なめこ汁うますぎワロタwwwwwwwwwwwwww
うちの会社の専務がたまに作ってくれる茸汁スゲー旨い。
作り方教わったが真似できない。 >>5
え〜〜
豆腐の入ってないなめこ汁はさみしい… 高尾山の一丁平休憩所のなめこ汁は上手い
味噌じゃないのがポイント なめこ汁は出来立てがいいね!
一晩置くとぬめりが分離していまいち。 巨大なめこが売っているのを見ると興奮する。
なめこ汁では一番大きいなめこを最後に食べてしまう。
なめこ汁愛してる。 東北のなめこの味噌汁は美味しいね。
出張で泊まっていた小さな旅館だけど、朝食は(夕食も)出来たら呼んでくれるんだよね。
炊きたてのあつあつご飯となめこの味噌汁、焼きたての塩鮭、海苔と漬物で極く普通なんだけど、
めちゃくちゃ美味かった。 明日なめこ買ってくる予定なんだけど、やっぱり味噌汁がいいかな?
親が白味噌しか駄目だから、永谷園のを買ってきて、ぶちこむ予定なんだけど・・・。 あ、自分が食べる為に赤出汁のを買ってくるって意味です。 >>11
一晩置いた冷たいなめこ汁をそのまま温かいご飯にかけた「なめこまんま」。
食欲のない夏の朝でもガツガツいけてウマー。 >>30マジかよw
なめこと大根おろしの味噌汁二日目の、
旨さといったらそりゃもう…w なめこから、なにやら謎の旨味が出てるよな。美味すぎる。 >>33
実家じゃおろし入れるよ。嫁ぎ先でびっくりされたから、住んでる県によるかも。
原木なめこの傘のでっかい奴と豆腐で味噌汁つくったら
おかずいらないぐらい美味い マルちゃんのあつあつ豚汁うどんに別茹でしたなめこをトッピング。おろししょうが、おろしにんにく、きざみ葱を足して丼に盛った冷やご飯をかきこむ。
最高! でっかいナメコって臭み?というかなんか変な後味がして好きじゃないな ふと思ったんだが、なめこ汁のなめこってなんで浮くんだろう。 >>43
ねぎも浮くからあのぬるぬるの仕業じゃないかな〜と思ったりする なめこってヒノキにも種コマ打つと生えるらしいですが
その味ってどうなんでしょうね? なめこって病みつきになるよね。
あの独特のコリコリつるん!て喉越しと思わず唸ってしまうようなウマ味!
夜中に突然なめこが食べたくなってどうしようもなくなることがある。 なめこ味噌汁飲んだ上げw
焼酎にも合うし、やっぱウマイねwww >>5
確かに豆腐は合わんな
邪魔に感じちゃうんだよなあ 今日はなめこだけだが
小さくした絹ごし豆腐と長ねぎ入り正直うまいかな
大根おろしは
なめこおろし?として一品で食いたい。w ここまで卵とじなし。
長ネギとなめこで作って卵とじにするとマジ神。
あ、なめこは洗いすぎないように。できれば株取りなめこという奴で。
汁についたとろみと卵の相性と来たらもう昇天モノ。
あ、長ネギは三つ葉に代えてもいいんだぜ…? >>55
傘開いてるなめこだねー
家でも今日つくろうかな
酒たくさん飲む機会多いとこういうしょっぱいなめこ汁飲みたくなる なめこ汁に味噌入れる時、よく混じらない。味噌が塊になっちゃう。 普通みそ汁を作るときは最後にみそを入れて煮立てないっていうのが
おいしいみそ汁を作るコツってよく言われるけど
なめこ汁の場合はなめこを入れる前にみそを溶かなきゃダメなんだ
これがなめこ汁をうまく作るコツだお >>5
豆腐入れないなめこ汁なんて、クリープ入れないコーヒーみたいなもんだろ。
豆腐入れなきゃ、なめこ以外(味噌)に何入れるんだ? >>57
>>58が書いてる通り
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2868123.html
>>59
ちょっとレシピ検索してみたが大体豆腐は入ってるな
入れないほうが少数派だとは思うが
個人的に三つ葉は欲しいぜ 豆腐、みつば、そしてなめこのトライアングルは最高クラスのうまさかと
味噌は赤だしなら、なおうれしい 冷めて冷たいのも、また乙なもの なめこをキノコの炊き込みご飯の具に入れても結構いけるよ。
人によっては好き嫌いがあるかも知れないから、強くは勧めない。 加熱済みのナメコ売ってねえかな
インスタント味噌汁にサッと入れて食べたいんだが 生のまま冷凍は定番だけど
加熱してからだとぬめりとかどうなるんだろうね ネギと豆腐となめこ入れて作って、ネギと豆腐だけ先に食べて汁も飲んで、最後なめこだけ残した状態にする。
最後になめこ一気食いするのが最高!! なめこって洗うものなの?
