？
目の病気?
頭の病気?
多分脳梗塞です
うんこ
脳梗塞ですよ
まあうんこ
執筆：吉村 佑奈（助産師・保健師・看護師） 医療監修：株式会社とらうべ
暑い季節には、飲み物を飲む量や回数が増えますよね。
水分補給をするときには、何を飲んでいますでしょうか。
ついつい砂糖がたくさん入った甘いジュースを選んでいませんか？
そのような方へはぜひ気をつけてほしい「ペットボトル症候群」について、お話しいたしましょう。
◆「ペットボトル症候群」について
ペットボトル症候群とは、ペットボトルなどで糖質が多く含まれる飲料を大量に飲み続けることで起こるさまざまな症状のことで、1992年に日本糖尿病学会で報告されました。
正式には「清涼飲料水ケトーシス」と呼ばれています。
「ケトーシス」とは、体内に大量のケトン体が蓄積されることをいいます。
つまり、ペットボトル症候群は、糖質を多く含む清涼飲料水を大量に飲み続けることで身体にケトン体がたくさんたまり、不調をきたしている状態なのです。
この「ケトン体」とは一体なんなのでしょう？
また、なぜ糖質をたくさん摂ると、ケトン体が溜まってしまうのでしょうか。
次からそのメカニズムを見ていきましょう。
◆ペットボトル症候群のメカニズム
ヒトは糖質を摂取すると、血糖値が上がります。
すると、身体は膵臓からインスリンを分泌して血糖値を元に戻そうと働きます。インスリンには、ブドウ糖を細胞内に取り込み、エネルギーに変換する働きがあります。
糖質の摂取量が多い状態が続くと、インスリンの働きが間に合わなくなり、ブドウ糖からエネルギーを作り出すことができなくなってしまいます。
すると、身体は脂肪を分解してエネルギーを作り出そうとします。
この過程で肝臓で作られるのがケトン体です。
ケトン体は、脳のエネルギー源となるなど、身体にとって必要な働きをしています。
しかし、同時に体液を酸性に傾かせる作用もがあるため、ケトン体が大量に蓄積されることで、体液のpH（水素イオン濃度）が変わり、さまざまな症状を引き起こしてしまうのです。
清涼飲料水を大量に飲み続けることは、ケトン体の蓄積につながる、ということなのです。
ペットボトル症候群では、次のような症状が現れます。
・のどの渇き、多尿
血糖値が急激に高くなると、その濃度を薄めようと、水分を欲するようになります。そのため、のどが渇くことがあります。
また、このときにさらに水分を摂ることで、多尿の症状も現れます。
・だるさ、イライラ
血糖値が急激に上昇し、インスリンが大量に分泌されることで、低血糖状態になることがあります。すると、だるさやイライラなどの症状が現れます。
・意識障害
ケトーシス状態が悪化すると、血液や体液がさらに酸性に傾きます。
血液が酸性に傾くと、血液中の赤血球と酸素が結合しにくくなるため、脳や全身に十分な酸素を届けられなくなります。その結果、意識障害が起こります。
◆ペットボトル症候群と糖尿病
先に述べた症状を見て、気づいた方もいるかもしれませんが、ペットボトル症候群は糖尿病と大きく関係しています。
本来、ケトーシスはインスリンが全く分泌されなくなる1型糖尿病で起こりやすく、インスリンが多少でも分泌されている2型糖尿病では起こりにくいと考えられていました。
ところが、2型糖尿病でケトーシス状態に陥る人が増えはじめるようになりました。
そこで、原因を調べたところ、清涼飲料水を大量に摂取しているという共通点が発見されたのです。
糖尿病やその予備軍の人の中には、「自分は糖尿病（あるいは予備軍）である」という病識がない方もいます。
そのような状態で清涼飲料水を大量に飲むことで、ペットボトル症候群を発症してしまう人が増えたといわれています。
◆ペットボトル症候群を防ぐ方法
ペットボトル症候群を予防するためには、やはり飲み物の選択がカギとなります。
コーラやジュースにはおよそ10%の糖質（500mlの場合はおよそ50g）、スポーツドリンクにはおよそ5〜6%の糖質（500mlの場合はおよそ25g）が含まれています。
