さて、本日採ったきのこを晒してみようではないか16
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
海外でキノコ狩りした人いますか？
ロシアとか北国が有名 ふーんって航空写真見るとハバロフスク国境周辺の中国との色彩の差よ… ぐぐるといい
昨年見た時食味なんて項目無かったような？
wiki加筆されたのかしら カタカナだからじゃない？
赤色いぼいぼつばたけで検索すれば出てくるぞ >>10
ベニテングタケとマジレスしても良いかな？
食べると吐き気、寒気、発汗、目眩、色々大変だったような？
1本程度なら大丈夫と言う噂もあるけど
自分は塩漬け塩抜きして食てみたが体調変化は無かったけどお勧めはしません >>15
テングタケは1本ではヤバイけどベニテングタケの毒性は弱い
大量に摂取しなければ大丈夫らしい
一応立派な有名な毒キノコです 一本が限界って白土三平が土の味って本で書いてたな
御年87歳いまだ健在でおられるようだぞ >>15
そうか。食べてトリップしてみたかったけれど勇気がなかった、つか、キノコはキモいし、あまり好きになれない。 ベニテングの食レポは嘔吐や下痢といった消化器系ばかりだな
幻覚見るとか本によく書かれるけどそれはデマじゃないの ベニテングはシラカバの木がある長野県と北海道に多いらしいけれど、北海道のやつは毒性強いらしいからやめて良かった。 ホコリタケは聞くに手間かけてまで食うものか微妙な印象 ヒラタケは暖かいシーズンになると
ウスヒラタケにバトンタッチする印象がある これはいいヒラタケですね。シチューに入れて食べたい ほう、聞いてはいたが見たことないな
アミガサタケ探しに行ったときに探して見るかな 確かに傘の柄を見るとそうだ。ハラタケ科とテングタケ科は見た目そっくりやな。 >>42
右の写真の佇まいはシロヌメリだね
シルエットは似ててもこんなかさの色じゃない >>36
1枚目はクリイロイグチかな
2枚目はシロヌメリイグチだね 1枚目は柄の形状やツバやヒダからザラエノハラタケ（毒）と思われ、２枚目はシロヌメリイグチで当たりっぽい。 >>45
傘の模様はザラエノハラタケに非常に似てると思うけど柄の質感が
全然違うように思える
ヒダは画像から確認とれないが・・・・ 因みに候補に挙げたクリイロイグチとも全然違った・・・ >>16
テングタケでも1本ぐらいなら致命的ではないらしいよ
てか1本でもやばいなら猛毒じゃん
テンちゃんもベニテンちゃんも猛毒の範疇ではないよ ちょっと遠くてわかりづらいけれど、これはクロハツモドキ
https://i.imgur.com/3177vlZ.jpg
ちなみにもしもニセクロハツならドクツルタケレベルの猛毒 コテングタケモドキよ
無毒種と有毒種があるらしく、見た目では判別不可らしい タマゴタケの仲間で食べるのはタマゴタケだけにしておいた方がいいと思うな >>54
テングタケ科でもツルタケは美味いらしいよ。ただ、オオツルタケは毒らしいし。 >>54
あとキタマゴタケな
ツルタケは他の有毒種と似てるのが多いから俺はちょっと手が出せないな >>57
ミヤマタマゴタケの気がして試したくなったけど
止めた方がいいな
まぁミヤマタマゴタケだとしても止めた方がいいな >>51
コテングかはわからないが
少なくともツルでもオオツルでもない
おちろんミヤマではないしドウシンタケでもない
>>61
はい 20代のあまりキノコ知らなかった頃ツルタケ食べたことあるわ
鍋に入れて二人で食べたけどとてもおいしかった記憶がある
食べたのはその時一回だけ
無謀だったと思う
カバイロツルタケは他の収穫ない時食べてたけど
自分的にはタマゴタケと同じで美味しいきのことは思えなかったな
>>51のはタマゴテングタケモドキみたいだね >>67
>>68
ほぇー勉強になります
じゃ何のキノコなんだろう？ >>64
店で売ってるヒラタケよりずっと傘の色が薄いんだなぁ 天然のをそのまま人工栽培にしたわけではないんじゃないかな
品種改良してあると思う シイタケだといくつものメーカーが何種類も出してる＞品種 シイタケに限らず栽培品種は基本、門外不出（大袈裟だが）と聞いた
俺、八百屋だけど産地で全く違うよ
シイタケとかマイタケとか そういえばホクトの「霜降りひらたけは」ヒラタケとエリンギの交配種らいしですね 韓国でもキノコの栽培やってるらしいが
例によって日本から持ち出して勝手に増やした奴が多いとか。 いや、きちんとした法整備をしてない日本が悪いと思うぜ。
世界的にも盗まれた方が悪いと考える。だから国防も情報も
きちんとするわけでさ。日本人の頭が悪いんだな。彼ら
中朝の劣悪な民族性のせいにするのは半分しか当たらないよ。 チャワンタケがあった。小さいんだな、このキノコは
アミガサタケなどはなかった。 今日桜の木の所でアミガサタケ探しているけど見つからないよー
どこ探したら見つかるんですか先生 >>85
コンクリート塀のきわに生えてる
木を目印にするより確率が高い >>86
先生ありがとうございます
これからはコンクリートの際ばかり見ます アミガサタケで画像検索するとかなりの割合で
コンクリや石の類が写りこんでる気がする。 前にタケノコ王の番組でアミガサタケ探してたよね、モリーユと言ってたけど
結構な山の中で探してたような？
実はこの時期石灰岩質の山に行けば大量にget出来たりして アミガサタケって山中の林の中には発生しないんじゃないのかね
道路わきの草地とか人里近くに出てるのしか見たことない 自分で見つけた場所は二箇所とも舗装道路と雑木林の境界上。
環境的には半日陰というか、あまり鬱蒼としてはいない感じ。
一箇所目は偶然だけど二箇所目は雰囲気の似た場所があったので
探したら出ていた。
ちなみにそういう場所は最近は少ないが個人がゴミ燃やしてたりで
山火事の後によく出るという話と共にアルカリ好きを感じさせる。 去年アミガサのシロに石灰撒いてみたのだが、
別に増えも減りもしなかった。
灰の炭素分が好きだとの説もあり、今年は草木灰撒いてみようかと思ってる >>94
発生範囲を広げるのならシロの近くに撒くのはどうだろうか
そこにアミガサタケも撒いておくとか >>92
日本は酸性土壌だから荒らされて無い山や林には生えないんだろうな。タンポポでも在来種の
ニホンタンポポは酸性土壌を好むので二次林などに生え、セイヨウタンポポは
アルカリ土壌を好むので造成地や市街地に生えるとか。 日本海側はろくなキノコがない
アミガサタケは見たことがない >>97
ほんと無いよね。雪によって木が寝そべってしまってしまうから、放置された若い雑木林は枝が絡み合ったような藪になりがち。
ほんで手を入れない若い林は風通し悪くて生えんのかなぁとか思ってる。
でも、能登半島にはコノミタケがあってうらやましい。 ときに、ムスカリの花はアミガサタケの出る時期に咲くってだけで、ムスカリの花のあるとこにアミガサタケが出るわけではないんだよね？
アミガサタケの生えやすい環境作ってみたいんだけど、何がよいのか。
銀杏はあるけど、銀杏の下で見たことない。 キャンプ場の焚き火あとで見つけたことあるな アミガサタケ 日照時間が短く雨がちな地域は毒菌ばっかり生えるような気がする
テングタケだけやたら多いあとﾄﾞｸｻｻｺとか 東北～北海道は貴重なきのこの宝庫だな
関西は暑さ寒さが半端だから生えるのも凡庸 なるほど。灰はアルカリ性だからアミガサタケが出るんだな
アミガサタケじゃないけど、公園の中にある神社が火事になったのが記事になって
その数か月後に行ったら焼け跡にヤケアトツムタケが出てたことある まだ雪降るけどようやくヤチブキ、フキノトウが出てきた ワイもキノコ探しに行ってタラノメとってきて食べたわ
でもケツが痒いからヤマウルシと間違えたかもしれん >>111
関西だけど、今年取ったやつは虫付き穴あきのやつはなかった。まだ寒いからかな。 >>110
北海道。
雪上固まって歩きやすいのでアナタケ取るならいい季節なのかな？
https://i.imgur.com/bvlJ7Za.jpg >>113
どう見ても焼け焦げ、食えるの？w
てか熊の引っ掻いた跡だよね 北海道はタモギタケ取れてうらやましいと思ったがヒグマはヤバい 山までいかなくても郊外の林に普通にヒグマがいるらしいな
怖え うち東北だけどタモギタケは5月下旬から6月上旬頃トチノキの枯れ木に出る
もう一度8月上旬にも出るんだが成長がめちゃ速くてぽつぽつ出てきてから２日後には
傘が開くという感じでなかなか食べごろのいいタモギタケは見つけられない
夏の時期だけに虫も異常にいて外も中も虫だらけで手に取るのを躊躇するレベルだったりもする まあ、>>115これ公道から200m離れてないくらいのとこだけど昨年市内で痕跡除いた直接の目撃報告件数は1件だけだったりする
みんな普通熊鈴つけるしニアミスしても人の方は気付かないのかも？賢いよクマ
タモギも群生して取れる場所を聞いたけどそこらはマムシ地帯… おお、タモギタケか。あのキイロラッパタケとでも命名したいような
形をしてるやつね。このまえスーパーで栽培ものを１５０円程度で
買って食べてみたよ。匂いは焼き立てのフランスパンにキノコ臭を
混ぜたような感じだった。 タモギタケは日持ちが悪いのが弱点
スーパーでも売ってたりするんだが数日で傘の鮮やかなイエローがくすんでしおれたようになってしまう
エリンギかヒラタケと交配して日持ちが良くがっしりとしたタモギタケ作ってくれないかな >>122
霜降りヒラタケはエリンギとヒラタケの交配種だけど
タモギタケとヒラタケは交配可能なんかね？ >>126
ヒラタケの親戚キノコだからもしかしたら可能なのではないかなと考えたのです 黒いアミガサタケはそこそこ見るけど白いのは昔1回見たきりだなー むしろ俺は黒いの方のが一度も見たことない
今年も探してるけど全然出会えず アミガサタケはほんとに見かけん。
年に数本しかとれない。
何ヵ所かしってるのは、黒は全部人様のお庭の針葉樹系の植え込みの中。
白は車庫の基礎のコンクリの縁とか、そういうところ。
一ヵ所、山の中で笹竹の藪の端のナラの木の根本に白が生えるとこあるけど、発生環境がほんとによくんからんのだよなあ。。。 アルカリ土壌好むてことは石灰岩多いとこも狙い目かね ハルシメジとかアミザサタケって本当に存在するキノコなの～？ 関西は今オオトガリアミガサタケが出てるぞ
壁際や撹乱地に下草が少し生えたとこで見つかる
とにかく巨大でやたら目立つ >>137
ハルシメジはあちこちにある梅林を見て回れば見つけられるかも
うちの地方だと６月１日前後梅の実が小指の爪ぐらいになる頃出てることが多い
あまり管理されていない草ぼうぼうのほっとかれてる場所がおすすめ
他人の所有地がほとんどだと思うので許可得ることも必要かも >>137
年にもよるけど数年おきに梅林に足のふみ場もないくらい大発生してる
ない年はホント少ないって印象
ただ梅林は農薬散布してるんじゃないかなぁ