今まで洗わずに使ってたけど
パックの注意書き見たら洗えって書いてある・・・ 洗ってもぬるぬる感は残るから
洗ったほうがいいと思うよ なめこ汁ウマー
でも 勢いよく吸うと よく喉までいっちゃって噛まずにゴックンてある
勿体ないことしたなあ…ってなる ノ . .: .:. . : .
ノ⌒ . : .: .:: .:::.
γ⌒'. .: .:. .:.:. γ⌒'
ノ . . : .: ,; ,;;;, :.)
, '"~. : .: .:.: .:. .; ; ,;ノ
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ノ.;, :. . . .:.::.ノ
,..'". .:.:.::. . . .:.::..)
( . . .:.::;;;._,,...'"
or2が ) . .:. .:.:;;.;;;.:.)
来ましたよー ノ . ..:.::.:;;;.;.ノ
_,._ ( ,..-‐''"~
( ・ω・) ._ )ノ
( つ-<_))) '"
と_)_) ノ爪ゝ なめこ汁age
二人暮らしだが、十人分くらいつくったった!!
ご飯にかけて食べるのもまた旨し!!!
この冬は山になめこ採りに行けなかったなぁ _| ̄|○ なめことミョウガの味噌汁おいしい〜〜〜。
なめこのぬるぬる感とミョウガのピリッとした
シャキシャキ感がもう最高。
もちろん赤だしで!!!!! >>40
なめこは時間が経つとヌルヌルがはく離しやすくなる
つまり君が食べてる物は収穫から時間が経過した物って事 >>83
だから残り物のなめこ汁はヌメヌメが浮いてるのか なめこは味噌汁に投入前にザルなどで水洗いしましょう。 >>ザルなどで水洗いしましょう
軽く火とおせばだいじょぶだいじょぶ 洗った程度ぬめりのなくなるなめこの方が問題あるぞ
まあそれはさておき真空パックだし工場生産だから
洗わなくてもまあそりゃ平気だろうがざっと水洗いだけはするかな。 もったいねーなw
キノコなんて可食種でも加熱調理は必須なんだから
ぬめり命のなめこの何を気にして洗うんだか意味わからん 以前傘が4cmくらいにひろがったなめこを飲み屋の一品で食べた事があるのだがあのなめこでなめこ汁作りたいけどどこの八百屋にもそんなの置いてない。
きのこ類が採れる田舎のほうに行けばあるんだろうけど小田諭 おまいらの食べてるナメコは幼菌ですがな
ブナの森でとれる天然ナメコは5pくらいが食べごろ たまに極端にでかいなめこ売ってるよね
あれが本来の姿か 幼菌も成菌も、どっちも「本来の姿」ですがな。
>>107みたいなのには幼菌のほうがいいと思うよ。
しかも小粒のやつ(豆腐も小さくする)。 >>103
まぁ、結局はカビの親戚みたいなモンだからね エノキの別名がナメタケ。
それに対して、ナメコはナメコ。
タケよりコのほうが小さいというイメージがある。
ということは、伝統的につぼみのときに食されてきたのかもしれない。
まあ、今やエノキもつぼみどころかモヤシ状態で売られているが。 狂い咲き じゃない、
この次期なら、勘違いした奴が出てこないかなぁ ネギのみじん切りをちょっとパラパラと浮かすと尚よい なめこは冷凍保存できるってあったのでやってみたら
下痢と嘔吐が酷いんです
2chの料理版か何かで見て試したというのに
もうたけのこだけで生きていこう 最近暑いのでなめこ汁を食べていない。
こんな僕はなめらーとして失格ですか小田諭 俺さっき夜食になめこ汁食べて、あまりのうまさに
なめこ汁うますぎワロタで検索したら、まさかおんなじこと考えている奴が一年前にいたとは。
しかしマジでうまいよななめこ汁。 安いしおいしいよね
俺は豆腐も一緒に入れるのが好き。 なめことひきわり納豆と白ねぎの青い部分を赤だしでいただくとお箸の国の人だものと思うね小田諭 早く冬にならないかなあ。
ナメコ豆腐汁、うま過ぎ。 料理番組なんかで時々なめこ汁のときに「なめこ缶をざるに開け、ぬめりを洗い流す」とかあるけど、ぬめり好きだから缶の中身を直接鍋に入れてしまうのは俺だけ? あのぬめるのがうまいよね。
ただ、缶詰めのナメコは買ったことが無いからどういう事情かよくわからないが。 もずくとなめこの味噌汁が好き。
ぬめりも倍増し、山海の風味がなんともいえん。
たまにそこにオクラを投入するのはやりすぎか? 山芋を拍子切りにしたのとなめこの汁も小田諭イケル
