【味は?】今日の病院食【食材は?】 3

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1名無しさん@お大事に2013/04/03(水) 07:36:24.39ID:6Eub3bwu
引き続き病院食について語りましょう
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【味は?】今日の病院食【食材は?】 2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/inpatient/1196509284/l50

927名無しさん@お大事に2018/08/06(月) 20:57:36.96ID:cdI95e+s
いろんな小袋が入ってるのがおすすめ。
飽きたら違う種類のにすればいいし。
俺は小袋のほかに好きなふりかけ(わさび海苔)の大袋を常備してる。
因みに今の小袋は、ツナマヨ ごま海苔 カレー 梅ゆかり 焼き肉 の5種類のやつ。
あ、それからふりかけ以外で、タバスコとごま香るラー油も。
焼き肉ふりかけにラー油をかけてもうまい。
タバスコは、肉料理(シチューや煮込みも含む)にわりと合うね。
あと、酸っぱい系のドレッシングやマヨネーズとケチャップを混ぜたようなのにも合うと思う。

928名無しさん@お大事に2018/08/08(水) 13:01:31.91ID:U9KZZxAA
焼き茄子ってことらしいが、ほぼほぼ蒸し茄子だな。
生姜もしっかり蒸されててまずい。

929名無しさん@お大事に2018/08/09(木) 16:34:03.27ID:2SxGT9+e
とん汁の具材に入ってる様な肉や野菜、スープの具材の卵や菜っ葉をそのまま取り出してさらに盛っただけみたいなおかず

930名無しさん@お大事に2018/08/10(金) 02:50:20.22ID:NxtPrIef
退院したけど入院前より明らかに食えなくなった
病院食なんてほぼ残してたわ

931名無しさん@お大事に2018/08/10(金) 11:52:47.42ID:cb0XZmLo
今朝は水分が多い炒り豆腐みたいなのだったが昼はどうだろ?

932名無しさん@お大事に2018/08/10(金) 21:09:52.46ID:cb0XZmLo
昼は、ご飯、鶏肉の蒸し焼きにタルタルもどき、南瓜の煮物、キャベツとトマトのサラダ、マンゴーゼリー。
夜は、ご飯、魚(たぶん鱈)の蒸し焼きにトマト系のソース、ゴボウサラダ、何かと油揚げの煮物。
その何かは、芋ガラみたいな感じでもっと細い。
そして味も違う。
植物の茎か何かだと思う。
どっちもパッとしなかったわ。
パッとすることなんかまず無いだろうが期待はしていよう。
時々は、うまいと思うこともあるから。 (微笑)

933名無しさん@お大事に2018/08/10(金) 22:29:28.81ID:WSOnWoT8
>>932
カボチャの煮物いいなぁ

9349322018/08/10(金) 23:21:36.35ID:cb0XZmLo
>>933

単体では嫌いじゃないし、ここの病院のもうまいと思うけど、どうしても南瓜は天ぷらしかご飯のおかずにならないです。
しかも、しょうゆをたっぷり付けてねW。
コロッケでもダメだったわ。

935名無しさん@お大事に2018/08/11(土) 11:35:05.24ID:3O/nzK1C
今朝は、鶏肉ときのこの炒め煮みたいなの。
まずかったがふりかけが大活躍で助かったW

936名無しさん@お大事に2018/08/11(土) 19:55:23.73ID:3O/nzK1C
今夜もパッとせず。
ご飯、鱒の塩焼き(切り身)、大根の煮物(あんかけ)、トマトとレタスのサラダ。
せめて鱒が一尾で、炭火焼きだったらと思ってシュンとしてしまった。
ちょっと焦げたりしてたらうまいのになぁ。

937名無しさん@お大事に2018/08/11(土) 20:11:44.72ID:mJIyRQaK
>>934
確かに 自分もどっちかって手言うとスイーツ感覚に近いかも
コロッケはソースかければオカズになる
そのままだと主食かな

938名無しさん@お大事に2018/08/12(日) 08:25:41.09ID:zQtvPS7q
今朝もガッカリ。
ご飯、にんじん 大根 こんにゃく 大豆の煮物(五目煮もどきかな?)、ゆで白菜におかか、オレンジゼリー。
最悪ではないが、かなり下位のランクだな、このメニューは。
白菜は思ったより良かったんだけど。
よって、今回もふりかけ大活躍。
ごま海苔ふりかけにラー油をかけたらうまかった。

939名無しさん@お大事に2018/08/12(日) 09:05:44.32ID:biiNjDPt
ごはんと味噌汁しか食える物なかった時のガッカリ感

940名無しさん@お大事に2018/08/12(日) 12:58:31.89ID:zQtvPS7q
味噌汁があったら汁かけ飯でかなりいけるからいいなぁ。
透析してるから味噌汁は無しなので。
だからこっそりタバスコ ラー油 ふりかけを持ち込んでるんだけどね(微笑)。
そしてお昼のおかずは、豆腐入り豚皿、かにかま入りサラダ、きのこおろし(味は三杯酢)。
デザートは、りんごゼリー。
何て言うものか判らないから勝手に料理名を付けてるけど、今日の豆腐入り豚皿は悪くなかったわ。

941名無しさん@お大事に2018/08/12(日) 19:26:22.36ID:zQtvPS7q
今夜のおかず。
鱈の蒸し焼き、とろろ(味付き)、レタスとわかめのサラダ。
調味料は、ごまドレッシングと減塩しょうゆが付いてきたが、しょうゆは朝食で温玉が出た時のためにストック。
ごまドレッシングはサラダだけど、ラー油を加えてGood.