独特の傘の波波なウネリが管理が行き届いた梅林ほど顕著な印象がある そうか。梅林が必要なんか。桜の木にも生えるとか言われてるから
サクラの下を探してたよ。近所に梅林なんてないのさ。ｼｭﾝ 梅が一本でもあれば近くに近隣を描くこともあるので
下草を刈ってない梅の木の下を探すといいよ アミガサダケは野グソしたくなって草むらに入ったときふいに見つけた。
見たいきのこは探してるときにはみつからなくて忘れたころにみつかる不思議 アミガサタケ行きたかった
日曜、雨多いよ
＿|￣|○ だれかキグラゲ、しいたけ、タマゴタケ、マッシュルーム採ってくる輩はおらんか？ 雨降るとキクラゲは膨らんで見つかりやすいな
枝拾ってみたが保湿してやればどんどん生えてくるのかな
https://i.imgur.com/2cj4DBJ.jpg >>148>>150
おお！天然か？目の保養になるわ
神！ありがとう！ 天然のきくらげ系って小汚くて採る気になれないや
ところでマツオウジがバーリングという名で力ずくで売られてること と書いておいてまた調べたらバイリングだった
しかもマツオウジじゃなくて珍しいキノコとのこと
いやさ、結構シチューに入れてて（２４８円くらいで
スーパーに売られてる）あれってマツオウジの仲間
だったのかよと思って意外だなと 粉臭さとか書かれてるけど気になったこと無いなぁ
普通に美味いよ
味はまぁキノコだなw
マイタケとかみたいに特徴的って事がなく、特段変わったとこ無いわ ウラベノホテイシメジのホロ苦みを抜いたような感じでとろみがある
めちゃウマというわけではない普通の味 そう。なら探さなくてもいいかな。
アカジコウが採れたらキノコはもういいや。なんか怖いし 一回でも梅林で探して採ってみたらいいんじゃないかな
好みの歯ざわり味かもしれないし 野生キノコは見つけた瞬間が一番嬉しい。食ったらたいていたいしたことないし
ハルシメジもそうだった それな
有名所以外は大して美味くないよな
見つけるのが楽しみで、リスク犯してまで食べる必要ない
それよりも、その季節の旬の山菜
採って食べた方がいいわ
まぁこの夏もタマゴタケとカラカサタケ
狙いで探すけど、それ以外は口にしない
かな タマゴタケってイタリアではポルチーニより珍重されてんのねいうて学名違うけど
別段うまいと思ったことないけど生で食うとうまいのかね >>160
>まぁこの夏もタマゴタケとカラカサタケ
>狙いで探すけど、
カラカサタケなんか旨いか？ カラカサタケは外見がそっくりな猛毒種があるから手出しする気になれん タマゴタケはどのように調理すれば美味しくなるんだ
数十本食べてきたけど美味しいと思えたことがないんだよ
味噌汁天ぷら鉄板焼き以外の調理方法教えてほしい ムラヤマ>ススケ、モドキ
>なんかデカいイロガワリ>オニイグチ、モドキ
>アミタケ>イロガワリ>コウジタケ
>オオクロニガイグチ>ヌメリイグチ
>>>チャニガイグチ
ワイが去年食ったイグチ類
やっぱヤマドリタケ系はつよい
オニイグチはカサよりも柄が個人的には好き
サヤインゲンみたいにシャキシャキしてるけど繊維感はない感じ
オオクロニガイグチは無毒らしいけどぶっちゃけ怪しい
食ったあと喉が痛くなった >>168
上はハナイグチであってる
下は分からない 俺は採れたキノコは
甘露煮にしちゃうわ
タマゴタケもそう。
無難で保存きいてオカズに
なるからな。
1番ダメなのは天ぷらだね。
キノコの天ぷらはとにかく
油吸ってるからダメ。美味しくない
マイタケだけは美味しいけどな。 >>168
二枚目のは
ナカグロモリノカサっぽいかも >>170
腐らないようによく焼酎につけているけれど、種類によってはかえってあたることもあるらしい >>176
死ぬほどうまいらしいよ
何もしないともれなく死ぬけど ヒカゲシビレタケを食べてみたいな。
バリ島で食った。 ドクササコの話を聞いてから地面から生える茶色いキノコは
一切ダメになった >>181
それを言ったら、マッシュルームも同じ。 日本でヒカゲシビレタケを持ってると、タイーホされるかも。まあ適度なスリルを味わいたい人はどうぞ。 >>183
ドクササコは笹薮とその周りでしか出ないと思うよ >>187
いやいや、笹薮以外にも発生場所は
あるぞ。
ググれば情報はいくらでも出てくる。
キノコは
100パーセントの同定がなければ
食べないことだと思う。少しの疑い
でもあれば食べない勇気が必要だ。
俺にはそれがないから
いつか食中毒で県のホームページ
にカウントされるであろう
しかし時間と労力を考えたら
スーパーや道の駅とかで売られてる
キノコや野菜買って鍋にした方が
遥かに安上がりだし安全だ。 >>188
道の駅でも毒キノコ販売されてたことあるからね >>184
マッシュルームは堆肥ぐらいの感じだけどアレは直に糞じゃん
絶対傘に糞ついてるでしょ >>165
ovolo buono ricetteでぐぐると高級イタリアンなタマゴタケが見れるよ
やっぱ日本のタマゴタケと雰囲気違うけど幼菌を生食が多いみたい 官邸に生えてたヒカゲシビレタケはうんこから生えたのかｗ 調べてみたらヒカゲタケ系は糞じゃないのか
ワライタケとごっちゃになってたわすまぬ バリ島のマジックマッシュルーム入りオムレツにはついてなかったな。 カミキリムシとかの付いた木や倒木ってきのこが付きやすい気がするけどそうでも無いのかな ｺﾃﾊﾝ最近こないけどもうキノコに飽きちゃったのかな >>199
しょーがない
ただでさえ過疎板なのに春は話題が乏しいからね >>198
材割しまくるとクワガタも消えるしキノコも生えないから安心しろ スーパーでハタケシメジ売ってたので買ってみた
自生と同じ味でちょい土臭かった >>206
雨上がりでニョキッと顔を出した若いやつだと思います
2～3日置けば一回り大きくなったと思いますが、残ってる保証もないので収穫しました
ブラモレって何ですか？ブラウンモリーユの略？ BSフジで滝クリがアマゾンで採ったガジャンパはきくらげにしか見えない そんなキノコよりも、クリステルちゃんに興味がある。 春の味覚 アミガサタケ
お味はどんな感じなの？
美味しい？普通？
まるごとバナナと
どっちが美味しい？ 採ったことはないのですが、味も香りもないとか。
欧州の手頃に手に入るフカヒレに相当するものらしい。あるいはキクラゲとか >>213
まるごとバナナと比べるのとアレだけど味はおいしいよ
キクラゲとは比較にならないかな ネット上で美味い美味い言われてるが
キノコの中では至って普通の味 珍重されてるものよりそこらにいくらでもあるような物が美味しく感じたりはよくある
高価な物は売ればいいんだよ(小声) 干すと評価がガラッと変わると思うよ
例えるならシイタケみたいな別物に変わる
ここ数年取りに行けて無いけど見つけたら干すかな
関係ないけどトキイロラッパタケは感動したわ
図鑑では「生でバター、干すとチーズの香り」とあるが正にそうなった。 俺のフィールドには
アミガサタケはないなぁ…
食べてみたい トキイロラッパタケってスーパーで売ってるタモギタケと違うん？ 今日、イエモル2本ゲットしたよ
良い年ならイエモルにマルが各１０本は採れるのだが難しいもんだな 良いなぁ
コッチは雨ばっかし
止めば用事が入るの悪循環 枝拾ってきて適度に湿度管理したらキクラゲはエンドレスで獲れる状態になった >>219
そいつ馬鹿舌で有名なやつじゃん
あるいは売りたいがためになんでも美味い美味い言ってる乞食 >>226
こちらも雨続き
低温でハルシメジは姿見せず 日本海側じゃなかった
太平洋側だった
長野は松茸がやたらでるっていうし
関東のアミガサタケやイボ松露が羨ましいなあ >>231
青森秋田山形新潟辺りは日本海側でも色々きのこ採れそうなイメージあるけどなぁ >>223
君は情報リテラシーが酷いね
キノコ採るのは止めておいた方が良い思う このエノキ面白い写真だね
木のくぼみにエノキの菌糸が這ってるのがよくわかる
木の間にある黒い筋みたいのががそれ >>235
その海藻みたいなのはナラタケの菌糸束じゃないですか？ エノキタケが分かる人はコレラタケと見間違うことは無いよ
コレラタケは一目見て食べられないキノコやばいキノコと思わせる気味の悪さを持っている
発生場所もキノコ狩りしようと思わない場所だし いいなぁ
今日探してきたけど何もなかったわ
代わりにタケノコ収穫してきた シャグマアミガサタケを食べた事のある人はいないですか？ ・コレラタケは全体的に橙色が濃い感じがする
・杉によく生えてる印象
・柄が華奢で小さい感じ
・湿った倒木に生えてる小さい橙色のつぶつぶキノコの
延長に見える
・傘の先が尖っているものがある
こんな感じじゃないかなあ
エノキタケは生き生きとした茶色という色合い >>241
アミガサタケ全然見つからないからむしろそういう副産物がメインになってきてる
こないだはウコギがいっぱい採れて嬉しかった アミガサタケって山には生えない？
やっぱり桜並木とか？ 食べる前提だから山で探してるけど、余り深山って感じでは見たことないな
畑地の近所とか鉄塔付近とか
河原（ゴロ石有り、砂地では無く土）とか 誰かオオズキンカブリタケを食べた事のある方居ますか？
生える場所は知ってるけど食べる勇気が無いです >>245
なるなる。
キノコの開拓しようと薮漕ぎして
開けた場所に出たらタラノキの群生
見つけた時は歓喜したわ。
毎年春の秘密の場所になった。
キノコと山菜や野草の知識を少しは備えてたらボウズで帰るってことはなくなるね。 ワイもイワタケ求めて崖上ってたらツバメのスの見つけたな >>255
情報少なすぎて知らん
クサウラベニタケ 不明種のキノコの場合は傘、ヒダ、柄の様子と切断面と生えてる状況くらいはないと 大きさも不明だね
柄の根元の土が庭の黒土のようで
人家のそばに発生したものなのかな 去年見付けたオオズキンカブリタケのシロを見に行ったら熊さんに遭遇したわ
100㍍程離れていて、まだこっちには気付いて無い様子だったので助かったけどピックリした
山は、松杉カラマツの林ばかりだし、雑木林もハイペースで伐採されていて熊さんも可哀想だな 住処がなくなったら人里近くにも出てこざるをえないものね >>264
アミガサタケは直で料理するんだけど
これは念のため茹でこぼしてから調理してみました
味はほぼアミガサタケだけど、茹でた分水っぽく感じました
そして妙に長い柄の部分ですが根元の方のは歯切れが悪い感じです 羨ましい
山に入ったけど何のキノコも生えてなかったヨ きのこは庭のホダ木にしいたけ生えてただけかな
山菜の採るのが楽しい時期 https://i.imgur.com/p2ZjIlM.jpg
これってもしかしてマジックマッシュルームですか？わかる方教えて下さい！！ >>278
ナヨタケ科かヒトヨタケ科のキノコみたいな ベニテングタケと大麻はどっちがトリップできますか？ベニテングタケは大麻の代わりになる？ 狩猟採集時代の人類はキノコで神がかりになってたという
頻繁にシビレタケで酩酊してたらしい まいたけあまりに見つからないからホダ木買って庭に埋めたった秋がたのしみ >>292