煮込みすぎないように  ̄ ̄ ̄)/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ^ω^) ∧_∧
/ \ ( ) その手があったか・・・
.__| | .| |_ / ヽ
||\  ̄ ̄ ̄ ̄ / .| | |
||\..∧_∧ (⌒\|__./ ./
||. ( ) ~\_____ノ| ∧_∧
/ ヽ マジ神 \| ( )
| ヽ \/ ヽ. オマエ天才だろ
| |ヽ、二⌒) / .| | | ナメコたくさんに、味噌は八丁味噌と信州味噌の合わせ
具は、もちろんナメコと崩した絹ごし豆腐、
それとミツバ ダシは昆布だけ 一晩おいて、ぬめりが分離したのも、
またうまい バターをひとかけら入れても、またうまい ナメコ+豆腐小さめに角切り+油揚げ+合わせ味噌
今日はこれでいこう 原木ものも良いぞ
天然と変わらん
菌庄ものはちょっと落ちるけど
うめぇ事には変わりは無い ぬるぬるすると熱が通りにくいが
ぬるぬるがなめこの旨さ レシピでよく熱湯をかけてぬめりを取ります、ってあるけど
あれが美味しいのになんでさって思う >>9
同意したい処だが、以外と味噌をこってりさせれば美味かったり。
でも赤出汁はうめーよな。
炊きたての新米が有れば、ごはんが進むクン。 ナメコに飽きたら
ヌメリスギタケにするといいよ
味はほぼ同じだが、ボリュームがあって楽しめる なめこの赤出汁が飲みたい。
自作は時間がかかるし、外食でもあんまり見かけない。。。 >>157
ひるげなどのインスタント赤出汁に、熱湯にさっと通したなめこを入れる
家でよくやる。 なめこって火を通さずに食える? って過疎スレで聞いても返事がなさそうなので、age 大根おろしとなめこくらいしかきょうはないんで、あれって火をとおすのかねぇ? >>163
つ ttp://www.tsumami.info/archives/2005/12/post_50.html すみません、袋に加熱しろばか野郎と書いてありました。
みなさんお元気で、さようなら。 天然ナメコは木に出るやつと地面に出るやつがある。
今年は天然ナメコの豊作で、今になってすごく出てきた。(東北南部) なめことアスパラの味噌汁(ねぎは入れない)も美味い 味噌煮込うどんに(煮込んでから)なめこ入れるのも好き 長野のスーパーで売ってた地元産のなめこ、傘が大きかった /\ なかなかいいスレですね
/>>1 \
頷けます ___  ̄| | ̄ ___
|>>9 / | | \>>3 | あなたのレス、気に入りました
| \ | | / |
|/\ \__| |__/ /\|
確かに /| \ ⌒ ⌒ ::: / |\
. /  ̄ ̄ (●), 、(●)、  ̄ ̄ \
< >>8 ,,ノ(、_, )ヽ、,, >>4 > その調子でレスを打つとよいでしょう
. \ ___ `-=ニ=- ' .:::::__ /
\| / `ニニ´ .:: \ |/
|\/ / ー┐ ┌-\ \/|
|>>7 / | | \ >>5.| 独特の考えですね
同意です| \ .| | / |
 ̄ ̄ ̄ _| |_  ̄ ̄ ̄
\>>6 / 鋭い意見だと思います
\/
で、なめこのまわりのぬるぬるって何のためにあるの? 何のためのねばりなんだろうな。
体を守るためなのかな。 なめこをキャベツで包みかんぴょうで結んで味噌汁で煮込んだやつうまいよ。 なめこをながめながら、ネギだけの味噌汁をすするだけで満足だ。 豚汁に最後の仕上げになめこを入れるのも良い。
寒いこの季節 なめこと、味噌は八丁味噌と信州味噌の合わせ味噌。
具はなめこと崩した絹ごし豆腐、ミツバ。
ダシは昆布。 ふにゃふにゃななめこより微妙な歯ごたえが残ったなめこが好き
ネギ、人参、豆腐が入ってるなめこ汁が特に好き こんなに味噌汁に合うなめこなのに、鍋では出番ないのな。
えのきは具になってるのに。 なめたけがあるならなめこたけがあったって良いだろう 中華だしでスープを作って刻みねぎとなめこ、
(お好みで野菜入れる)
片栗粉で軽くとろみをつけて溶き卵を入れて「中華なめこ汁」
激ウマ。 なめ茸はえのきをしょうゆ、みりん(酒)、砂糖少々で煮て冷やせばできるから、
えのきをなめこにかえて同様にやったら「なめこたけ」も出来るんじゃない?