食事や間食にも糖質は含まれるため、水分補給をするときは水やお茶を選ぶようにしましょう。フレーバー入りの無糖炭酸水もおすすめです。
運動時や熱中症対策でのスポーツドリンクは2〜3倍に薄めたり、どうしても甘いものを飲みたいときは、成分表示を確認し、できるだけ糖質が少ないものを選ぶ癖をつけましょう。
ペットボトル症候群の患者は、10〜30代の男性に多いことがわかっています。
ただ、これに該当しないからといって、リスクがないわけではありません。
夏になると、どうしても冷たくて甘い食べ物や飲み物に手を伸ばしてしまいたくなりますが、自分の身体のためにも、飲み物選びを見直してみてください。
大部、脳内が動いているようだ。
この人にかぎらず心臓の病気の患者さんってなぜか皮膚がしっとりしてたり、１時間で服が絞れるんじゃないかとおもうくらい汗をかいてる人がいるんですが
このメカニズムってあるんですか？？
答え 心不全ということは、心臓のポンプとしての働きが不十分で、
肺や心臓に血が溜まってる状態です。
そして、血液に溶けてる酸素が減ったり、身体の各所への血液の配達が滞ってる状態です。
↓
身体の大ピンチです。非常事態宣言です。こんなときには、意識せずとも、自律神経が働きます。
つまり、自律神経の中の交感神経活性が亢進するのです。
↓
例えば、運動時には、この交感神経が興奮して、身体の各所にたくさんの血液を送るために、
心臓の拍動の回数を増やしたり、血管を収縮させて血圧を高めたりします。
↓
もうおわかりですね？
発汗もまた、交感神経が緊張すると増えるのです。
つまり、心臓が悪くて身体に十分な血液が送られていない人は、意識しなくても（意識と無関係に）交感神経が活性化されていて、
その結果、脈が速くなったり、血管が収縮したり、発汗が増えているのです。
他には、不安や緊張、動揺などの精神的変化が刺激となって交感神経が興奮し、汗腺に刺激を伝え、 汗を分泌させる『精神的発汗』というものもあって、
心臓病の患者さんでは、こちらもあるかもしれませんね。。
このような交感神経の緊張は、一時的には心機能を改善しますが、長期的には、心臓を疲弊させるので、むしろ予後を悪くすることがわかってきました。
その結果、低左心機能の慢性心不全の患者さんでは、この交感神経を押さえるようなβ遮断薬が予後を改善させます。
髪の毛と自律神経
カギは脂肪でなく姿勢！ 太鼓腹を体操で改善
3週間でスタイルに変化、きつい運動・食事制限なし
がん細胞の増殖抑える効果 信大農学部などのグループ確認
信州大農学部（上伊那郡南箕輪村）の真壁秀文教授（生物有機化学）らの研究グループが
１８日までに、ブドウやリンゴなどに含まれる化合物「エピカテキンオリゴマー」にがん細胞の
増殖や臓器への転移を抑制する効果があることを確認した。研究グループによると、がんの
抑制効果がある化合物を特定した例はほとんどなく、がん治療への応用が期待できるという。
グループは、真壁教授と信州大バイオメディカル研究所の藤井博教授（分子生物学）、同大
農学部の梅沢公二助教（構造生物学）ら。２０１２年から共同で研究に取り掛かった。藤井教
授が当時、ブドウの抽出物に、がん細胞の増殖や転移を抑制する効果がある物質が含まれ
ていることを突きとめていたが、物質の特定には至っていなかったという。
グループで分析を進めた結果、物質は、ブドウに含まれる渋味成分で、ポリフェノール化合
物の一種「エピカテキン」が複数連結した「エピカテキンオリゴマー」だと判明した。エピカテキ
ンオリゴマーはリンゴや小豆、カカオなどにも含まれているという。
グループは、エピカテキンオリゴマーの効果を検証。真壁教授がエピカテキンを二つから六
つ連結したエピカテキンオリゴマーを合成し、梅沢助教が分子構造を確認。藤井教授が、前
立腺がんの細胞にエピカテキンオリゴマーを混ぜ、人工的に作った細胞組織にがん細胞が