悪い意味では無いけど売ってるマイタケのほだ木ってほぼ菌床だよな 公園で拾ったキクラゲの原木をせっせと世話してたらアラゲキクラゲも生えてきた
大きく開いたやつの下に黒い粒が落ちてるのが胞子なのかな >>296
原木を煮てからオガ粉、米糠やフスマを添加して培養してるから本来の原木とはちょっと違うと思ってね 市販されてる原木栽培マイタケもそういう風に作られてるってこと？ >>298
多分そうだと思いますよ
そうしないと上手く栽培出来ない様なので マイタケ栽培を今調べたら全部が添加物を使っている訳では無い見たいですね
知識不足でした、今までの書き込みはスルーでお願いします 10年前のウメハラ
https://i.imgur.com/JqE0BlL.jpg
イケメンで寡黙で実力もある
この頃は格ゲーの神と呼ばれるだけのカリスマ性があった
現在のウメハラ
https://i.imgur.com/4qnCg9h.jpg
酒に溺れ10年前とは別人に変わり果てた
大会ではスト4時代に比べ全く優勝できなくなり2桁順位フィニッシュが当たり前になる
個人配信でもガイジ芸ばかりを連発して信者からも見放される >>292
去年プランターで栽培したよ
地面に埋めたのならナメクジの食害に気を付けてな
うちのは頭部くらいのだいぶでかいのが採れた 301の人は日本でも有数のキノコ専門家じゃなかったっけ >>282
時期的にも見た目的にもウスっぽいけども うち東北だけど５月６月はヒラタケの季節なんだよね
渓流沿いの倒木なんかに出てることがよくある マジか
東北だと違うんだなすまん
関東だけどこの時期渓流沿いに出るのはウスヒラタケだわ
俺の印象だとヒラタケはウスヒラタケよりも一株から縦に重なって生える感じでかなり肉厚な気がするから写真のはウスヒラタケに見えたわ ワイ関東の平野だけど、江戸川の河川敷に今くらいの時期でもヒラタケ見るで 前にも出した画像だけどこれはヒラタケでいいよな？
同じヒラタケでも生える環境で見た目がかなり違う気がする
まぁ細かく言うと何種類か有るのかもしれないが．．
https://i.imgur.com/lD8c52H.jpg
https://i.imgur.com/efnABFk.jpg
そして菌床では無いヒラタケの旨さにあらためて気付いた自分は原木栽培を始めてしまった 拾った画像だけど天然物だとの事
このレベルの物を発見して見たいな～
https://i.imgur.com/R6IeihB.jpg >>310のキノコはどう見てもヒラタケに見えるんだけどウスヒラなんだろうか
これがウスヒラタケならば>>314の一枚目もウスヒラタケっぽくなるよね >>314
二枚目はヒラタケじゃないような気がするなあ 僕は決してハゲてるわけじゃないけどハゲをバカにしちゃいけないと思うな もう夏キノコが出てる筈だ
お前らの立派なイグチンを見せてくれ オレ、聞いた、(リビング似てる)
ルール、ゆえの、食った、ランキング、
今朝の事やゲ。 オレ、 全て、空いた、
悲報、ついて、良い子、我が、ロボ、レアだゲ。
パラリンコも、粗雑。もしや、風呂は地区、いいか？
敷いて、手間がなくなるゲ。
祈り、解るゲ。 オレ、 地蔵、するゲ。
泣いて、放送、等の、焼いて、
おとっつぉん、オレも、シオタニユタカ。
シオタニは、超えた、負けて、乗せて、祈るエステ、見るゲ。
弁護士は、無駄、咲いて。 抜いて、いたい、かっつぁん、寝てる。
受けても、戦士、恨んで、名作、登場。
リビング、ゆえの、似てる、ルールやげ。
聞いた、食った、全てが、ランキング。 オレ、 空いた、話について、今朝、悲報。
良い子、ロボ、我が、アレをするゲ。
放送は、レアだげ。
おとっつぉん、等の、泣いて、焼いて、地蔵のシオタニユタカ。
オレ、 粗雑、パラリンコ。もしや？風呂地区、いいか、敷いても、乗せてやれ。 キノコは７月と１０月にピークがあるってなんかのサイトに書いてたけど
俺んとこは８月初頭なんだよなぁ。１０月なんて糞雑魚毒キノコしか生えてない 10月は確かに色々と採れたなぁ
昨日は雨上がりだったせいか
キクラゲの仲間が群生してたから
採ったわ。味もなにもないゼラチン質で
まぁ酢の物くらいしか使えんなと。 俺はマツオウジなんか食わないから知らんけど、
中る人は結構ひどいらしいね マツオウジは苦味のあるヒラタケみたいな感じだな
香りは爽やかな松風味 誰かキノコを覚えられるゲーム作ってくんない？
萌化とか余計な事はしないで > 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。 ５月・６月ってのはキノコがない季節だよ俺のところではな 長野だけど今日既に謎の夏イグチが出てたよ
傷つくと青くなる系のやつ 期間中(6/14～6/30)であれば、
セブンとファミマでは支払いの70%戻る。
iDの使える全店舗で50%戻る。
メルカリを初めて登録する方は300円ゲット出来る。
・アプリをダウンロードする
・会員登録の最後に招待に【YWGPEZ】と入力すると貰えます。
https://i.imgur.com/bdxAN0l.jpg
https://i.imgur.com/IWnXdww.jpg
https://i.imgur.com/Tf2OlH0.jpg イロガワリはいろいろと分類が錯綜してて未知の有毒種とかありそうだから
手を出さない方が無難 ハイキング途中の無人売り場で細いタケノコ買って
ホクホク顔で帰って茹でて食べたら糞苦かった ネマガリタケならアク抜きはいらんと思うけど…
なんだろうね 無人売り場って怪しいものよ
農協に出荷できないクズ野菜とかでも銭に替えようとする
時期を過ぎたタケノコが苦いって知っていて売るのだからね 昔ネマガリタケだーって喜んで採ったらクソ苦かったことあるわ
まだ山菜の知識がなかった頃
釣り竿にするって業者が取りに来てたからあれは竹だったんだな
ネマガリタケは笹だ 採った日中に茹でないとえぐみ出るから入れ替え直前とかでちょっと古かったんじゃね だけどさぁ
農協が最も重要視してるのって見た目なんだよな
こういう形大きさ色すべて同じ大きさでとか
味と安全性は二の次だもの あるね。昔みたいに泥落としの水場ってのが現在の家には
ないからね。泥付きの新鮮野菜は嫌がられるんだよなあ美味しいのに タケノコは基本に忠実に
米ぬかでアク抜きしないと食べれたもんじゃないよ
ちゃんと下処理したタケノコの煮物は
すっげー美味しいから
怪しいキノコよりありがてぇよ
自然の恵みに生かされてるわ うちの親は高地にあるササはみんなチシマザサだと思っているぞ
まぁ、長野県の北部だし、背の高いササしか採らないから外すことはないみたいだけ 別にいいだろ。
ほんの少し話題になったくらいで…
おまえ心狭いぞ
そもそもキノコ採れねーんだし
閑話休題じゃねーか
そんなん貼るくらいなら
お前が何かスレが盛り上がるくらいの
キノコの画像でも貼れよ 今時期山入ってもタケノコ、ミズぐらい
キノコっぽいのなら生えてたセンニンゴケ？
https://i.imgur.com/OoCkSNp.jpg イワタケと同じで地衣類だからキノコではないyo
菌類と藻類の共生体 マダケとか生息して無い
近所でタケノコ採ってきたと言えばネマガリダケ 孟宗竹と真竹は節を見れば違うと分かるだろ
難しいとか全くないよ http://imepic.jp/SxaR8gSr
何かの木から出ていた。表面はささくれ、
裏はコウタケの様な針がある。
わりとしっかりしたキノコ。
何ですか？ 図鑑で調べたら結果、アミヒラタケの老菌と思う。
微かに芳醇な香りがする。 これまでの東日本の竹林の生育適地は35％だった。平均気温が産業革命前から1.5℃上昇すると
46?48％に拡大し、2℃上昇では51?54％と本州北端まで伸び、4℃上昇では最大83％になる。
竹が生育していない北海道でも、沿岸部を中心に拡大するとの予測が出た。 良くないキノコだと思う
コテングタケモドキとかそこら辺じゃねーかなぁ… アンカーを間違った上に>>384はアミヒラタケじゃな
５月頃と秋に二度でることがある つまらないことを言う奴はタマゴタケモドキに挑戦させたい ヤマドリタケモドキはもっと暑くならないと生えないんじゃね？ 去年は自分の行くところだと6/28にはヤマドリタケモドキ出てたから来週辺りには見に行こうかなと 夏キノコも始まると晩秋まで一気に駆け抜ける感じがして
今年も終わりだなとか考えてしまってなんか半分切なくなる >>407
どこに住んでる？それで大体桜前線みたいな感じで計算できる。
俺んとこも早く生えねぇかな。ヤマドリタケモドキ美味しいから
待ち遠しい。 >>409
東北北東部だけど
タマゴタケ7/11
ヤマドリタケモドキ9/6
去年の初収穫はこんな感じでしたよ >>409
北関東だね
だいたい梅雨明けして第一陣がぽこぽこ出始めるって感じ
去年は梅雨明けが早かったし同じようにはいかないかもしれないけどダメ元でw 今年はワイも夏キノコ参戦しようかな
正直、虫が多くて嫌なのと夏イグチが種類多すぎてわからないんで今までは敬遠してたけど
このスレ見てると山行きたくなってくる 自分のとこだと7月20日にムラヤマが生えてたなー
この辺りでススケとヤマモも発生すると思うんで期待してる
アカヤマは残骸しか見れなかった >>408
自然の変化を楽しむことがキノコ採りの醍醐味じゃない？ 食べる食べないは個人の趣向だから別に良いじゃないの
俺もヤマドリタケは全てフレッシュでは食わないし http://uproda11.2ch-library.com/e/e00260616-1561437918.jpg
ノウタケです。
酢醤油漬けにして食べてみようと思います。一年後にレポしますわ。
ちな蒸したあと、少しだけ醤油垂らして食べてみたらハンペンみたいな食感で
美味かったです。 >>419
旨いもんじゃないってじっちゃんが言ってた
まぁ気を悪くしないでくれ好みのもんだいもあるしな 真ん中もいけたよー
デカイからそう見えるよな
味覚は俺は味音痴だから
食べれるもんは何でも美味しいと
思ってしまうわ(^o^;) >>413
わかる。俺もアカヤマドリは苦手。
食った後のゲップのケミカル臭が凄い。 パイプマンを口に含んでﾌﾞｯってドクツルタケに吹きかけたら黄変するん？ 山桜の木かな？
この時期だからウスヒラタケなんでしょうね？ 東北はテングタケ科が多い。
西日本はハラタケ科が多い。 > 南東北
地名に見えなくて何度も見直した。あと「西」だけで東西南北やんけ…。 >>435
南東北(みなみとうほく)山形県、宮城県、福島県の事ね。 そういえば、西東京のことを関西のことだと思っていた奴もいたな。 茨城（いばらき）は北関東、茨木（いばらぎ）は大阪。 俺は西東京、特に立川市が嫌い。
余所者を排除、頭が固い、ネトウヨが多い、陰湿、田舎のくせにいちおう東京都。
ダサイタマ未満のメンタリティー。 >>445
どこで発見しましたか？
自分は良く公園とかで見つけるけど山にも生えてる？ >>446