作ったことはないけど。
えのきは風味があまりないからクセがないけど他のきのこ類だとどうなんだろうね。 なめことズッキーニと豚肉のしょうが炒め
意外な組み合わせだがうまいよ エクストラヴァージンオリーブオイルで炒めるのがポイント 納豆となめこを餅ぎんちゃくみたいにあぶらあげにつつんで、
味噌汁に入れる なめこにかさが茶色い丸こいのと
全体同じ色(黄色ぽい)の茎が長細いのがある
なんで? クラムチャウダーになめこを浮かべると意外とうまい。 >>220
w
万能なめこでやった事あるけど超うまかったーー 青ねぎ、豚角煮、辛子高菜、紅しょうが、白ごま、麺かため
+なめこ 秋になるとうちの近くの山に生えてるで
ただ大きさが不ぞろいでブサイク >>204
普通に昆布だしと豚肉で鍋にするよ。ポン酢で食べる。大根おろしを大量に
加えるのもあり。豆腐は絹ごしだな。
ラーメンになめこを入れてみたいんだけどおいしいかなぁ。
味噌味なら平気かな? >>232
味噌ラーメンなめこいいよ。もちろん食ったことあり。 サティやジャスコの火曜市とかで見かける株とりなめこがすっごくすき。
普段でも大体100円くらいかな。
ぎりぎりの茎まで使えて歯ごたえも食べ応えもアップで何に使ってもうまい。
株とりなめこになれると小さいパックなめこ買う気がしない。 さっき豆腐とネギとなめこいれて汁つくったよ!!
暑い中食うなめこ汁サイコーや!! そうだねぇ
今実家で母ちゃんが作ってくれたなめこ汁を再現しようと頑張って作ってみたけど、やっぱり違う・・
でも幸せ
なめこうまー
味噌焼きおにぎりと頂きます 。
〉
○ノ イヤッホォォォォォォ!
<ヽ |
i!i/, |i!ii ガタン
 ̄ ̄ ̄ ̄ >>235-236
2か月も書かれてないwwwwww
みんなもそこはスルーなのかwwwwwwwwwwwwwww たまに無性に飲みたくなる
どろっとしてるのがいいね
白米とも合う 最近「おっきいなめこ」っていうデカイ株のまんまのやつが売ってるけど美味いね
ビニールパック詰めのどろどろのやつは妙に薬臭いような感じだったりして苦手だったんだけど、香りがいいし
1つ買ってきて半分天麩羅、半分味噌汁 最近このオッキーなめこってのが出回ってる
ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&tbm=isch&q=%E3%82%AA%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%81%AA%E3%82%81%E3%81%93
天麩羅にするには温度高めで短時間で揚げた方が、水分が抜け過ぎたりもフニャフニャにもならず、香りも残って良いようだ
すぐに食べない場合でも、後から水分が浸み出して衣が湿気るようなこともない
原木のなめこは最近多いね
椎茸やしめじより儲かるんだろうな… ネギ入りなめこ汁、いつ食べてもうまい
あのうまさはなんだろうね、しょっちゅう作る __
,r '´ `ヽ、
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ヽ、... .............................. ,r'
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んふんふ うちのそばの豆腐料理屋の豆腐となめこの味噌汁、美味すぎ。 でっかいなめこを、お味噌汁にして食べた。
…お箸で掴みやすい。
でも、ちっちゃい方が美味しいと思う。 最近セブンイレブンで売ってるなめこおろし蕎麦が美味すぎる
欲を言えばもうちょいなめこ欲しい >>251
天婦羅やってみた
置いといても確かにシケない
他のキノコと違ってネバネバがベトベトに変化して、水分が表に出るのをブロックするみたいだね >>266
砂糖、出汁、醤油で作って、なんか足りないなーと
で、砂糖、出汁、醤油、酢、酒、胡麻、唐辛子、笹がき牛蒡でウマウマ
一工夫して大根おろしに乗せてみたらこれまた美味かったんだけど、考えてみたら普通になめこおろしだったw
大根おろしに干し桜海老と塩昆布を混ぜただけで、なんか洒落た感じ なめこ佃煮は置いといて、その大根おろしのグレードアップ技いただきw あのぬるぬるって愛液のヌメヌメ成分と同じなんだってな
よく滑るわけだ やはりこの暑さでは、皆なめこ汁を飲まないのか・・・ なめこおろしがサッパリ
サンマの塩焼きにも大根おろし使うし 野性種のえのきの見た目が、最近よく売ってる大きいなめこに似てる >>277
頭?が茶色い奴かな
美味そうだけどいつも高いからあきらめてる 青梅の梅祭りで出てた農家の露店で売ってたナメコが衝撃だったな・・・
外食とかインスタント、スーパーのナメコしか食ったこと無かったから大きさと歯ごたえに驚いた。
持ち帰ったの見て親も面食らってたw
未だにこのとき食ったナメコ汁&ナメコおろしを越えるものは無い↓
ttp://blog-imgs-38.fc2.com/z/a/s/zaskar/10.jpg
↑ふつう生えてても絶対なめこだと思わないだろうなw >>281
通常の倍ぐらいのなめこならたまにスーパーで見るけど、なんだこりゃw
大きいなめこは風味もさらに良さそうな >>284
毎年3月にやってる青梅の吉野梅郷・梅の公園で出店やってた農家から買った。
1パックがぺヤング大盛りぐらいのサイズだったよ。 1パックで味噌汁とナメコおろしが3人分出来た。
これくらいのサイズだと炙り焼きが良いらしいんだけど、食い終わってから知った。
また春になったら買いに行こうと思う。
http://blog-imgs-38.fc2.com/z/a/s/zaskar/9.jpg
盛ってある大根おろしがちょうど大根ぐらいの直径。 今スーパーで買ってきたが、中にはそれぐらいのも混じる
だが、>>281のように傘が丸みを帯びずに、平たく開き切ってる オッキーなめこ買いました。大きい=大味かと思ったら全然普通で美味かた。
88円だったから三つ買っていろいろ試した。味噌汁は普通に美味いし大きいだけあってガッツリしゃくしゃくヌルヌルでうまー。
レンジでは小さくなりすぎ、でも醤油や塩コショウでガッツリうまい。
オーブンで焼いたのが一番うまかった!他に何か調理法ないですか。 >>290
つ>>251
普通っつーか、ビニールパックのどろどろによくある、えぐみや臭みが無いと思う カレーうどんになめこ入れても美味しいよ(*^^*)
騙されたと思ってやってみて。 昨日スーパーでオッキーなめこ発見したので味噌汁にした
風味・歯ごたえがやっぱりいい。味噌汁だけではやっぱりもったいないから色々試してみるわ なめこ最近見ないと思ってたらぽぽぽぽーんしてたのか・・・ >>301
あれのおかげで、なめこの薬臭いような臭みが出なくて美味しく食べられてる。
あと天ぷらも。 なめこと、しめじと、えのきと、舞茸と豆腐とオクラいれて汁つくった!!