942名無しさん@お大事に2018/08/13(月) 15:06:43.01ID:iLkzFCvJ
うちの病院の今週のメニュー
https://i.imgur.com/5juTbvP.jpg

943名無しさん@お大事に2018/08/14(火) 09:13:36.23ID:kvmsAkza
今朝は、さといも にんじん 細いアスパラみたいなの 薩摩揚げの煮物、きゅうり揉み、オレンジゼリー。
まあ無難な味かな。

944名無しさん@お大事に2018/08/14(火) 19:54:11.69ID:kvmsAkza
今夜は、鱈の蒸し焼きに大根おろしがかかってた。
少し味が付いてるようだったがほとんど味付け無しみたいなもんだ。
甘めのキンピラゴボウと、ほうれん草のお浸し(みじん切りで他の野菜も少し入ってた。
全体的に薄味でものたりなかった。)

945名無しさん@お大事に2018/08/15(水) 08:55:47.01ID:U78u0sRu
今朝の大根と鶏肉の煮物はまずまずの味だった。
これならおいしく食べられる。

946名無しさん@お大事に2018/08/15(水) 20:47:03.81ID:U78u0sRu
ナスを蒸してつぶしたのに味噌で味を付けたようなの。
我慢して一気食い。
もっといい味だったら海苔の佃煮みたいにしてご飯のおかずになったかもな?。
ナスの味噌炒めもどきの時とは違って、形が無かったから間違えてトレイに乗せたか?

947名無しさん@お大事に2018/08/16(木) 20:23:32.12ID:lMqNp2oR
今夜また南瓜の煮物が出た。
前回と今回の間にも1回南瓜が出てる。
塩ゆでしてバターの風味を付けたやつ。

948名無しさん@お大事に2018/08/17(金) 13:55:38.70ID:jqE6nfGm
今日の昼は、鶏の唐揚げ。
ボリュームの点では物足りないが、味はOK。
一口サイズになってたけど。

949名無しさん@お大事に2018/08/17(金) 23:37:13.97ID:jqE6nfGm
今夜、ポテサラが出た。
ポテサラだけは売ってるサラダの味だな。
あと、煮魚の味付けも、味付きまぐろフレーク缶のような味が多いわ。

950名無しさん@お大事に2018/08/18(土) 09:19:47.57ID:jBbvZZX4
今朝の、ミックスベジタブルの炒め煮みたいなのでとろみを付けたやつはちょっとガッカリだ。
もう少し味を濃くしてくれたらおかずになるのに。

951名無しさん@お大事に2018/08/18(土) 19:47:27.31ID:jBbvZZX4
風呂吹き大根の上にかかってた肉味噌が、ほんのりとゆずの香りがしてうまかった。

952名無しさん@お大事に2018/08/21(火) 08:53:47.09ID:Ql0mY9V3
今朝は、こうや豆腐とニンジンの煮物。
がっかり

953名無しさん@お大事に2018/08/21(火) 19:59:55.91ID:Ql0mY9V3
今夜の揚げだし豆腐は合格。

954名無しさん@お大事に2018/08/22(水) 19:22:44.27ID:vec2b1Ur
ゆで野菜の酢味噌あえ。
まあ有りかな。
トマトとキュウリをざく切りにしただけで、ほとんど味無しのにはまいった。 (微苦笑)

955名無しさん@お大事に2018/08/23(木) 20:05:33.87ID:33YKGlyX
今夜の魚はさいきょう焼きみたいなので、けっこううまかった。
サワラかな?