近所のちょっとしたハイキングやるくらいの山の山道の入口で生えてた
山にも生えてるし公園にも生えてるけど多分ちょっと種類が違うんだと思う
同じように食べてるけども >>447
なるほどです
ヤマドリタケモドキ、ススケヤマドリタケ、ウツロイイグチ
この辺は見た目だけじゃ判別が難しそうですもんね >>448
いや他のキノコとは別にヤマドリタケモドキの中で微妙に種類が違うんじゃないかと
まあきっちり調べた訳じゃないから分からないけどさ >>413を食べた感想だと
ナッツの様な旨味、甘味が感じられるがそのほど香りは強く無いです ずっと梅雨入りしなかったから山に行けず、やっと雨が続いてさあ！って構えてたけど土砂降り予報の関西住です
日曜日は降らないでおくれよ
(´；ω；｀)
来週も仕事で駄目なんだよ
ヤマドリタケモドキ出てるって報告来てるのに、、 タマゴタケとヤマドリタケモドキに飛びつく奴はキノコ界の中二病 なにぃ！
で、でも美味いやん、タマゴタケもヤマドリタケモドキも。 旨いまずいは個人の好みだから。
松茸の食感&匂いが嫌いな奴もいるからな。 俺はタマゴタケとアカヤマドリとムラサキシメジが苦手 https://i.imgur.com/HlR41u5.jpg
これ、ナラタケかな？
特徴的にはナラタケなんだけど、採ったところが亜高山の針葉樹林帯なんだよね
この木もかなり弱っているみたいで可哀想だった 針葉樹にもナラタケ出るよね
傘のてっぺんのぽつぽつと条線はナラタケのようだ 針葉樹にナラタケみたいなきのこってのはギクっとする
コレラタケの可能性が高いから
だけどこの画像はサクラに生えてるみたいだから
ナラタケかもね >>461
ナラタケってもっと束になって群生しとると思うです。
それと画像見る限り特徴が違うとです >>462
針葉樹にも出るのかぁ
たしかに、カサの黒い鱗片と条線はナラタケの特徴だよね
>>463-464
コレラタケ、怖いですね
ちなみに自分は生でコレラタケを見たことがないのでよくわかってません
画像のはサクラではなくてシラビソあたりだと思います
>>466
たしかにナラタケならもっと束になるはずだな～と思った記憶はあります
ところで、特徴が違うというところについて、もう少し教えてもらってもいいでしょうか？
特徴からするとナラタケだな・・・と思ってたので ナラタケって株になる場合とそうでない場合があるよ
木の根元の発生では株状の物をよく見るし
倒木や地面では1本ずつ生えるのを良く見るけどね ナラタケも物凄くタイプ多いからね
最近の図鑑は思いっきり細分化させてる
地域差なのか亜種なのか微妙なのもあるし、明らかにナラタケなのに中毒おこすのもあるらしいし
今の時期ならモドキもあるし ナラタケの仲間としか言えないな
まぁ食ってあたりはしないやつ タイムリーなナラタケモドキが群生してなたので2束採取。
兄弟らと汁物にして食べたが、俺だけが
なんか消化不良で少し気持ち悪くなってたわ。
体質にもよるんだろうけど食べ過ぎはあかんね。ネットの情報？だと柄の所が
消化が悪いらしい。
少しキノコが嫌いになりそうだ ナラタケとナラタケモドキは特に消化の悪いキノコだよ
自分も以前はよく食べてたけど朝昼晩と味噌汁で食べたとき
お腹下してナラタケがそのままの形で出てきたことがあるもの きのこって基本的に人間は消化出来ないからね
よく火を通してよく噛んで食べないとね 残ってるナラタケモドキと汁物は
全部捨てた。
見た瞬間に嫌な不快感が内臓を通った。
これは身体が危険信号を出してるのだろう。死ぬことのないキノコだけど、もう二度と食べたくないと思ったす。 >>476
うらやま
ピークの頃は２日も経つと無かった物がすでにでかくなってるもんだよね >>476
いいね。ベニテングより任天堂感あるじゃん ナラタケの茎、美味いけどな
なんとも言えない歯ざわりで
まあ、あたっちゃったら嫌いになるよね
俺もめちゃめちゃ貝が好きだったけど、一回ノロウイルスにヤラれて数年匂いも駄目だったもんな
>>476
すっばらしいね!
行けない自分は羨ましくって歯ぎしりするレベルだわw 福岡県だけど、タマゴタケ2つ、ウスキキヌガサタケ2つ、ノウタケ1つ採取した。 >>487
>>401に見ると挑戦してもらおうか？ >>487
キタマゴタケか、コガネテングタケですね。 >>487
キタマゴタケっぽいキノコの周りにある赤いのはヤマモモの実？ >>487
ここ食べるスレだったのね、
ごめんなさいたべてません。
次の日には可愛くなくなってました
https://i.imgur.com/9e4E3fv.jpg >>497
傘に条線が見えるからキタマゴタケで間違いなさそうだけど
この手はまぁ食べない方が良さそうだと思う タマゴタケの1番美味しい食べ方って
なんですかね？
私去年、他の山菜のついでに天ぷらに
したのですが、特に美味くもなかったです。 なんとなくパスタの具にしたらシチューに入れたりしててなかなか美味いなーとは思うけど1番美味い料理法って言われるとうーん
シイタケみたいに適当に焼いて醤油かけてもいい感じ >>505
バターで炒めると美味しいけど冷めると微妙ですね
あと具はタマゴタケのみで汁物にしても美味しいですよ
焼いて食べるのも美味しいけど好き嫌いはあるかも
何の木に生えたかによって味に差が出るような気がします なるほど。
では今年はバターと醤油をヒントに
鮭のホイル焼きみたいなのを
作ろうと思います。
どうやらタマゴタケは主演より名脇役
が合ってるのかと タマゴタケに限った調理法ではないけどバター醤油でホイル焼きは好き
汁気飛んで多少焦げ付くくらいまで蒸すと味が濃くなってキノコだけでご飯すすむ 横綱 松茸 舞茸
大関 香茸 本しめじ
小結 オオツガ茸 クロカワ
関脇 ムキタケ ナメコ
幕下 仁王シメジ キヌガサ茸
俺今年こそ幕下を制覇したいです。 ①ザラエノハラタケ
②知らん
③コクワガタ(♀)
④タマゴケ
⑤テングタケ
⑥コショウイグチ ありがとう。
タマゴタケさんによろしくいっといてくれ >>519
タマゴタケさんはダンゴムシに食われて息をしていませんでした．．． >>515
今思い出したけど多分
②ホウライタケ
だなまぁどうでもいいやつだな ウッドチップにヒトヨタケ科のキノコはよくみるわ。公園にばらまいてあるウッドチップ
にもヒトヨタケよく生えてる 以前ヤマドリタケモドキかヤマドリタケだと思い
バターソテーして食べたら酸っぱかったことがある キアミアシイグチ
wikiだと食用とされていたが
酸臭があるから食不適だそう
食べられるみたいよ ちなみに苦みや酸味は無かったのでお腹空いてたから
3本食べちゃった(´･ω･`) > あれ、、画像リンクの仕方間違ってる？
間違ってるわけじゃないけど、自分の旧式の専ブラだと表示できない。
>>535 は
https://i.imgur.com/euAIJNS.jpg
に変えると、どの専ブラでも表示できる。
・ドメインを imgur.com → i.imgur.com
・末尾に .jpg を追加 >>528
ほんと、あくまで直感だけど
スミゾメシメジじゃなくて、チチタケ系列の仲間の何かな気がする >>537
ありがとう。
そういうことね、次から変えてみるよ(ﾟ∀ﾟ) >>538
何回もスミゾメシメジが生えてた場所だし
色々な角度から見たけどスミゾメシメジで間違い無いと思うけどな
ただ時期がね、普通は今では無いわな 心配なら、少量食べて
半日様子みたらどうだ？
俺はこれを最後の同定だと
している。
キノコと図鑑・スマホとにらめっこ
して同定しても食べたその後まで
確信もてない素人同定 オリーブオイルで炒めた時は酸味も苦みも
感じなくて美味しかったのに、
https://i.imgur.com//mF93I80.jpg
アヒージョの素とオリーブオイルで煮たら
すっぱくて不味い (´Д｀) >>531
なんとなく食欲がわかない色ですね
ドクヤマドリを連想させる色というか
網目模様ありで青変無しだからドクヤマドリって事無いですが >>543
調べまくった結果、完全にキアミアシイグチ でしたよ。
酸味のせいで気色悪さ倍増なので、もう見つけても採らないかな。
今回は良い経験になりました。 >>544
今度はヤマドリタケモドキが採れると良いですね！ 間違えました、
ｘキアミアシイグチじゃなくて
○キアシヤマドリタケです
毎年9月からしかキノコ狩りしたこと無かったので、
初夏のキノコは知識不足でした 贅沢な悩みだなぁおい
全部取り切るんだ。どうせ数日後には
ダメになるんだから。
早い者勝ちや。 昨日鑑定スレにも上げたけど反応薄いんで
とったわけじゃないんだけど会社の樹の下で結構密集してたので何かなと
https://i.imgur.com/ry4reay.jpg
https://i.imgur.com/CTDhJfU.jpg
どっから運ばれてきたのやら >>550
こんな写真の撮り方じゃ反応薄いの当たり前よ これじゃわからんよね。
傘の裏と柄の部分を写さないと >>550
こんな写真じゃ分からん
鑑定してもらう方もきちんと考えて載せろバカ >>550
イシクラゲっぽいのが写ってますね
もう少し解像度が上がると助かります どう撮ったらいいかもわからんかったもので
ご指摘ありがとー
休みで行けないからまた撮ってきます >>556
バカなんて言ってごめんな。スレ民として謝るからきのこ嫌いにならないでね 毎度の事だけどキノコの鑑定を依頼する時は
「傘・ヒダ・ツバ・柄・ツボ」が確認できる写真が必要
実際にキノコを採って気づいたこと
また縦に切って中空か中実か、青変や乳液等があるかの情報
生えていたのは地面なのか木なのか、地面なら森林の植生等々
こういった情報カードをテンプレにした方が良いと思う >>560
> タマゴケ
なんでコケを？ と思って画像を見たら、目の覚めるように鮮やかなタマゴタケだったｗ クロハツだろ
ヒダが、固くてモロければ。
ポロポロになるからウザイんだよな 胞子茶色いしクロハツじゃないでしょ
傘もささくれてる >>569
ダメになるとヒダは黒く変色するんだよ
ささくれに見えるのは末期ってことだ。
ってか老菌は同定しにくい ライトアップして写真撮ってる人達って夜な夜な山や林へ行ってるのかね？ >>570
手元のヒダの隙間に茶色い胞子が見える
ヒダは黒くなっても胞子紋まで茶色にはならないしクロハツの胞子は無色だぞ
wikiに載ってる画像でも分かるけどこういう色の胞子が一致してる
https://i.imgur.com/kwQjYv4.jpg
ついでに表面のささくれも一致
横から見た写真があれば分かりやすいんだけどなぁ ススケヤマドリタケもモドキに劣らず美味なんだよなぁ
はぁ～。採りに行きたい >>576
この時期のは本数は少なくて虫食いが半端無いからなぁ
自分は9月頃の本番を期待してるよ 俺のフォルダにあった
クロハツの画像と比べたら
やはりクロハツじゃなさそうだな。
傘の表面が違うのだ。
じゃなんてキノコだ？？