うめーよ(´;ω;`)
まじうめーよ(´;ω;`) 色々入れた茸汁、或いは鍋は、味わいも深く美味いよな
最近スーパーじゃ茸3種パックなんてのも売ってるが、なめこが入っていたことはないw ヌルヌルねばねばする食べ物を集めてどんぶりにしたい。
とろろ、なめこ、オクラ、納豆、めかぶ、モロヘイヤ、とろろ昆布、 >>307
それの蕎麦バージョンコンビニで売ってた コンビニ商品にネバネバサラダとかあるよな
糸を引いて異臭を放つ腐れ豆は入ってないが >>251を見てずっと気になってて、昨日やっと購入。特売で69円!
もう1パック買ってくりゃ良かった… >>250の言う大ちゃんなめこは長野方面で流通してるようだが、画像検索してみると、
>>251のオッキーなめこより軸が細いみたいだ
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E5%A4%A7%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%AA%E3%82%81%E3%81%93&hl=ja&tbm=isch
オッキーなめこは4株1パックなんだが、大ちゃんなめこはあんなにあって1株らしい あ薔荼悲畳紗織か
あ薔荼悲畳紗織か
あ薔荼悲畳紗織か
本当にh抜かねらや和末亜ぬやわー。呂な日ぬたに雪見様基地機だに言わん波やぬ針、和マヌやわ。
?leはスク阿智眉夏阿智味ゃらっつぁsな玉置生君か巻きやす湯近間か幕マカ様話チアな湯な比喩てぬそな粉屋な。
巻き右間側沼かいまな体にゃ街化しは山に釜釜釜は可否ら味様様に間は酒屋あや位ユアや草や可否アラ玉さ並木間釜様方マサ隊ユアや穴藤間様に打ち返される。
樓魔寧文へ真帆斃瑜も聾?を禰伊れ偉ぷ武万葉其方を砂魑ね地魏とぞ廻れ倭嶺、あ蘭魔廼擢と他部釜无劣不ぞ哈密き貯寸那致?く釜奴辺戸は善魔慈魔梨た魃厦亜に嘉羅汰鬼戦弥踏み縷魔荼父母夛め都莉鎖圖師苑て魘巍衛恵る木歩雨他琉偉な。
愛がなら浜な沙汰は姉ライや高谷伽耶。新たの白湯????????っら???????やな。でもちょっとトゥルリンゲていてもブワジュギ〜
ぬら彩奈棚しまさタサ裏や鮎なさやさならアラleは沙汰またさやな白湯'çaõ白湯穴や否熱美優沼アヤあり得な島さへありタラ荒尾や生は馬•?。
原油話庵は兄エア他沙汰し、はリオ無はアラ日は金原荒谷暢気久皮膚さ八幡は逢たは場に棚あり荒畑は差は間様かなあ谷田八幡的たえ。觧?
