昨晩は、鰆の西京漬けを焼いて食べようと思って冷蔵庫から出したら袋が膨らんでいた。「あれっ、腐ってる」と思って袋の表記を見たら
「あちゃー」冷凍保存だった。冷蔵だと思って冷蔵室に入れていた。道理で消費期限が長いわけだよ。夕飯のおかずがなくなってしまった
ので、急遽瓶詰の鮭フレークにした。こういう時のために、缶詰とかレトルトとか瓶詰とかある程度貯蔵しておくことは必要だね。