どれだけ転移するかを調べた。
共同作業の結果、エピカテキンを四つつなげたものでは転移したがん細胞の数が減り、連
結数が五つ、六つではさらに減ることが明らかになった。グループの論文は８月、国際学術
誌「サイエンティフィック・リポーツ」に掲載された。
藤井教授は「いろんな分野の研究を組み合わせたからこそ得られた成果」とし、真壁教授
は「食べ物を研究対象とする農学部らしさを示せたのではないか」としている。
界記録を達成した。空想科学小説「八十日間世界一周（Around the
World in 80 Days）」の主人公、フィリアス・フォッグ（Phileas Fogg）より1日
短い期間で世界一周を果たした。
自転車での世界一周記録を達成したのは英スコットランド（Scotland）出
身のマーク・ボーモント（Mark Beaumont）さん（34）。18日に仏パリ（Paris）
でゴールを切った際の記録は78日と14時間14分。これまでの記録123日
を大きく更新した。
ゴールでは、ギネス世界記録（Guinness World Records）の認定員が2つ
の世界記録――自転車による世界一周と1か月の自転車走行距離――の
額入り認定証を、まだ自転車に乗ったままのボーモントさんに手渡した。
1873年に発行された仏作家ジュール・ベルヌ（Jules Verne）の小説「八十
日間世界一周」の主人公フォッグは鉄道、船、気球を使って80日で世界を
一周した。ボーモントさんも大西洋（Atlantic Ocean）と太平洋（Pacific
Ocean）は航空機で横断したが、残りの行程はすべて自らの筋力で自転車
を走行しきった。
全走行距離2万9000キロメートルのうち、ボーモントさんは76日間、毎日
午前3時半に起き、16時間自転車をこいだ。残り3日間は航空機で移動し
た日数となる。
ボーモントさんがパリをスタートしたのは7月2日。欧州、ロシア、モンゴル
を走り抜け中国の北京（Beijing）に到達。そこからオーストラリア西部のパ
ース（Perth）までは飛行機で移動し、オーストラリアとニュージーランドを自
転車で横断。そこから再び空路で北米アラスカ（Alaska）のアンカレジ
（Anchorage）へ渡り北米大陸を走行し、カナダ東部ハリファクス（Halifax）
から飛行機でポルトガルのリスボン（Lisbon）に渡った。
界記録を達成しているが、この記録は2年前、123日で世界を一周したニュー
ジーランド人のアンドルー・ニコルソン（Andrew Nicholson）さんに破られていた。
ボーモントさんは今回達成した世界記録もいずれ破られると考えている。
「私は身長が190センチ、体重は90キロだが、体重が75キロの『まっとう』なサ
イクリストならもっと短期間で走れると思う。まあ、そのうちわかるだろうね」と
言いながらボーモントさんは続けた。「でも、最初に（80日間を切る記録を）達
成したのは私だとずっと記憶してもらえる。エベレスト（Mount Everest）登頂
に2番目に成功した人物は誰も覚えていないけどね」
ダイヤモンド・オンライン 「缶コーヒーは悪魔の飲み物」と医者が言う理由
知らず知らずに体の不調を生み出し、日々のイライラから肥満・老化・病気までを生
み出すものの正体とは？ 缶コーヒーをはじめ清涼飲料水は、私たちの体を蝕む悪魔
の飲み物だった！ 人体のメカニズムを解析する生化学や、世界中の最新論文を熟
知し、20万人以上の臨床経験を持つ牧田善二氏の新刊『医者が教える食事術 最強
の教科書』から、内容の一部を特別公開する。
【図0-2 人気の清涼飲料の糖質量の図表はこちら】
● 知らずに体の不調をつくっているものとは？ ――いかにも健康に良さそうなもの
の正体
「今日も1日、頑張ろう」
保険関係の企業に勤める30代半ばのＡ氏は、毎朝、会社が入っているビルに設置
された自販機で缶コーヒーを買います。それを持って自席につき、飲みながらパソコ
ンを立ち上げメールチェック。こうして1日を始めるのが日課になっているのです。
Ａ氏のように、缶コーヒーを欠かさないビジネスパーソンをよく見かけます。テレビ
で流されているＣＭでは、「すっきり目が覚め、爽やかな気分で仕事にのぞめる」と
いった印象づけを行っていますから、その影響を受けているのかもしれません。
しかし、健康を大事に考えるビジネスパーソンにとって、缶コーヒーは悪魔の飲み
物。口にするのは絶対に避けたほうがいいのです。
缶に限らずペットボトルも同様ですが、そうしたものに入った「コーヒー飲料」は、カ
フェで売られているいれたてのコーヒーとはまったくの別物。「砂糖の塊が解けた液
体」に過ぎず、健康に悪いことはあってもいいことなど1つもないからです。
下の図0-1を見てください。よく見かけるコーヒー飲料の、1本あたりの糖質含有量
を示してあります。
「ボス ホームエスプレッソ ラテミックス 甘さ控えめ」という商品の場合、1本に65・1
グラムの糖質（＊）が含まれています。角砂糖にして、なんと16個分くらいに値します。
なら健康に良さそうだ」と判断している人も多いのではないかと思います。
＊正確には炭水化物＝糖質＋食物繊維だが、食品中の食物繊維はわずかなので、
ここでは糖質≒炭水化物とする。
コーヒー飲料に限りません。下の図0-2にあるように、自販機やコンビニで売られて
いる身近な飲料は、大量の糖質を含んでいるものが多いのです。
コーラなどの甘い清涼飲料水が糖分を多く含むことはわかるとして、注意が必要な
のはいかにも健康に良さそうな商品です。代表的なところをあげただけで、ウイダー
inゼリー・エネルギーに45グラム（角砂糖11個分）、ウェルチ オレンジ100に96グラム
（角砂糖24個分）、C.C.レモンに50.5グラム（角砂糖12個分）といった具合に大量の糖
が含まれています。
本来、健康な人間の体内には約4.5リットルの血液があり、その中のブドウ糖濃度
（血糖値）は空腹時90mg/dlです。つまり、その血液中には4グラム前後のブドウ糖が
存在します。それだけあれば十分だから、この数値なのです。
では、4グラムでいいところに、コーヒー飲料などを飲んで、いきなり大量の砂糖が
ドバーッと入ってきたらどうでしょう。人間の体がまったく想定していなかった、ばかげ
た事態が起きるのです。
● 「血糖値」が健康管理の最大のカギである ――日々のイライラから老化・病気ま
で生み出すもの
「血糖値」という言葉は、あなたもすでにご存じでしょう。会社の健康診断でも、「空腹
時血糖値」や、ここ1〜2か月の血糖値の推移を見る「ヘモグロビンA1c値」が調べられ
ているはずです。これら数値が高ければ糖尿病が疑われます。
この血糖値、糖尿病に限らず、あなたの健康状態のすべてを決めると言っても過言
ではないのです。
第一に、「血糖値が高い状態が肥満をつくる」という事実があります。詳しいメカニズ
ムについては新刊『医者が教える食事術 最強の教科書』で解説していますが、あなた
が太るのは脂っこい食べ物をとったからではなく「血糖値が上がったため」です。逆に、
実にやせていきます。
太っている人が「やせなさい」と医者から言われるのは、肥満があらゆる病気の引き
金になることはもはや疑いの余地がないからです。脳疾患や心疾患、がん、認知症な
ど、怖い病気はみんな肥満と関係しています。
一方で、糖尿病患者には、こうした病気の罹患率が高いことが明らかになっています。
つまり、そもそも血糖値が高いこと自体が、体にあらゆる悪さをしているのです。
これも詳しくは『医者が教える食事術 最強の教科書』で書いていますが、血糖値が高
いことで免疫力が落ち、さらには「ＡＧＥ」という悪玉物質が体の中でつくられ老化が進
みます。血糖値が高ければ、血管も内臓も、皮膚などの外見もぼろぼろになってしまう