気になる気になる この本のKindle版、無料サンプルで120ページまで読める。美しい写真ばかりで自分はもう夢中。いつまで続くかはわからないのでお早めにどうぞ。
『山溪カラー名鑑 増補改訂新版 日本のきのこ』 | 今関 六也, 大谷 吉雄, 本郷 次雄
B0788JZ14J （NGワード規制でURLが貼れないので、この書籍コードでググってください）
スレ違いで申し訳ないが、美しいきのこの写真ばかりなので、需要がかぶっているかと思って、ここに書き込ませていただきます。 きのこの根っこについてる菌糸を
近所の雑木林に植えたら来年生えるかな？ >>582
成長するのかな？
カサのほう適当に投げとくと胞子的には良さそうだけど 菌糸植えても成長しないよ。でも菌糸に胞子がくっついてればそれが成長するかもね。 >>578
キイロオオフウセンタケの老菌じゃないかな
カサのささくれがまんまだし、ヒダに黄色が残ってる >>580
チチタケ美キノコすぎて吹いた
いいねいいね 夕方、一回りして採れたキノコ
タマゴタケ
小さいのはアワタケ
ムラサキヤマドリタケ
ノウタケ
キイロイグチ
カレバキツネタケ
ジャグマアミガサタケ？
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00261571-1562934618.jpg
キイロイグチは少しかじったら苦いので
食不向き。
キツネタケは美味しくないと言われているが、塩コショウと油で焦げ目がつくまで炒めたら美味。酒の肴になる。
ノウタケは酢醤油漬け
あとは冷凍保存
以上、埼玉県北部の乞食でした。 >>588
キイロイグチじゃなくてイロガワリじゃね？それ。
因みに俺が食ったイロガワリは無毒だったけど土臭かったので食不向き キイロイグチは全体黄色が特徴なので
柄まで黄色だからキイロイグチと同定しました。私の知る限りイロガワリは
ここまで黄色くならないかなと。
それとアワタケ他小さなイグチは
採取してる時はできるだけ状態の良いのを選んでるのですが、
持ち運んでる時に他のキノコと擦れて家につく頃には汚い色になってしまいます。
タマゴタケも崩れてしまいました。
私のフィールドはイグチ系が沢山採れます。そして嬉しいことに毒イグチはまだ見たことありません。 今年冷夏だと秋のきのこが不発の予感
今頃半端に発生してエネルギー使うからかも >>588
シャグマっぽいやつはノボリリュウの仲間じゃない？ >>594
そうなんだよね・・・俺もそれがものすごく不安
毎日吐きそうになりながら、気温が上がるのを待ってる
庭のキュウリもでかくならないし キイロイグチは触っただけで粉が大量に手に付くからすぐわかるぞ ノボリリュウ。画像検索したら
同じだった。勉強になったす。 今夏初のキノコ探しに出て、一番最初に遭遇したのがこいつだった
今年キノコ狩りデビューの人、これと似たの見つけたら絶対手付けちゃあかんよ～
https://i.imgur.com/Nc0pQqT.jpg
https://i.imgur.com/u5YaOLr.jpg >>601
ヤマドリタケモドキっぽいけど違うのかな？
青変無しで苦くなければ食べられそうな予感 ヤマドリタケモドキじゃないな
最近話題の謎イグチじゃないの ヤマドリタケとかなら
美味しいキノコなんだから
とってきてから調べたらええやん >>606
食べられる物でも青変するものもあるし
ススケヤマドリタケも若干変色するけど
最悪でもドクヤマドリだけは避けたいと思って書きました >>611
大変参考になりました
ありがとうございます ヤマドリタケモドキに似た
イグチ系は全然区別がつかないから怖いわ クロノボリリュウ？とウラグロニガイグチかな
ウラグロニガイグチはあたるが美味しいと聞く こいつ・・・キチガイか？
少し前のレスくらい読めよカァス！ >>619
最初で最後かも知れないけど食べられるよ。
バター炒めがお薦め >>593
キイロイグチはもっと黄色いし粉っぽい
その写真のはイロガワリやな。黄色いイロガワリは近所の公園にも生えとった ノボリリュウ食べたという話聞かないけどアレ意外と美味しいんだよな
キクラゲみたいにシャクシャクした食感が楽しめる感じ >>625
ちょっと怪しいと思ったけどやっぱり違うのねありがとう
あとヤマドリタケモドキ採れた
https://i.imgur.com/QSsKmum.jpg おまえらポルチーニ採ったら
どう料理してる？
俺はいつもバター炒めなんだけど
スープも美味いんか？ >>629
炒めた後にシチューにぶち込んだ
乾燥したやつは親子丼とかに入れてる >>629
家では素材の味を生かすと言うかそのままと言うかで焼くか炒めるかだね
カルボナーラとかには絶対合うと思うけど 前に誤って食べてしまった食毒不明なキアシヤマドリタケの
動画を作りました。
https://youtu.be/djlKXzWUyT4
こんな感じで他のキノコ動画も色々作りたいので
なにかアドバイスがあったら教えてくださいね。 あー、これ俺も間違って採ったことあるわ
最後に仕分けしてて管孔が茶色く変色したから危ないと思って全部捨てた
ちなみに千葉県北部ね。 ここの住民の1割くらいが知らない間に毒キノコに当たって死んでそう 俺も食ってたけど、別に死んでないで。
ってかモドキと区別がつかんかったわ、味も。 俺も今の所食べて具合が悪くなったのは毒キノコじゃないけどハナビラニカワタケだけだな
微妙なのは食べないようにしてる >>633
ってか、これモドキじゃね？
キアシヤマドリタケはもっと黄色くねぇか？
食ってみて味が無ければキアシヤマドリタケだと思うけど 俺もヤマドリダケモドキに見えるなぁ
PCによって見え方違うからわからんけど >>629
干して戻すと香りがすごい増すのでそれ使って洋風の料理に入れてる 香りっつっても醤油か紹興酒みたいな匂いだしなぁ
干しポルチーニは これがヤマドリタケモドキに見える人は
多分今まで気づかないで食っちゃってた人だと思う >>634
ありがとうございます(^^;;
>>635
採った場所は岐阜県の東部です
特に変色は無かったです
>>637
味は良かったものの酸味が気になりました
>>640
黄色でした。
次回から、その場で切って断面も映そうかと思います
ちなみに13日も同じ場所へ行ったのですが、
同じのがまた大量に発生してました。 >>645
どこに住んでるの？
近くなら見に行きたい >>647
全然遠いｗ
でも変なキノコでも近所に沢山生えてたらワクワクするよね。 モドキよりは明らかに黄色いし編み目も深いしモドキではなさそうだけどなぁ >>648
その場所はかつて有名なキノコ山だったのですが
工業団地と運動公園に開拓されてしまいました。
かなり人が多いのでジロジロ見られます キヒダタケ
イグチの仲間なのに管孔じゃなくヒダ持ちという変わったキノコ >>652
早速ありがとうございます！
イグチの仲間だったんですね。どうりで似ていると思いました。不思議に思っていました。
ありがとうございます！
毒か・・・残念 割と山間部で見つけたのかな?ヤマイグチっぽく見える
とりあえずモドキではないね こっちにもレスしてたのか
ヤマイグチなら白樺とセットになってる事が多いですね >>657
ごめんなさいね、鑑定板あるの知らずに先にこちらに書き込んでしまった、ら >>656
まさに、白樺が多い高原で取ったものでした >>633
今拝見してます
写真も良いけど動画も良いね
色んな角度から見れるし、生えてた環境も判るし
ココの住民の解説もつくし
凄く勉強になります ニガイグチ系なら
少しかじって確かな苦味があったらそれ。ペッペとよく吐き出せば中毒になる事はないから。
これも同定で必要なことやで
まずいキノコは生でかじった時にまずいってわかる >>662
ありがとうございます
何年か前から独学でキノコを採っているのですが
知識が怪しいので不安になることが多々あります。
キノコを正確に判別するためにキノコ動画
図鑑を作りながら憶えて行けたら楽しいかも。(*´∀`)
良かったら色々教えていただけたら助かります >>664
私も独学で初めてカレコレ数十年
観察会とかに参加すれば良いんでしょうが、図鑑と人体実験で今に至っていますw
それでも20～30種は食べてきてますね
今までよく生きてたもんだw
これからもうp楽しみにしときます（チャンネル登録しました） ヤマドリタケモドキ採れたから切って乾燥させようと思うんだけど連日雨で外に干せない
オススメの室内干しあったら教えてくれ >>666
干してる最中に湿気が多いとすぐに白いカビみたいなのがモサッと出るよね
本体の気中菌糸の可能性もあるとは思ってたけど
カビや虫対策で一度焼いてから干せば良いと前にネットで見たよ！ >>667
早いレスありがとう
焼き加減がどんなもんか分からんから難しそうだなぁ
ちなみに電子レンジはやった事あるけど水分がちゃんと飛ばない物や焦げちゃったりとムラがあったな >>668
うろ覚えだけどオーブンでこんがり焼くと書いてあったような気がするわ
食品用の乾燥機が有ればいいんだろうけどね、このために買うのもね >>669
そうなんだね
食品乾燥機そんなに高くないから買おうとしたら妻に「そんな場所取りそうなの買わないで」って怒られたわｗｗ 他にも乾物作ったりするからこれ使ってる
3,000円台くらいからあるんじゃないかな
https://i.imgur.com/a9TIZg1l.png >>670
まぁスライスして生のまま雨の当たらない場所に干しても
晴天続きじゃないとほぼ失敗するでしょうね
乾いたと思っても湿度が上がると逆に湿気を吸う性質が強いですからね
エアコンフル稼働ならワンチャンあるかもしれませんが
検討を祈ります！ >>671
まぁ1個持っててもいいよなぁーとは思うよね >>672
ありがとう
もしダメになったら素直に食品乾燥機買いまーすｗｗ カビもキノコも大して変わらんから食っても大丈夫やろ あくまでも参考までに
俺が試して上手くいったやり方
扇風機である程度水分飛ばして、車のダッシュボードで干した
何度かやったが上手く乾いたよ 平日でしかも雨降ってるから
なかなか採りに行けないぜ 外国のオレンジの傘に真っ白な軸のポルチーニってなんて名前なの？ http://uproda11.2ch-library.com/e/e00262034-1563525319.jpg
オニイグチモドキ
オチバタケ系の何か
ベニタケ系でちぎれハツタケかな？
少しかじって辛みがないからドクベニタケではない。かなり優しい温かい食感。
でも確定できないからパス
オチバタケ系のこれ。少しかじったら
かなりまずい。沢山生えてた。
もう二度とかじらない。てか同定できない時点でアウトだ
オニイグチ系は乾燥してみるです。
ちなみに洗わないで乾燥させた方が
よろしいすかね？
いやもう、洗わないで適当にスライスしてベランダに干しましたが。 >>665
チャンネル登録ありがとうございます (>_<)
頼もしい大ベテランさんですね!!