956名無しさん@お大事に2018/08/24(金) 12:20:35.41ID:pFSmE93R
なんだこの苦いのは。
キュウリの塩もみかと思ったらゴーヤか。
残し決定。

957名無しさん@お大事に2018/08/26(日) 08:41:27.06ID:PVd9hlA1
日曜日と言うか、休日のメニューはガッカリが多いわ。
特に朝食は。
今朝もまさにそれだ。
厚焼き玉子と言えば聞こえがいいが、あの業務用のまずいやつ。
それと白菜とニンジンのスライスを塩もみしたようなの。
またいつものようにふりかけが大活躍。
今回は、焼き肉ふりかけにごま香るラー油をプラス。
これがけっこういける。(微笑)

958名無しさん@お大事に2018/08/26(日) 13:24:07.89ID:PVd9hlA1
メインのおかずは豆腐ハンバーグ。
味がしっかりしてない感じ。
タバスコ出動でOK。
そb黷謔閧焉A生野麹リに対してマヨャlーズが少ない=B

959名無しさb@お大事に2018/08/26(日) 20:39:11.37ID:PVd9hlA1
また鱈の蒸し焼きが味付けなしのレベル。
タバスコの酸味と辛味でなんとか食べた。
粕漬けにでもなってりゃおかずとしてけっこういけるのに残念だ。

960名無しさん@お大事に2018/08/26(日) 23:07:31.64ID:+mM136+F
梅のチューブがいいよ
少し高いけど、めんたいこのもある

961名無しさん@お大事に2018/08/27(月) 02:32:01.74ID:Gi/Feyxv
>>960

それいいね。

962名無しさん@お大事に2018/08/27(月) 08:15:40.35ID:Gi/Feyxv
久しぶりに出た。
厚揚げと大根の煮物。
しかもカレー味。
最初に出たときは、えぇ?と思ったがそうでもなく、けっこうおかずになるW

963名無しさん@お大事に2018/08/27(月) 13:46:25.95ID:Gi/Feyxv
玉子豆腐を暖めたやつはあまりうまいもんじゃないな。
何も入ってない茶碗蒸しの方がまだうまそうな気がする。

964名無しさん@お大事に2018/08/28(火) 08:53:28.35ID:JNCVGk/q
かぶだか丸大根だかと鶏肉の煮物。
いつもの超薄味。
今日も平常運転て感じ。
ひじきなんかはもっとしっかり味付けしてあるのに。(微苦笑)

965名無しさん@お大事に2018/08/29(水) 01:05:59.25ID:eHkaXUCB
夕食に出た鯖の塩焼きは塩加減も良くてうまかった。
炭火焼きで焦げ目がついてたりしたらもっと良かったが贅沢は言ってられんわな、病院食やし。

966名無しさん@お大事に2018/09/05(水) 19:09:58.39ID:ltK6T5uH
今夜の魚は鱈。
きのことししとうを入れて、バターをちょっとだけ利かせたホイル焼きもどき。
ししとうが当たりだった、辛い。(微苦笑)

967名無しさん@お大事に2018/09/16(日) 19:12:59.38ID:FbqDzyZv
おきうと

968名無しさん@お大事に2018/09/24(月) 02:29:38.17ID:TCfhP1eP
揚げだし豆腐、嫌いじゃないが、この味の無さでは話が別 (苦笑)

969名無しさん@お大事に2018/09/25(火) 20:11:23.37ID:m7qbpMnA
今夜はサワラの漬け焼きみたいなの。
味はまずまずのできで合格。

970名無しさん@お大事に2018/10/07(日) 12:55:58.60ID:odtvk+ep
今日のハンバーグは赤点を免れたってとこだな。
サラダは申し訳程度で、ドレッシングも好みじゃなかった。

971名無しさん@お大事に2018/10/09(火) 18:07:39.51ID:fDS0eQeS
サラダなんか食いたくない、茹でて和えるとか、炒めるとか出来んのか

972名無しさん@お大事に2018/10/09(火) 19:59:56.67ID:jua1FD6Y
今夜の魚は合格点。
脂がのってない鰤照りみたいな感じ。
脂があまりのってない方が好きだし、味もしっかり付いてた。
メニューが印刷された紙は見えないから魚種の特定は無理。
あしからず。

973名無しさん@お大事に2018/10/10(水) 20:52:42.22ID:7sKl7YMo
今夜の魚はタルタルもどきがたっぷり。
かと思ったら魚が少ないだけやったわ。
他は甘い煮豆とほうれん草のゴマあえ(少し甘い)。
これじゃおかずにならん。
ふりかけの出番や。

974名無しさん@お大事に2018/10/12(金) 13:37:00.07ID:TXD+0u2M
またいつものうま煮みたいなのだ。
豆腐ばっかりなのは我慢するとして、竹の子がいつも通りで堅い。
だからスライスなんだろうけど。
白菜やキクラゲもちょびっと、
イカじゃなくエビなのがせめてもの救いかな?

975名無しさん@お大事に2018/10/13(土) 19:43:20.71ID:DDUVpHNB
今夜の鮭だか鱒だかのホイル焼きもどきは、今までのよりうまかった。
塩とバターを増量した感じ。

976名無しさん@お大事に2018/10/14(日) 08:25:27.21ID:W5Br3LO4
今朝はまた、ほとんど味付けのない温玉。
しょうゆの小袋をとっておいてよかった。

977名無しさん@お大事に2018/10/17(水) 19:04:35.56ID:L9aCqOwp
オクラに何か湯葉みたいなのが入ってるやつまずい。
ドレッシングがゴマだったのがせめてもの救いだ。

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