のです。
また、血糖値が安定しないことで、イライラ、眠気、倦怠感、吐き気、頭痛といった不快
な症状も招きます。
まさに血糖値は、健康管理における最大のカギと言えます。それを理解している人た
ちは、自分の血糖値に無関心ではいません。
たとえば、海外のサッカーチームで活躍する、ある日本代表選手は、パフォーマンスを
上げるために、「FreeStyle リブレ」という器具を用いて血糖値をコントロールしているそ
うです。
リブレは本来、糖尿病の患者さん用に開発されたものですが、意識の高い人たちは自
分の健康管理のために使いこなしています。つまり、知的なビジネスパーソンがエビデ
ンスのある健康づくりに励もうと思ったら、「血糖値をコントロールする」というテーマを第
一に掲げるべきなのです。そして、それには食事を大切に考えるしかありません。
● 現代人の多くが実は「糖質中毒」である ――血糖値スパイクが引き起こす不快感
ところが、知的なはずのビジネスパーソンの多くが、飲む必要のない糖質
たっぷりの飲料をとることで、朝から血糖値を盛大に上げています。
血糖値を上げるのは、ひとえに糖質です。脂質やタンパク質などは上げません。だか
から太ることもありません。
一方、たった1本の飲み物が、血糖値を急激に上げ、肥満をつくり上げ健康を害してし
まいます。そこには、大量の糖質が含まれているからです。
糖質は炭水化物と言い換えることができます。実際に、糖質たっぷりの清涼飲料水に
は「糖質〇グラム」ではなく「炭水化物〇グラム」と表記されているものがほとんどです。
だから気づきにくいのです。
この糖質（≒炭水化物）は、ごはんやパン、麺類、果物、ケーキやせんべいといったお
菓子、清涼飲料水など、ビジネスパーソンが普段から摂取しているさまざまな食べ物に
含まれます。
こうした糖質を含む食べ物を摂取すれば、例外なく血糖値は上がりますが、上がり方
はさまざまです。下の図0-3を見てください。
ごはんやパンなど固体のほうが血糖値の上昇が緩やかです。それは胃の中での消
化に時間がかかるからです。ところが、液体の場合、あっというまに胃をすり抜けて小
腸へ届き吸収されるために、一気に血糖値が上がるのです。健康な人の血糖値は、空
腹時で80〜90mg/dl（以下単位省略）前後です。そこでごはんやパンを含んだ食事をと
れば、1時間後に120くらいまで上がり、やがてゆっくりと下降していきます。こうした緩
やかなカーブならばいいのですが、液体で大量の糖質をとると、とんでもないことになり
ます。
液体の糖質は口にしてすぐに血糖値が上がり始め、30分後にはピークに達してしま
います。缶コーヒーを1本飲めば、糖尿病のない健康な人でも30分後には血糖値が
140くらいまで急上昇します。これを「血糖値スパイク」と呼びます。
血糖値スパイクが起きると、今度はジェットコースターのように一気に下降して、血糖
値が低すぎる状態に陥ります。
このときに、体の中で起きている変化について簡単に説明しましょう。血糖値がぐんと
上がると、セロトニンやドーパミンといった脳内物質が分泌されて、ハイな気分になりま
す。だから、「仕事前に気合いを入れるには缶コーヒーがぴったりだ」と誤解してしまうわ
一方で、血糖値が急激に上がったことを察知した体は、それを下げるために慌てて膵
臓から大量のインスリンというホルモンを放出します。そして、血糖値が急激に下がりま
す。
血糖値が大きく下がると、ハイな気分から一転、イライラしたり、吐き気や眠気に襲わ
れたりと不快な症状が出ます。すると、「またあのハイな気分になりたい」とばかり、血糖
値を上げる糖質が欲しくなり、同じことを繰り返してしまうのです。
これは、「糖質中毒」という脳がおかしくなってしまった非常に深刻な症状です。しかし、
中毒に陥っている本人には、その自覚がまったくありません。
実は清涼飲料水などのメーカーは、人の至福点について計算し尽くし、商品を設計し