そういえば数年前、柄に網模様があって大きいキノコ＝ヤマドリタケ
という浅い知識で山へ行き、特徴が該当したホオベニシロアシイグチ
という当時食毒不明菌のキノコを採って食べたのを思い出しました。
あんな危ない事はもう無いだろうと思っていましたが
先日キアシでやらかしてしまい、いつか新聞に載っちゃうんじゃないかと
思うとゾっとしております(´Д｀) >>683
カレバキツネタケだと思う
一応毒は無いみたいだが、色々な意味でこれ食う人は多分そんなにいない >>675
乾燥保存は風味や栄養価が増す
市販のポルチーニもわざわざ干してあるんやで いつか生のポルチーニ食ってみたいと思ってたけど乾燥の方がうまいのか 種類にもよるんだろうけど、干すと全く別のものになるから楽しい
一粒で二度楽しめるみたいなw ワイは生でワサビ醤油つけて食べるのがすき。腹いたくなるけど 具として食べるなら生で調理して出汁メインなら干すっていう感じで使い分けだな
両方使うときもある >>691
シロオオハラタケかオオシロカラカサタケ 鑑定スレにも書いたけど、ヒダが緑色っぽいので
多分オオシロカラカサタケ >>695
毒キノコなんだから冗談でもそんなこと言っちゃあかんよ
信じて食べちゃう人いたらどうすんの？ ベニテンなんてちょっとお腹痛くなるだけだったな、精神科の睡眠薬よりよっぽど安全
だと思う 今日は長野の山をがっつり歩いてきたんだけど
毒菌が少し生えてるだけで完全に季節外れな感じだった。
https://i.imgur.com/hzSpUl5.jpg
コガネテングタケ
https://i.imgur.com/l3PzeVb.jpg
テングタケ
で合ってるかな？ >>702
一番上の2枚は何でしょう？
食べられそうに見えますが。 >>705
クサハツの老菌？でしたか。ありがとうございます。
やはりキノコは危険ですね。 傘のひび割れとか、ヒダが茶色くふち取られているのからすると
多分オキナクサハツかな >>701
長野の何処を歩いたかはわからないけど、気温が上がらないこともあって夏キノコはまだまだだよ
高地のカラマツとかリコボウが盛況だったりするし 先週、長野の川中島古戦場にいったら夏きのこすごかったけどな
ベニタケ系とテングタケ系、それにオニフスベが大量にあった オニフスベ食べてみたい。
そんなに美味しいもんじゃないとは聞いているけど
はんぺんみたいなんだろ？ オニフスベは臭すぎて一口でギブアップした、調理を工夫しないとおいしく食べられないと
思う。はんぺんというよりじゃがいもみたいだった。 >>708
開田高原の辺りです。
遠くの山とか雪残ってるし、森は蜘蛛の巣と蚊だらけで
食菌はなぁーんにも無かったよorz
でも道の駅で唐揚げとお稲荷食べてキュウリ買って
それなりに楽しかった。
次回は8月の盆休みに行こうかな >>714
泥の匂いと泥の味。食べる前に水耕栽培すれば水の味になっておいしくなると思う。 泥を啜ってでも生き延びた事がねぇからなぁ。
泥の味なんてしらねぇ・・・ オニフスベって複数で見たこと無いけど、そんなに大量にあったんなら珍百景に
応募したら良かったのに この暑さで夏キノコ狩りとか自殺行為と思った。
何か良い対策ないかしら >>723
車から降りて20分程度で廻って来られるポイントを複数確保 >>726
魚鱗草(ギョリンソウ)とも銀竜草(ギンリョウソウ)とも言うようだ 俺の近所は７月と８月初頭にモリモリ生える
楽しみだわ～ 明日昼から暇できたから行きたいんだけどなあ
台風後って転けてるか飛ばされてるかな？
足元も滑りやすいし
でも行きてえなぁ
@関西 致命的なのはニセクロハツ
致命的ではないが毒なのはクロハツモドキ
といったところ？ >>735
名前があがったの全部似てるからちゃんと判別できる人は本当にすごいと思うわ ツチカブリはもっとヒダが密で傷つけると乳液が出るね じゃあここでもっと混乱させるツチカブリモドキとオオイチョウタケかもと言ってみる いやいや、この画質だとわかりずらいが、傘を拡大すると実は微毛があったりして
ケシロハツかケシロハツモドキかもしれないぞ https://i.imgur.com/O9lPSnx.jpg
あとこの真っ黒なきのこは何でしょうか
何かの老菌というよりは最初っから黒い感じ ケシロハツやらモドキやら
わけわかんねぇ
もうこの形したキノコは
手出さねーで毒扱いしとこ >>745
干したわけでもないのに、上から下まで黒いキノコは危険だよ シロハツモドキとケシロハツモドキもヒダがもっと密では
ケシロハツはフチが内側に巻いてるような
シロハツかツチカブリモドキじゃないかな
乳液の有無と囓ってみれば分かると思う >>749
くっそうらやま！もう我慢できねぇ！
明日山に入る！ >>752
詳しい食レポお願いやで
ワイもムラヤマ食べたくてムラムラしてるんやから >>749
>>752
あーあーあー
良いなぁ行きたいなぁ ﾉ
'`ｧ'`ｧ..... __ /
/⌒ ヽ ／
（ *´Д`）'ﾞヽ. _／
. ／iｰ-‐'"i ,; ／
i ! （ ヽ. ） ﾉ/ .:／
（＼.ﾞヽ＿（_／,ｲ／
i ! （＼＼＿,＿）' ﾉ
（＼＼＿,＿,）'
i ! l ,i＼ ヽ､ !
し' >>719
これ2～3枚目のはタケリタケなのかな？ いいなぁ。今年は体調が悪くてキノコ狩りに行けねぇや・・・ 仲間が居たｗ そんな
自分も体調不良で山行けない。
キノコ狩りの体力付けようと、先月からスポーツジムに通い始めた結果、
全身筋肉痛からの夏風邪、からの夏バテというコンボ食らって
食欲ないし体ダルいし毎日が苦しくてボスケテ >>763
鬱が酷くて気力が出んのや
去年まではキノコ狩りで山を歩き回った後に
そのままキャンプする気力があったんやけども 近所にキノコないし
キノコのある山まで電車で1時間はかかるし
関東平野ほんとクソ 薬使うとまた違った苦しさが出るみたいだし辛いよな
気長にゆっくり休養して治して行くのがいいのかね
良くなったらたくさん画像UPしてくれよ！ >>771
もしかしてアメリカウラベニイロガワリなのか？ >>771
アメウラやな。味は割とたんぱくで触感がヴりヴりしてる。
干すとめっちゃ臭くなる >>773
そっかー、一応食べられるんだ
でも自分の本能が食べたくないと言ってる気がするので手は出さないかな～ >>769
めっちゃわかる
ただでさえキノコスポット少ない上に今年は雨が降らないから全然収穫できない 発生しやすい場所以外で、バライロウラベニイロガワリとの見分け方ってどうすればいい？
個体差でバライロの方の管孔や柄の色が薄かったりしたら…とか考えると怖い >>776
採らん事やな。迷ったら手を出さない。
絶対バラ色が生えない場所に群生するアメウラの中にも
バラ色そっくりな個体が結構あったし。 >>776
まずバライロの方が色が赤っぽいってのもあるけど
バライロは亜高山帯の針葉樹林
アメリカは広葉樹林
これだけで区別できるよ アカジコウだといっていい気になって
うｐしてるやつの大抵が単なるベニイグチなんだよ ツルっとしたキノコってあんまり美味いとは思わんなぁ。 群生してました
薄黄橙色でビロード状、柄はすが入った感じの中空、 乳液はなし、カサは育つにつれ形が歪むようです
図鑑で見たことあるような気がするんですが何でしたっけ 袋にまとめて放り込んでおいたら、フルーツ臭が感じられるのでアンズタケのようです
図鑑だと中空なのはアンズタケ属ではなくクロラッパタケ属とか書かれてますけど、このあたりいくつか混同されてそうですね
ありがとうございます 現在キノコ動画図鑑を作っているのですが、
見付けてテンション上がる美味しいキノコ
ランキングも添えようかと考えております。
例えばイグチ科で美味しい順は
1位アカジコウ
2位ムラサキヤマドリタケ
3位ヤマドリタケ
4位ヤマドリタケモドキ
5位アカヤマドリ
6位ハナイグチ
7位アミタケ
8位
9位
10位
で合ってますか？
あと、どんなのがありましたっけ・・ >>791
ススケヤマドリタケ
ウツロイイグチ
ヤマイグチ >>791
自分的にはアカヤマドリは10位以下になるかも 俺はアカヤマドリ好きだけどなぁ
アカジコウだけ食べた事ないから分からん こんな感じかな？
1位アカジコウ
2位ムラサキヤマドリタケ
3位ヤマドリタケ
4位ヤマドリタケモドキ
5位ススケヤマドリタケ
6位ウツロイイグチ
7位キノボリイグチ
8位ハナイグチ
9位セイタカイグチ
10位アカヤマドリ
ちなみにキノコ総合ランキングだと
どうなんだろ・・順位がガラッと替わるのかな？ >>796
アカジコウとかムラサキヤマドリタケとか見たこと無い人も多いだろうしなぁ
アミタケも優秀な食菌だし
ヤマドリタケモドキに比べてススケヤマドリタケはぬめりが少ないので我が家では評価高いし
順位付けは難しい イグチ限定の味ランキングならオニイグチは間違いなく入る
アレは美味い、見た目で手出さない人は損してる 家の敷地にキノコが生えていた。
携帯から検索したらどうやら
マンネンタケみたいだ。我が家ではじめて見た。
2年前くらいに敷地内で土竜を捕まえた。
どうもそれと関係があるのではと思う。
土竜が胞子を運んだのかわからないが、
どうやらマンネンタケらしい
事はわかった。 ムラサキヤマドリタケなんて
俺のフィールドだと
よく見るキノコだわ
美味しいからありがたいよ >>798
見た目は食べられなさそうなのに香りも良いし美味しいよね >>798
そうなの？
見た目に負けて採らなかったけど山ほど生えてたというかオニイグチとアカヤマドリしか生えてなくてアカヤマドリだけ採ってた…
https://i.imgur.com/XEdntSV.jpg >>804
俺も最初見た目で食べなかったけど食べてみたら美味しかったぞ
まぁオニイグチ自体小ぶりなのが残念だけど うちの庭に何故かマンネンタケが
生えてきた。
なんかもぐらが沢山いるんだが
どうやらそれと関係があるのかも。
43年暮らしているけどはじめてみたわ。 マンネンタケよりマゴジャクシの方が好き。漆塗りみたいな色と光沢が何とも言えん やはりランキングとなると地域による発生環境で
いろいろ変わってくるので難しいですよね(^^; 全国的には1位アミタケ、2位ハナイグチじゃないの？ セイタカイグチとウツロイイグチって最近の図鑑だと毒って認定されてるけど食べても大丈夫なのかい？ >>808
なんだろって調べたらネットで出てきた
マンネンタケの画像と一致した。
雨が多いとよくわからないキノコが生えることは
ままある。昨日2本目を発見。
9月に北海道行くとやたらにデカいベニテングタケが
沢山生えている。もって帰ろうかと思うけど写真に撮って捨ててしまう。 >>812
個人的な好みでいえば
１、アミタケ、２、シロヌメリイグチ、３、ハナイグチ、４、ヤマイグチ、５、ダイダイイグチ
ポルが絶対的に苦手な俺のランキングはこうなるので、ランク付け自体が無意味だよね >>815
アミタケが頭一つ抜けてるのかもね
あの感じのきのこって他に無いかも ウチの地域ではアミタケはイクチの名で大人気だけど
年々採れなくなっているせいか結構な高値がついてて
ビックリします。
ちなみにヌメリイグチやハナイグチは見向きもされませんorz >>816
アミタケは風味、食感、保存性のすべてが最上位かもしれないね
フレッシュなのを鍋に入れるとダシもすごい
風味を除けばヌメリイグチが近い線だと思う
逆に保存性と食感を無視すればハナイグチが近い線 最近はヌメリイグチは食べないけど
あれ味噌汁に入れると奇妙な色が出るよな マトリックスにするとこんな感じかね
あみたけ シロヌメリ ハナイグチ ヤマイグチ ヌメリイグチ ダイダイイグチ
風味 ◎ ◎ ◎ △ × ×
食感 ◎ △ △ ◎ 〇 ○
旨味 ◎ 〇 ◎ △ ○ ×
保存性 ◎ × △ △ ◎ ○
>>819
汁には出ないけど、愚に紫がかった茶色が出る いろいろな意見、大変参考になります m(_ _)m
実はアミタケがスゴイ件。
数年前に高山の林道でアミタケ採っていたら、
地元のオジサンに、そんなコケ採っとるの!? と少し驚かれました。
意外にも高山ではアミタケは採る対象ではないみたいですね!