また硬い粥ぬんん無鮎泡アマ泡川かを乾き、話なユダヤな罠間様やSIM絢爛たる鬨ッ=田畑腹たる多羅について舞まあ身釜か湯屋にかやかも又マカや何もかもハマスやな。 こんな夜中に厚揚げとなめこの味噌汁でご飯をわしわし食べてしまう オッキイなめこは野菜炒めやラーメンに入れると美味しいね スーパーで、とても美味しそうななめこだったので買ったんだけど、
パッケージにどこ産か書いてない
手詰めでパックした感じ
ヤバいかな・・・
といいつつ、食べちゃったんだけどね >>313の大ちゃんなめこ式の丸い1株のやつを買ってみたが、狭いとこにみっちり生えてるもんだから、
軸が細く傘も小振りだな
最近のオッキーなめこは益々デカくなってきてるので、尚更そう感じる
細い為に加熱調理でクタっとして食感が多少落ちるのと、石突をカットしなければいけないのがちょっと減点 近所の八百屋で前に1度だけなめこの軸だけパックに詰めて売ってたんだけど
それがめっちゃ良い香りがしてうまかった 軸だけだからもちろん安かった
山形きて初めて気づいたけどなめこって実はめちゃくちゃ良い香りするんだな >>251や>>313のようなやつは香りいいぞ
真空パックのやつはその点ダメだ 349 名前: しいたけお [sage] 投稿日: 2011/12/31(土) 21:39:05.52 ID:Z8qDTIEG
どこかの郷土料理、『なめこのぬめりけ』(゚д゚)ウマー
日持ちするので常備菜にもドゾー
350 名前: しいたけお [sage] 投稿日: 2011/12/31(土) 22:29:38.01 ID:KXIQNkxJ
>>349
ググったら山形のみたいだね。
おいしそうだからつくってみようかな。
351 名前: しいたけお [sage] 投稿日: 2011/12/31(土) 22:44:37.70 ID:4kWA/BtH
レシピをググってみたら、空炒りして滑りを出して、味醂、酒、醤油で味付けだな
オレは佃煮的に煮詰めて似たようなもんを作ってた オッキーなめこを空炒りしても水気が出なくて焦げるわ
なんで、酒や水を加えながらやった
多分、真空パックの最初からヌルヌルのやつを炒るんだろう すまん誰か教えてくれ・・・・・・
昨日夜なめこ汁つくったんだが、味噌の味が出ないんだ。
んで、今朝飲んだら味噌が無茶苦茶濃かったんだ。
なんで味噌追加してないのに、味が変わるの?
おお!レスアザす( ̄^ ̄)ゞ
でもしっかりとかしたんですよ。
何でだろう・・・・・・ ヌルヌルがオブラートのように味噌を包んでいたか
単純に煮つまったかじゃない? s
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j
p オッキーなめこってなんだろって思ってたんだが
スーパーにいったらあった
ほんとにオッキーなめこなんだな オッキーナメコは歯応えも味も好き!調理も楽だし
大きい傘がたくさん入ってるパックを選んでる
ただ扱ってる店が少ない ナメコのぬめりが苦手で充分水洗いするって人が周りに結構いた。
あれが旨いのに 月・火曜はシンプルなめこ汁堪能
水曜は熱々のフライパンにオリーブオイル
ニンニクと鷹の爪投入
色が変わったら
肉厚の椎茸→シメジ→
鍋肌に醤油
焦がし醤油風になったら少量の水
そして舞茸投入!
火が通ったら
なめこ汁に追加投入!
三つ葉を添えて…
ウマ(゚Д゚)
毎週繰り返してます。
邪道だったらゴメン… ナメコの天婦羅を作ってみたいがカラッと揚げる自信がない! /⌒ヽ⌒ヽ
Y
八 ヽ
( __//. ヽ,, ,)
丶1 八. !/
ζ, 八. j
i 丿 、 j
,. -‐=≦=| 八 |=≧=‐- 、
/´ ! i 、 `ヽ
.,v─ーv_ .{:::.: ,:. i し " i ' .:、 :.:::}
..,i(厂 _,,,从vy |::.:.: l::. ノ ( i i .::l . :.:.::|
..l ,zll^゙″ ゙ミ ∧:.:... i::, '~ヽ ! .::i ...:.:∧
..《 il|′ フーv,_ !: :ヽ:. ::. . ..:. ,. | i .l .、.:.. . .:: .:ノ: :! _( "''''''::::.