ています。言ってみれば、糖質中毒患者を増やすことで利益を得ているのです。知的な
はずのビジネスパーソンが、それにまんまとはまってはいけません。
（この原稿は書籍『医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医
学的に正しい食べ方68』から一部を抜粋・加筆して掲載しています）
10月14日 16:00NEWSポストセブン
シニア世代は食卓の問題が重要 (NEWSポストセブン)
年を重ねるにつれて食べ物の好みが変わることは珍しくないが、気をつけなくてはいけな
いのが味覚障害。米国の研究結果（1997年、米国医師会雑誌『JAMA』掲載）によれば、
高齢者の塩味を感知する能力は、健康な若い人に比べて約12分の1だという。これはつま
り、12倍の塩をかけなくてはその味を感知できないということである。
どうすれば予防できるのか。味覚障害に詳しい東北大学大学院歯学研究科の笹野高嗣
教授（口腔診断学）は「亜鉛摂取」を挙げる。亜鉛は味蕾の再生に不可欠の栄養素だ。牡
蠣をはじめとする魚介類のほか、牛肉やレバー、卵黄にも多く含まれる。
「加えて、日常的に唾液がよく出るように心がけてほしい。たとえば、唾液腺マッサージなど
が効果的です」
唾液腺マッサージは、両ほほの上の奥歯あたり（耳下腺）や、顎の骨の内側の柔らかい
部分（顎下腺）、下顎（舌下腺）を5〜10回、指で優しくマッサージして唾液腺を刺激するこ
とで唾液の分泌を促せる。
笹野教授がドライマウスの改善法としても患者に薦めているなかに「昆布茶」もある。昆
布の「うまみ成分」（グルタミン酸）が味蕾に感知されると、唾液反射が起き、唾液を増や
す働きがある。塩分を摂りすぎないように、所定の分量の3倍程度に薄めて30秒ほど口に
含んで飲むといいという。硬い食感とやわらかい食感のものを一緒に食べて咀嚼刺激を
与えることで、唾液を増やすこともできる。
笹野教授は、日常生活では「話すこと」を心がけてほしいともいう。
「特に高齢者の独り暮らしの場合、他人と会話をすることが少ないため、口まわりの動き
が少なくなり、唾液が出にくくなっていく。極力、人と話すように心がけることも大事です」
“味が薄い！”と怒るのではなく、味覚の変化について、じっくり話してみるのもいいのか
もしれない。※週刊ポスト2017年10月13・20日号
チンペーパーでサツマイモを巻いていき、さらにその上からラップを巻きます。そして温度を
70℃の手前まで上げるため、600Wの電子レンジで1分加熱。その後サツマイモをひっくり返
して、もう1分だけ600Wで熱を加えましょう。
ここまでの工程で下ごしらえが完了。電子レンジを解凍モードに切り替え、サツマイモを先ほ
どのようにひっくり返しながら表裏7分ずつ加熱していきます。この方法で加熱すると、サツ
マイモが石焼き芋のようにじっくりと加熱され甘いサツマイモに。
脳出血・脳梗塞・心筋梗塞…秋から増える血管事故 男性３０代、女性４０代から要注意
季節が進み、朝夕の気温もぐっと下がってきた。これから冬にかけて、脳出血、脳梗塞、
心筋梗塞などの「血管事故」が増加してくる。注意が必要なのはシニア世代だけではな
い。「男性は３０代、女性は４０代から増え始める。『若いから無関係』と、過信はいけな
い」。生活習慣病に詳しい池谷医院（東京都あきる野市）の池谷（いけたに）敏郎院長
（５５）に注意点などを聞いた。（高橋天地）
動脈硬化の進行
血管事故は、動脈硬化から引き起こされる可能性が高い。加齢に加え、過食や運動
不足による生活習慣病、喫煙などによって、血管内の壁にコレステロールなどの脂質が
蓄積し、粥（かゆ）状の塊「プラーク」が形成される。一般に動脈硬化という場合、この
「粥状動脈硬化」を指すことが多い。
動脈硬化が進行すると、血管内が狭くなって血流が妨げられ、この過程でプラークが