ちなみに-コケ-とは高山の方言でキノコのことです。
当時キノコ狩り初心者だった自分にはカッコイイ響きだったので
少しの間真似してた思い出・・ 去年イグチがたくさん出てた場所はことしハゲ地になってたわ
なにもキノコが生えてない .
|
| 彡⌒ミ
＼ (´･ω･`)また髪の話してる
(| |)::::
(γ /:::::::
し ＼:::
＼ 毎年行ってるキノコポイントがメガソーラー工事で伐採されて
無残な姿になってた。
そりゃもうショックで立ち尽くしたさ 昔アミタケしょっちゅう見掛けたけど美味いって知らなかったから「またアミタケかい」って
感じでスルーしてた。ここで美味いと知って採ってみようっと思ってからは全然見ない。
どこ行ったんだよ。松林で見掛けるのは食えないチチアワタケばっかり >>800
くそウラヤマタケ
送ってほしいくらいだわ 俺もアミタケ一押しだな
秋のイグチの中では一番上品な味わいだと思う
一緒に生えてるオウギタケも最高に美味しい！
一方、ハナイグチは最近あまり美味いとは思わなくなった
キノボリはハナイグチより美味いけど中毒するらしいんであんまり食べない
シロヌメリイグチも同じぐらいでそこまで美味くない
ところで、ツバフウセンタケって美味しいんですかね？
食ったことのある人いたら教えてください フウセンタケはいまいちだと聞くがな
それよりも
チチアワタケ
ヌメリイグチ
は全然美味しくねえぞ ヌメリイグチはなんていうか鉄の釘をなめたときのような金属味がするね
人によっては傘の表皮でかぶれ痒くなるみたいだから
食べるなら表皮をむいた方がいいと思う
チチアワタケは便秘ぎみの人が食べるとお通じ良くなるからいいかもしれないね 去年森林公園でオバチャンが
「これ落葉きのこなのよ～」
と言いながらヌメリイグチを採取してたっけな ハナイグチなんて近場じゃ誰も狙ってないから
楽しくキノコ狩りができる 自分は図鑑から入ったクチなので何の偏見もなくヌメリイグチを
食べますが、家族を含め地元では昔からヌメリイグチを馬糞タケと言って
誰も採りません。
小さいやつとか結構美味しいのに何だか可哀そうだよね 道民はハナイグチしか知らない層が多いな
そんな中一人でアミハナイグチ採ってる 図鑑だとゴミカスみたいな扱いが多いけど意外と美味いよね ハナイグチはまだ開いて無いやつとかけっこう貫禄があって好きだな オオキノボリイグチ結構好きなんだけどあまり話に出てこないね
見た目ぱさぱさっぽいけど鍋なんかに入れると歯ざわりとうま味がとてもいいんだけどな
見た目が変わっていて出る場所が特殊、発生も少ないから見かけないのかもしれないけど オオキノボリキグチは高山でしか見ないわ
今度八ヶ岳行ったらキノボリイグチと一緒に採ってみるかな
食べではありそう アミタケって色んなキノコが混ざってる？
画像検索してもこれというものがないね うちのGoogle検索だとほとんどはアミタケに見えるが… アミタケと間違えやすいとすれば、強いて挙げればコショウイグチぐらいか？ 現場で見分けるならオウギタケが一緒に生えているかもポイントにはなる チチアワタケをアミタケと間違えて腹壊したとかいうアフォな記事があるな アミタケなんて一度採れば判別簡単じゃね
まぁ最悪茹でればいい 今日山行こうかどうか考えてるんだけど
埼玉はまだいける？
去年のこの時期ぐらいに行ったら全く生えてなくてさ
７～８月の頭まではポコポコ出てるけど、ある日突然出てこなくなるんだよなぁ >>848
この前埼玉のキノコポイント行ったけど、話にならなかった 汗だくで山行ってきたけど夏キノコが一個も生えなかった、うわぁーん チチアワタケは毎回少し採ってくるな
腹下したことないわ
アミタケは裏見たら間違えなくないか？
まぁ皆が言ってるようにいざ食うとき、熱が入ったらこれでもかって主張するから間違えようないけどね 今年はいつも生えてるあたりにタマゴタケがさっぱりいない 猛暑になると急にでなくなるけど
有名な毒キノコだけはせっさと
顔出します埼玉某所 >>856
モドキじゃない方か、富士山？
下はツガタケかな >>858
わかる～。俺もいつもの場所に行ったらベニタケとかテングタケばっかりだった こないだ取ってきたチチタケを処理中
成菌はもう乳液カラカラになってた
とりあえずちたけうどんにでもしようかしら 奥多摩から山梨に行くと産廃の中で松茸やら
いわたけやらいろんなきのこを販売している
店がある。8月に行ったら
デカイススメバチが飛んでいて怖かった。
何故かいけすで鰻も売っている。
きのこマニアは行ったらいい。 カキシメジは見ないけどクサウラベニタケがそろそろ？ >>867
色々書いてある怪しい店でしょ
あそこで買う気にはならないな >>869
ハーレーに乗った金持っていそうな
松茸買って鰻も食っていた。
あんなきたねーのよく食うわ。
鰻は養殖物らしいが山梨で鰻養殖してるのか?
何でもあって面白いんだが汚い。
夫婦そろって変人だな。 >>867
あのマツタケは海外がほとんど
きのこは少しでも触るとブチ切れるから触らないほうがいい
ウナギはどっから持ってくんだろ
多摩川でウナギ取れるけど小河内ダムより下流域いかなと取れないしな 産廃の中で販売されてるキノコってなんだろう
産廃と一緒に並べられているのか
産廃と同じざるに入れられてるのかな >>865
下から二番目はドクヤマドリじゃないだろ >>874
青変したし山渓の図鑑の写真に似てたからドクヤマドリかと思ったけど違うのか
生えてたとこ
https://i.imgur.com/5woDf49.jpg 山梨のきのこ屋の爺、税金払ってんのかな?
あんな山奥にいるけど猪飼っていたり、魚売ったりしていて
金ありそうなんだが。よくわからない怪しい店。 >>876
庭にポイして四散したのを切ってみたけど管孔部以外青変しない青変性弱いから違うかな
標高500Mくらいの北の針広混交林で松はトドマツカラマツエゾアカマツあたり ごめん、他にも怪しいキノコが生えてたけど
食べられそうなキノコがこの二種類ってことね (^^;
怪しいキノコは後で鑑定スレに載せます
下の写真はチチタケ。
ちなみにアカヤマドリは虫食いだらけで、きれいな部分のみ
持ち帰ったものの、暑さでデロデロになってしまったので捨てた。
チチタケは後でチタケ蕎麦作ろうかな 胞子からキノコ育ててる人いない？
菌床とかについて語るスレは無い？ 一応、キノコに付いている菌糸を土に埋めてみたろうかなとは思ってる。
近くにそのキノコが好きそうな倒木も埋めて チチタケはササコと間違えて地獄行きになる危険があるから
絶対食べない >>887
胞子は作るもんじゃなくて傘から放出されてる
>>888
それだと99％生えてこない
まずシャーレで培養して他の菌の混ざってない純粋な菌床を作らないといけない ちゃんとナスは入れてる!
美味しいのに家族は気味悪がって
誰も食べてくれないんだyo チチタケって煮ると生臭いと言うか魚臭いと言うか変わった匂いするよね
貰った事しか無いけどいまいち旨さが分からないなぁ
栃木辺りでは大人気なんだよね？ チチタケは生の状態で少し経つと漁港みたいな臭いがするねｗ
だけどスライスして多めの油で炒めまくると
なんとも香ばしい香りになり旨味が出る。
それから各種調味料で煮ると濃厚な麺つゆの出来上がり(ﾟ∀ﾟ)
明日は素麺でたべよっと 初めて採ってきてちたけうどんにしたけど
乳液出てしまったのか炒め足りなかったのかあんまり特徴感じなかったな
川魚の天ぷらに主役を奪われてた おお・・おお・・台風によって雨降りぞ
台風明けに夏のキノコ！ きのこ師になると台風＝きのこが出て嬉しいイベントになってしまうジレンマ マツタケなかった、ツチノコしかおらへんかったわorz >>905
なぜ捕獲しないんだ
松茸より桁2つ余裕で増えるのに >>856
最後の小動物は何なの？
ナキウサギとか？ >>908
どうも調べた感じだとホンドオコジョのようです
ちなみに北八ヶ岳で遭遇したものです 昨日の夜散歩してたら地面に霧靄がかかってたんで
きのこがびしびし生えてると思う タマゴタケの初物(老菌)をスルー
なんもないから苦し紛れにハンノキイグチ採ってきた キノコじゃないがススホコリの変形体見つけた
もうちょいで子実体惜しい
https://i.imgur.com/ufioWVd.jpg クッソ!