\《 ヽ .゙li ._¨''ーv,,_ { ノ| ! || ヽ } __ ____,,,... --‐'''^~ ヽ ゛゛:ヽ
\ ,゙r_ lア' .゙⌒>-vzトヽ / }.| │ | { \ ノ⌒:::....:"""" ・ ・ . \::. 丿
゙'=ミ:┐ .「 ./ .^〃 ,i| | | | i、 ::::::::::::::::::: ・ ....:::::::彡''ヘ::::/
゙\ア' .-- ,,ノ| ノ| | | | ヽ :::::::::::::::::::::::::::::;;;;;,, ---‐'' "^~
゙^ー、,,,¨ - ''¨.─ / | ! | |  ̄ ―-‐‐ ''^~
^ー-v、,,,_,:_____/ ,;-‐'′ `'‐-;,
/ \
/ ノ;; ,.‐ ;;-.;i \
,/ ,;-/;;; /' '' ;;;X;, ヽ
i' /_,,;-‐'' |;; ;i;;.. 〜 ;;| ''‐-;,,_\_ 'i
i `i X〜 ;i;;; ;;,. ;;;/ i' i
| | ヽ;;__\_;;/ | |
| ,! .l、 |
| { } .|
ノ i i {
c_'____) (___'_っ
>>344
海苔で挟んで揚げたら美味しいかも。
雲丹や納豆もはさみ揚げなんかがあるし。 オッキーなめこは野生やほだ木栽培のに近い
歯ごたえがあってうまいよね なめこ汁は便秘によく効く
ぬめりは取っちゃダメ(`・ω・´) 少し異臭がしたので仕方なく洗ってしまった…
みそ汁にする途中でナメコが崩れ嫌な予感
おいしかったから良しとします オッキーの出汁はおいしかった。子供達あまりのデカナメコ汁に固まってたけど。 カップじゃなくてさ、袋入りのインスタントなめこ味噌汁が、見つからなくて困っています。
以前、99円ショップで取り扱っていたやつです。
ググっても出て来ないし、なんて会社が作っていたかさえ分からないし、店員に聞いても「うちは商品の入れ替わりが激しいので分かりません」だし。
ちなみに神奈川県F市の話です。 フリーズドライなら
アマノフーズの「ほっといっぱい なめこ汁」? >>355
ごめん、肝心な事を書き忘れた。
たしか2食入り99円だった筈。3食入りだったかも(汗)
もう少し探してそれでも見つからなかったら、質問スレいって来ます。 この中にあるかな?
☆山高 『信州なめこ汁』(2食入)
☆ヤマタカ 『ふるさと味工房 信州なめこ汁』(2食入)
☆旭松 『生みそずい 匠の一椀 八丁赤だし』(3食入)
☆ひかり味噌 『なめこ汁』(2食入)
☆ハナマルキ 『生タイブの具 赤だし なめこ』(2食入)
先生!
たかしくんがみっちゃんのなめこ汁なめました! 食欲無いのに作った。どなたか食べてくだされ(´Д`) (*∵){ナメコ…茹でても酸っぱかったから捨てた…飽きた なめこは袋にパウチされたのしか食べたことないやー
生なめこ?の方がやっぱり美味しいのかな? オッキーちゃん。たまに松茸っぽい香りのに当たることある オッキーなめこと豆腐の味噌汁作ったら、なめこだけ嫁に「全部」食べられた。 しかし過疎。
なめこうまいよねなめこ。
インスタントのなめこ味噌汁が出回るようになって、本当に良かった。 毎日なめこの味噌汁飲んでます
なめこって料理のバリエーション少ないよね。
いや、少なくないんだけど下茹でするとぬるぬるが取れちゃうから、取れないようにする料理が少ない。 乾燥なめこってないのかなあ
いつでも買い置きできて食いたいときに味噌汁に放り込む 新技術!!池袋レーベルでぬるぬるのなめこにしてください。 【音楽】まいんちゃんこと福原遥さんの「ナメコのうた」は当初「オメコのうた」だった。作者「元々嘉門達夫さんのために作った」★2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1370759980/ なめこ汁が必要な気温になってまいりました!
大粒なめこ2袋100円の店に通う日々の再開です! なめこ汁って、普通のみそ汁の3倍くらい熱いよね(´・ω・`) http://gaiac.exblog.jp/
いただきました
問題点などありましたらコメント欄でお願いします
さっと炒めたエリンギを入れても美味しいですよ 「くず湯効果」というか、とろみの有るものは冷めにくく、体を温めます 去年あたりから流行ってるようできのこ頭の女の子が増えた
さらにブリーチした髪だとナメコに見える
いい傾向だ あったまりたいから作る。ネギともずくとナメコの味噌汁 もずくやってみるー
トロントロンのなめこみそ汁は
夏には食べた事ないかも。。。 なめこ汁とかヌルヌルした味噌汁にネギ入れると本当に温まるよな
さらにネギの青い部分、ゼリー状のところも刻んでちょっと煮込むとヌル度が上がる
なめこも大きい「山なめこ」だと最高 でかいナメコと普通ナメコと味噌汁だとどっちがうまい? でかいナメコ神
トロってしてるのにシャキシャキしてる 昔、なめこの足だけを袋詰めにして売ってたけど最近見ないんだよね
あれの煮物が好きだった おいお前もうなー。
その人たち何も言ってない事にしろ。
その工作に合わした奴は全員学会で変死させたで。 えれまにー続け−おーっおおーおっお
こーころのーこーいのー 天皇陛下の声が入ったmp3が聞けないからってmp4プレーヤーが置いてあったのになー。
これじゃー丸出しだなー。 人間不信とかじゃないしかないのになー。
なんでだー? とりあえずビールで乾杯
(⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
(_Ui〜ヽ_ノ
|| U。 ハ|ハ
||゚o。 ゚(ω|゚ )
|i 。o゚⊂ ゚とノ
||。 ゚o゚|。| |
|| ゜。。゚し|J
|_二二二二_| >大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな
子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない深い傷になる
「暴力とイジメと口裏合わせと口封じと泣き寝入り」の町やそういう町に巣食うヤクザ・チンピラ・ゴロツキ・不良・
いじめっ子・殺人鬼・ダニ・ノミ・シラミなどを監視して非難するのは暮らしやすい町を作るのに必要だ 神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em ナメコと豆腐の味噌はテンション上がるね!