傷つけば、そこに血栓（血の塊）が生じて血管が詰まってしまう。
「この状態が脳動脈で起これば脳梗塞、冠動脈で起これば心筋梗塞を引き起こす可
能性が高まる。また、血管壁がもろくなるため、内圧に負けて破れて出血すると、脳出
血や大動脈瘤（りゅう）破裂などを発症する危険性も高まる」
プラークが大きくなるのは血液中のＬＤＬ（悪玉）コレステロールの増え過ぎと関係が
深い。血管は「外膜」「中膜」「内膜」の３層で構成され、血液が流れているのは内膜よ
り内側の部分。池谷院長は「この内膜がダメージを負うと、白血球の一つがＬＤＬコレ
ステロールを大量に取り込んで、プラークができる」と説明する。
厚生労働省が発表した「平成２８年人口動態調査・急性心筋梗塞による死亡数」を見る
と、気温が低下する季節に血管事故の発生が多いことが分かる。
２７年１０月の死亡者数は全国で２８４７人。その後、１１月は２９３９人、１２月は３６０１
人、２８年１月は４１１８人−と増え続け、２月以降は夏にかけて少しずつ減っていく。毎
年同じ傾向だ。
池谷院長は、気温の低下だけでなく、夏の間の過ごし方とも関係があるという。「夏に
のどごしのいい麺類に偏った食事が多くなり、ビールを飲む機会も増えれば塩分や糖質
の摂取量が多くなる。血圧や血糖値の上昇を引き起こし、“血管力”が低下する」と指摘
する。
生活習慣の蓄積で
こうした状態で秋を迎えると、一日の気温の変動が大きかったり、スポーツの秋だから
と急激に運動したりすると、血管事故を招く可能性が高くなる。
また、動脈硬化について池谷院長が強調するのは、男性は３０代、女性は４０代から始
まる−という点だ。「食の欧米化、運動不足、不規則な睡眠時間など、生活習慣の乱れを
背景に、２０〜３０代の若者でも動脈硬化が見られるようになった」
男性が３０代から血管事故のリスクが高まるのは乱れた生活習慣の蓄積が原因とみら
れる。一方、女性が４０代から注意が必要となるのは、生活習慣のほか、女性ホルモン
（エストロゲン）の減少もある。
「女性ホルモンはＬＤＬコレステロール値や血圧を上げにくくするなど、血管事故を防ぐ役
割を担う。閉経へと至る過程で、卵巣機能の低下から女性ホルモンが減り、血管事故を招
きやすくなる」
運動と食習慣
池谷院長は「まずは毎回の食事の中身を吟味し、コツコツと運動する習慣を身に付けて
ほしい」と話す。
食習慣では、食材選びのコツとして、食べる機会の多い「乳製品」を、コレステロール値
や動物性脂肪の少ない植物性原料への切り替えを提案する。豆乳を原料にしたヨーグル
トやチーズなどもおすすめだ。
一方、運動についても池谷院長は、朝一番で強い運動をする▽準備体操をせずに急に
行う▽水分や食事を摂取せずにする−などを避けて実行するようにアドバイスしている。
1日30分の運動をすれば、早期に死亡するリスクを大幅に減らせることが、17カ国
13万人を対象にして行った大規模な調査で明らかになった。しかもその30分は、
ジムに行ったりランニングしたりなどの本格的な「運動」である必要はなく、通勤や
家事で体を動かすのでも十分だという。
「チョコレートは、あなたの脳力をブーストする」との研究結果
調査は、カナダのマクマスター大学の公衆衛生研究所と、カナダのオンタリオ州
にある複数の病院から成る医療グループ、ハミルトン・ヘルス・サイエンスが行っ
ている、PURE（Prospective Urban Rural Epidemiology）研究という疫学研究の一
環。結果は、医学雑誌「ランセット」に発表された。
調査結果によると、1日30分または週150分のエクササイズをした場合、死亡の
リスク（死因の特定なし）が28％、心臓病のリスクは20％、それぞれ低減するこ
とが分かった。さらに、運動による健康への効果は、運動時間を長くすれば長く
するほど得られるといい、キビキビしたウォーキングを週750分（12時間半）行っ
た場合、死亡リスクが36％低減した。