かなり雨降ったから山行ってきたけど、全く駄目だった
@関西
＿|￣|○
何年かぶりにシカが目の前に出てきたからこれでも捕まえて持って帰ろうかと思ったわ
前夜カメゴロウ観たのがイケなかった 今は夏枯れじゃないかなー
自分も一昨日言ったけどベニタケ科すら生えてなかったわ 俺の夏キノコはビンビンだというのに
大地は枯れているのか！湿らせてやろう！
ｼｬｰｰｰ いつも今頃はイグチ系がわんさか生えてるはずなのに
何もなかった雨がふらないからな ことしは全くイグチが生えてないぞ
雨降ったからこれからなのか？ きのこは毒があったり、虫がいたりするから
採って食べようとは思わんな。
観て観察するのは好きで、きのこを見ると
これは何というきのこなんだと気になる。
北海道行って林があるような所に行くときのこを探すわ。
アワビタケってのは食べたんだけど、
とあるお店で黒アワビタケってのを
はじめてみて食べたよ。
なんつーか、軸のないヒラタケみたいなんだけど、
すごくコリコリした歯応えが面白かった。
あまり旨くはないな。舞茸の方がいい。
いつも思うんだけど、エリンギをスライスして、アワビやサザエの
胆とバター焼きにして食べたら
アワビだと思う。 幼少の頃から爺さんに連れられ採ってた雑キノコ（ウラベニホテイシメジ・サクラシメジ・フウセンタケ類）は
白いウジ虫がワンサカいてキノコ入り味噌汁の底にはいつもウジ虫多数沈んでたからキノコ虫は全然平気だよ >>928
ありがとう
久々に山登ってみたけどあんまりキノコなかった
夏キノコももう終わりかな >>930
ありがとう
>>931
スマホです
機種はGalaxyS9+だよ
前はエクスペリア使ってたけどGalaxyの方が全然きれいに撮れるし動きにも強いかな >>924
アワビタケってエリンギの傘を大きく育てた秋田だか青森だかのブランド名だよ 台湾とか中国南部で昔からある栽培キノコだよ
沖縄で最初作ってたのが和歌山とかに広がったんじゃなかったか?
エリンギはヨーロッパじゃなかったか? あわびタケ？はバイリングのことじゃないかな
俺も中国原産と聞いたことがある、科はエリンギと一緒ではないかな エリンギかて西洋のひらたけやないけ
ヒラタケも地面的な菌床だとまっすぐ育つらしいぜ 一ヶ月一万円生活
しいたけ栽培キット掲載しました
164個採れたという強者も
https://plaza.rakuten.co.jp/denkyu
pikaso/diary/201908210001/
なすとピーマンのしいたけ炒めが美味しくなってくる季節が間もなく到来します(*^。^*) 「意図的に生活水準を上げる者は必ず貧しくなる」 ユダヤ人のことわざ
だけどその逆はこころが貧しくなると思うよ そう。無意味な吝嗇家はね。ほんの数百円を惜しんで
それくらいだせば楽しかったはずのことを流してんだ 意図的に生活水準を下げたら様々なことで余裕ができるだろうから
心は豊かになると思うぞ 俺は普段の生活は切り詰めてキノコ狩りのときはじゃんじゃんお金を使うようにしている
この場合はどうだろう きのこ狩りしててそんな金使うようなことってあるっけ
道中観光とか寄り道したりとか? 都会からキノコあるような山まで行くのに
交通費がめっちゃかかる。
ワイ、片道二千円 >>945
原木栽培している農家に行って
お金を払ってきのこ狩りでもするんだろうか?
厳密にいうと、どんなきのこでも勝手に採っちゃいけないんだから、
いちご狩りとかみかん狩りみたいに
いくらか払ってきのこ採らせてもいいと思う。
俺は北海道に旅に行くと、ベニテング見つけては写真に撮ったり観察したり
している。大沼や阿寒湖行くときのこが
沢山生えている。 そういや2年前に小樽に行ったな。
路上できのこ売っているおばちゃんいたわ。
何処で採ってくるのって聞いたら、
ニセコの山奥まで行って採集するって
言っていたわ。青梅市にもきのこ採りの名人がいて
今はなかなか採集が大変だと聞いたわ。
自宅でイワタケ売っているんだわ。
きのこを極めると金儲け出来るぞ。
怪しいじいさんが山梨にいるけど
羽振りはよさそうだった。
しかし滅茶苦茶汚いし、凄い山ん中で暮らしている。 自分の場合は下道じゃなく高速通るだけだけどね
一回往復で３０００～４０００円ぐらいはかかる たとえば観光地にわざわざでかけていっても「ここでしか
食べられない名物よりも数百円安いチェーン店の
カレーにしよう」ってなもんだな
たった数百円ケチっただけで、たとえばその地域の
美味しい料理が食べられないのだよケチってのは 家で栽培したら収穫できなくもないが外に出て自分の力で発見して摘んで適度に疲れて食べるから満たされるんだよね
それら全て込めて価値があるキノコ狩り 食べてしまったからもう写真ありませんが庭で育てた野菜の近くでキノコが沢山生えました。調べてみるとキコガサタケかイタチタケっぽいので食べてみたんですが噛むと舌が痺れました。
あまり食用に適さないとは書いてありましたがこんな痺れるものなんでしょうか。香りはまずまず、食感は松茸と似て縦に裂ける感じで良かったです。ツボの部分は香り豊かでした。 https://i.imgur.com/lF9AR1t.jpg
https://i.imgur.com/MvIrrBP.jpg
https://i.imgur.com/HEvG3d7.jpg
さっきホウキタケ採れたので食べようと持ち帰ったけれど、
急にハナホウキタケ疑惑が浮上したので不安で食べれない。
かじってみたけど苦み無いからホウキタケでいいのかなぁ..
あぁ経験と知識不足がうらめしいです うちら地方近年ホウキタケは発生量減ったし
自分も食毒分からないからお手上げだよ
昔爺さん採ってきたホウキタケはとても美味しかった記憶だけが残ってる >>955
キコガサタケかイタチタケなのに、ツボ？ >>956
https://i.imgur.com/1J4DHCV.png
この生え方を見ると多分食べれるやつだと思いますが....
食べれないやつは基本根元から枝分かれが始まってると自分は認識しています
自分が採って来ても食べれない物が混じっている場合があるのでその点は注意していますが
図鑑などでは色だけでハナホウキタケと決め付けている物が多い様ですが
我が家では枝分かれパターンなどから判断して、今まで中毒は無いですね https://i.imgur.com/2vdvzo8.jpg
これは食べれる方のやつです(我が家では)
因みに図鑑などではこの色の物は食べれないとなっている場合が多いようです いろいろ有難うございます、参考になります
前日の雨で色が滲んでしまっていて余計に厄介ですよね
https://i.imgur.com/otlIBCg.jpg >>962
どう見ても大丈夫なやつですな
(保証はしません食べるなら自己責任で宜しくお願いしますと書いておきます)
ハナホウキタケ(毒)でも致命傷になる事は無いと思うので毒味程度に食べて見れば良いかと...
生だと壊れやすいきのこなので一旦ボイルすると扱いが楽になりますよ～！ >>962
この時期にホウキタケが採れるとはかなり北の方か標高の高い場所でしょうか？
あと最初の写真のもう一つのきのこは何でしょうか？ >>963
決心付きました、明日夕食に食べてみます。
胃腸は強い方なので多少の毒なら多分平気・・です(^^;
>>964
長野の標高1300ｍの某高原の林で
茶色いのはシイタケです
https://i.imgur.com/z0Mf32u.jpg
あとチチタケも少し採れました。
今日の狩りの様子は編集してyoutubeにうｐするので
良かったら観てください(^^) >>965
なるほどな良い場所をおさえていますね
この時期からホウキタケにシイタケまで採れるとは羨ましいですわ >>958
丸いボーリングのピンみたいなお尻でした。笠は洗おうと水かけただけですぐ潰れてボロボロなので軸だけ食べたんです。噛んだら舌が痺れてちょっと毒あるのかなと思って質問しました。
キコガサタケかイタチタケくらいしか似ているのがなくて、軸はすごく細いのでお尻のふくらみが目立ちました。あと冗談なしに傘を上から見ると先が濃い色なので乳首みたいで気持ち悪くて笠は食べませんでした。 >>966
片道距離が80～100キロあるので移動で疲れますが
期間限定なので頑張れます(∩_∩;)
ちなみにそれ以外のキノコは食毒共に殆ど生えて無かったので
さすがに時期が早かった様です。
次回は二週間後かな >>968
移動だけだ4時間程度でしょうか？
なかなかハードですね．．．
明日ホウキタケを食べてあぼーんしていなければレポよろしくです！ >>969
朝は道が空いているので2時間半くらいで着きますが
帰り結構混んでいて疲れます。
ホウキタケは茹でて生姜醤油ですね(*´∀`) https://i.imgur.com/LQ0OLLz.jpg
オニイグチ
複数株が癒着しててぐちゃぐちゃになってた
今まで見た目的に食わず嫌いだったけどスレ見ると美味しいらしいから食べてみようかな 質問スレは無いんですかね？
ちたけ買ったんだけどパサパサで乳液みたいなのが出ないんだ
これ大丈夫なのかな すみません
ぎゅーっとかさの部分を摘まんだら白い液が出てきました
何度も失礼しました https://i.imgur.com/6LUpvNg.jpg
昨日のホウキタケ。
一日経ったら赤色が濃くなって怪しさマシマシ状態でした。
茹でて食べましたがプルンプルンのコリコリでクセが無くて美味しいです。
・・この後何ともなければ良いけど(´･ω･`) キホウキタケは黄色
ハナホウキタケは根元から枝分かれしている
食べられるホウキタケは根元部分が太くなっている 美味そう
ホウキタケ見たことすらないけど食ってみたい >>965
新鮮なチチタケってどこで売ってますか？ ttp://dokukinoko.e840.net/doku035.html
このサイトの左上の画像が昨日採ったやつにソックリなので
不安でした (^^;;
とりあえずハナホウキタケの特徴は、
○根元部分は細い
○根元から枝分かれしている
○柄の中は白い
○柄の表面は橙色
○先端は赤っぽい
○切ると少し赤く変色する
○少し苦みがある
で良いかな？ >>984
○肉質がゼラチン質
○茹でる時にやたら泡が出る
とかもかな？ >>980
この食べ方はやった事無いけど美味しそうですな
しかもきのこの品質がとても良さそう >>985
えｯ!? 茹でる時めっちゃ泡出ましたけど・・
https://i.imgur.com/undefined.jpg
>>986
ゴミが挟まりまくっていましたけど虫食いは無かったです。
ちなみに生姜醤油とワサビ醤油で食べましたが
数切れで様子見のつもりが美味しくて全部食べてしまったので
ちょっと不安ですす すみません、upミスってました
https://i.imgur.com/PNn8UBc.jpg
さっき茹でている時の鍋ですが泡だらけです >>987
食べれるホウキタケでもそこそこの泡は出ますよ
なので判断する一つの材料と言う感じで
泡がかなり出たからダメだ～って事でも無いかと．．． >>988
確かにすんごい泡ですね
ただ上に書いた様にあくまで判断材料の一部なので
きのこの形状から考えてもそこまで心配する事は無いかと思います よかったー。
泡凄かったしもう食べちゃったしどうなるか心配してましたけど
結構泡出るんですねｗ
そういえば食後2時間経過しましたが
特に体調の変化はないので、アレはホウキタケで確定ですね(ﾟ∀ﾟ)
ありがとうございました、これでまた一つ貴重な知識を得る事ができました >>991
ご無事なようで何よりです。
自分はホウキタケを食べる時期が一年で最もお通じが良くなりますね
固さ大きさなども最高の状態で、トイレットペーパーなど不要と思う程です...
最近胃腸の調子が思わしく無いので体がホウキタケを求めて居ますね
汚い話ですいません そういえばギガPi-Pi ◆0.IB2ylJbVGY さんは何処に行ったのやら？
張り切ってたのにな >>993
乙です
ホウキタケ食べたいわー
勇気が出ない奴の一つだわ
腹壊すだけなら今年こそ食うかな このスレの1000は『たけのこの里』派がいただいた！ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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