ナメコは安いし、豆腐も安いしご飯にぶっかけても良いよね(о´∀`о)! 「シェア率50%」を超える
県内トップ地方紙
|−−−−| トップシェアの−|−−−| |−−−| トップシェアの−|−−−|
|−県名−|−地方紙−−| シェア率| |−県名|−地方紙−−| シェア率|
|===============| |==============|
|高知県−|高知新聞−−| -84.9%| |宮崎県|宮崎日日新聞| -65.8%|
|徳島県−|徳島新聞−−| -84.9%| |新潟県|新潟日報−−| -65.0%|
|福井県−|福井新聞−−| -81.1%| |岡山県|山陽新聞−−| -63.8%|
|鹿児島県|南日本新聞−| -79.3%| |岩手県|岩手日報−−| -63.5%|
|愛知県−|中日新聞−−| -74.9%| |広島県|中国新聞−−| -60.7%|
|秋田県−|秋田魁新報−| -72.4%| |青森県|東奥日報−−| -59.4%|
|宮城県−|河北新報−−| -69.8%| |富山県|北日本新聞−| -59.1%|
|鳥取県−|日本海新聞−| -69.7%| |静岡県|静岡新聞−−| -58.0%|
|長野県−|信濃毎日新聞| -67.4%| |愛媛県|愛媛新聞−−| -56.4%|
|熊本県−|熊本日日新聞| -67.3%| |大分県|大分合同新聞| -55.9%|
|北海道−|北海道新聞−| -67.1%| |岐阜県|中日新聞−−| -55.8%|
|山梨県−|山梨日々新聞| -66.7%| |山形県|山形新聞−−| -54.5%|
|島根県−|山陰中央新報| -66.2%| |佐賀県|佐賀新聞−−| -52.2%| 「シェア率50%」を超える
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|熊本県−|熊本日日新聞| -67.3%| |大分県|大分合同新聞| -55.9%|
|北海道−|北海道新聞−| -67.1%| |岐阜県|中日新聞−−| -55.8%|
|山梨県−|山梨日々新聞| -66.7%| |山形県|山形新聞−−| -54.5%|
|島根県−|山陰中央新報| -66.2%| |佐賀県|佐賀新聞−−| -52.2%| >>1
そりゃあ、おめえ、笑い茸くっちまって頭がパイになっただけだろ >>430
動物のくそでできたキノコなんぞ間違っても食わんだろ 昨日は森産業の種駒打った原木からナメコが出てみそ汁にして食べたら美味かった(^^) |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ノl:::ノ l:::::::/ ヽ::::::::|
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http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0
【ニコ生】なかっち 20発目【2周年まだまだこれから】
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1401026174/ 箱根山日経平均Appleギリシャ神田愛花なでしこ
読売新聞が出した『親は知らない』という本によれば、携帯を使って売春する
少女Y子(元稲城市立向陽台小学校評判Y子 通称ザキシマ結子)が、
50万円、180万円も貯めて、嶋崎●太郎(近○相姦←結子)兄の●崎亮介に渡すため、
それを駅のコインロッカーに隠している。このY子=ザキシマ結子
顔見たけりゃGoogle検索『稲城市立向陽台小学校評判Y子』 上小澤健介 効率的 エネルギッシュ 自信家 意思が強い 戦略家 カリスマ性がある 奮起させてくれる
http://www.eps4.comlink.ne.jp/~yoshiken/dsc01140kao1.jpg
https://twitter.com/chaosweiss なめこ汁や大根おろしに合わせようと買ってくるのに、最近の立派な株のやつは結局もったいなくて天ぷらにしてしまう 昔、なめこの軸だけを袋詰めにして売ってたけど
それを煮物にするとおいしかったな >>449
その言い方だと、あなたはおじいさんですか? ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆ でっかいやつの食べごたえあるのと豚肉を味噌で煮るとうまい 知り合いから教えてもらった確実稼げるガイダンス
参考までに書いておきます
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
H6ANQ 株付きなめこを買ってみた。
1人だから、半分味噌汁にして…残りは…
焼くって書いてあるもんだから、トースターで焼いてみた。出汁醤油かけたらもう、美味すぎた。もちろん、なめこの味噌汁も株付きだと存在感も全てが凄い!! スーパーで売ってるナメコは旨くないぞ
ナメコは自分で育てるもんだろう? 久しぶりになめこの味噌汁飲んだらウマーと思いスレ検索したらここがあった
作るの初だったからミスって先になめこ後に味噌入れたから溶けにくかったけどまあ美味く出来た
また作るわ 道路脇のでかい切り株にブルーベリーと一緒に
小さいきのこが生えてたんけどなめこかなあ 君の意見や気持ちは大切だから、遠慮しないで言ってみて。