マクマスター大学はプレスリリースで、この調査チームの研究責任者であり心臓
病の専門医でもあるスコット・レア医師の談話として、「ジムに行くのは素晴らし
いことだけど、ジムで過ごせる時間は限られている。徒歩で通勤したり、昼休み
にウォーキングしたりすれば、それも運動の足しになる」との談話を紹介している。
同医師によると、運動の恩恵を得るには、運動を日課に組み込む必要があるという。
ウォーキングや家事は無料でできる健康法
世界保健機関（WHO）は、健康的な成人（18〜64歳）の運動量として、強度が中
程度の有酸素運動を週150分か、強強度の有酸素運動を週75分行うことを推奨
している。さらに、筋力トレーニングも週2回以上行うよう推奨している。
マクマスター大学は、身体的な活動が心臓病や死亡のリスクを減らすとしたこれ
までの他の調査は高所得国を対象としており、所得が低い国では余暇時間にエ
クササイズなどを行えない、と説明。「今回の調査は、中から低所得の国を含め
ることで、通勤や肉体労働、家事などから得られる恩恵を見極めることができた」
とレア医師は述べている。
て、心臓病を予防するために薬を飲んだり果物や野菜を多く摂ったりなどは金
銭的に難しいと指摘。ウォーキングは無料でできる上に、健康面での利益も大
きいと話している。
ロイター通信の同記事によると、2016年に心臓病で亡くなった人は世界で948万
人に達しており、世界最大の死因となっている。また、治療が患者の経済的負担
になっているとも指摘している。
公衆衛生研究所の所長でありPURE研究全体の責任者でもあるサリム・ユースフ
博士は、「みんなが週150分以上活動的に動けば、7年間で、全死亡件数のうち計
8％を予防できる」と述べている。
の熱帯の果物を国内で生産できる技術を確立、輸入に頼っ
ている作物の国産化を目指している。
完全無農薬で栽培し、耕作放棄地などの有効活用も狙う。
今年３月に設立された「ＡＳＣＯ（アスコ）」（福山市引
野町南）。代表理事の田中節三さん（６８）は、子供の頃
からバナナが好きで、国内での栽培法を数十年にわたって
研究。たどり着いたのは「凍結解凍覚醒法」だ。熱帯植物
が氷河期の環境にも耐え、生き延びてきた事実を踏まえ、
熱帯植物を氷河期環境に戻し、温帯地域で発芽、培養すれ
ば順応するのではという発想だ。
無菌室で天然の糖質「トレハロース」を含む特殊な培養液
の中に、核となる細胞を浸し、破壊することなく氷点下６
０度までゆっくりと凍結。耐寒性などを“覚醒”させた後に、
解凍させるという。この技術を用いて培養と育苗に成功。
遺伝子情報の変異などもなかったという。
アスコは「アグリカルチャー サービス カンパニー」の
頭文字を取った。７月には岡山市の農業法人「Ｄ＆Ｔファ
ーム」と共同で、苗の培養施設「ＡＳＣＯ・Ｄ＆Ｔバイオ
センター」を開設。年間約４０万本の苗の生産培養を目指
している。
また苗と培養土、肥料の基本セットを販売し、１ヘクター
ルの農地で１５００本の苗を植える場合の初期投資や年間
の光熱水費、人件費などを考慮したビジネスモデルの提案
もしている。
岡山では、Ｄ＆Ｔファームが今年から、この技術で培養し
た苗を育て、糖度も高く皮まで食べられる「もんげー（岡
山弁でものすごいの意）バナナ」を百貨店などで販売。
１本６００円超という高級品が飛ぶように売れたという。
パパイアやコーヒー豆、パイナップルなどにも応用できる
という。アスコでは「農業従事者の高齢化などによって休
耕地や耕作放棄地も増える中、新たな果物の栽培が広まれ
ば、国内の食料自給率の向上に寄与できる可能性がある」
とする。
⇒ http://hutaeh.sblo.jp/article/181868172.html
GS08KG46Q7
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