【蕎麦】お前らどっち派?【うどん】
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やっぱり蕎麦だよな!!
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:----: EXT was configured 生卵とめんつゆぶっかけて釜玉うどんとか、ああいう暴挙ができちゃうのはうどんっていうのはそれだけでは何か物足りないからなんだよね
蕎麦は、つゆだけで完成した料理。 美味いうどんは本当に美味い。
ほんのり塩味の揚げたては何もつけずとも美味い。
美味い蕎麦もこれまた美味い。
揚げたて締めたてを塩で頂くのが一番美味い。
因みに、釜玉うどんは卵かけご飯と同じで本来は店で出すものではない。
しかし、ざるそばとてその由来は似たようなもの。
個人的には、きつねうどんと卵かけご飯、ざるそばと卵丼の組み合わせが最高。
ざるそばと卵かけご飯は何故か合わない。 麺類好きだしうどんもそばもうまいけどおれはまだラーメンのがいいわ。脂っ気ほしい(>_<) >>306
「海老天釜揚げうどん+おにぎり+漬物」なら勝たないまでも負けはしない。
(合わせ技ではあるが、蕎麦におにぎりセットは合わない。)
これと鴨ロースせいろがメニューにあれば、個人的にはかなり迷うぞ。 小諸そば一択
同じチェーンの店舗
同じメニューなのに
柚の皮が入ってる店と入ってない店とか
それ以外にもいろいろある
店舗の賃料の差ではないかと睨んでいる
はなまるうどんも
かきあげの
厚みや面積や密度が店舗によって違う
富士そばは
鍋の縁で出汁を焦がさなければね 柚の皮ってそんなにコストに影響するようなものか?
単に店の姿勢の違いだと思うのだが
かき揚げを薄くしたり小さくすると同じ手間と時間で数が増える。
どれもコスト低減どいうよりは手間を減らす方向だわ。
要するに単なる手抜きじゃないのか? 普段は腹持ちの良いうどん
わざわざ食べに行くのは蕎麦
うどんはまあまあでも平気だが、蕎麦が不味いのは我慢できないって事 お前ら外食しかしないのかよあんな汚い厨房とか店員が不衛生なのに
ゴキブリやらネズミやら店員なんかトイレ行って手洗ってないんだぞ 分らなければ大丈夫
そんなこと考えてたら市販されてる加工食品はどれも食べれないぞ。 自炊すると言われてもねぇ
俺は食材の話をしてんだけどね。
世間一般の人はあまり知らんだろうけど
巷で販売されてる食品の生産現場事情を知ったら
ショックで何も食べられなくなるって事。
大手、個人、生鮮、加工、ありとあらゆる分野で
「おえぇ〜?」となる話は幾らでもあるぞ。
勿論気の遠くなる程クリーンなのも一杯あるけど。 腰のあるうどんを薄口醤油の出汁とネギだけで食べる
考えただけで幸せな気分になる
コクのある出汁でキュッと引き締まった香り高い蕎麦を食べる
考えただけで心が時めいてしまう
と言う事で
うどん屋に入ったらうどん派、蕎麦屋に入ったら蕎麦派
しかし、うどんすきは食べたいが蕎麦すきってどうなんだろう 寒い時は熱いうどん 暑いときは冷たいそば
年越しだけ あったかいそば セブンイレブンのしか知らないけど。
醤油っぽいソバより出汁っぽいうどんのほうが好き。 カレー蕎麦は美味いな
深みのある出汁と程良いカレーのスパイス感が素晴らしい
蕎麦もうどんも大好きだけど カレーうどんは好きじゃない
そういえば焼きソバは好きだけど 焼うどんは好きじゃない
でも 山本屋の味噌煮込みうどんは美味い
味噌煮込み蕎麦は食べた事が無いし見た事も無い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています