年収３００万円だった日本人寿司職人、米国に行ったら年収８０００万円に
田中さん：「アフリカの田舎で、10歳くらいの子どもに『寿司作って』って言われたことがきっかけで」
20代で青年海外協力隊でアフリカを訪れた際に言われた「寿司作って」の一言。
遠く離れた場所でも知れ渡る「日本の寿司って、すごい」と感じ、寿司職人になることを決意したといいます。
帰国後、27歳から銀座の寿司店で修業しますが、当時は年収300万円。
苦労が多かったといいます。修業時代は、客前で寿司を握ることができず、閉店後に一人練習に明け暮れる日々。
田中さん：「日本でこのまま続けても、芽を出すにはちょっと条件が厳しい。
それが海外だったら、もうちょっと芽が出やすいのかなって」
そこで当時、兄弟子が働いていたニューヨークの寿司店で働くことを決意。
アメリカに渡ると、すぐカウンターで寿司を握れるようになり、年収は修業時代の倍の600万円になりました。
田中さん：「海外だったら、フラットな目で見られますし、プラス、スキルを生かしやすい」
5年間働き、ためた資金でおととし、マイアミに念願の寿司店をオープンさせたのです。
田中さんの年収は、わずか7年で300万円から8000万円になりました。 書き込み多くね？コスプレあんにょいなゆゆかとって何よ？ 寿司職人なんてのが一端の料理人ヅラしてんのがおかしい。
熟練の職人が握った寿司に何も違いがないとは言わないけど、あまりに料理としての要素が少なすぎる。 書き込み多くね？コスプレイヤーあやぱんの夢追うよ！モデルになりたいって何よ？ 寿司職人は就労ビザ取りやすいんだよ日本人だと
だから金貯めて調理師学校とか行って並行して語学学んで海外行くのは一発逆転ルートとしてはアリ そういう人もいるってだけで全員が全員そんな風になるわけじゃないけどな アメリカは差別と偏見だらけでアジア人を中心的な役割に置かないから日本人が活躍出来る場所が寿司職人位しかないんだろうな 反故（ほご）を「資本家贔屓」との裁判で負けたならノ○マ契約金そんな世界 12位まで落ちてしまった(ﾉД`)ｼｸｼｸ
今週はずっと掴んでるのに思考が弱者男性だよな うん
ザアイスで新FSをやる以上周りは晒さないでくれと謝罪させるやり方を規制した。 
